Her yıl, dünyanın dört bir yanındaki ülkelerde insanlar, Yeni Yıl'ın Ocak ayı için içki içmeme meydan okumasına girişiyor.

Ancak bir kadeh şarap olmadan 31 gün oldukça zor olabilir. Belki kendinizi özel bir günde buldunuz ve bir bardak Şampanya gerekliydi. Belki bir şeyin kadeh kaldırılarak kutlanması gerekiyordu. Ya da belki kendinizi uzun bir haftanın ortasında buldunuz ve pazartesi günü sadece öğleden sonra 2 olduğunu fark ettiniz.

Sebebiniz ne olursa olsun, olur.

Öyleyse, geri dönüp bir ay daha içki içmemek veya mücadelenin sonunu kutlamak istiyorsanız, işte şu anda en sevdiğimiz sek şaraplardan bazıları.

Kuru Ocak'ta Hile Yapacak Altı Düşük Alkollü Kokteyl

Alpha Omega 2015 Cabernet Sauvignon (Napa Vadisi) 102 $, 95 puan . Bu şarap güzel, çiçeksi ve kırmızı meyvede kompakt, dokusu damakta yumuşak ve dalgalı. Zengin ve tam gövdeli, küçük miktarlarda Cabernet Franc, Merlot ve Petit Verdot'tan ek karmaşıklığa sahiptir. Güzel bir şekilde entegre edildiğinde, denge ve gücü eşit ölçüde gösterir. —Virginia Boone

Salcheto 2015 Vino Nobile di Montepulciano $ 24, 94 puan . Organik olarak yetiştirilmiş Sangiovese ile yapılan bu hoş kokulu zarif kırmızı, çalılıkların baştan çıkarıcı kokuları, güneşte pişmiş toprak, yabani dut, menekşe, ezilmiş nane ve balzamik kafur kokusuyla açılıyor. Pürüzsüz ve lezzetli olan doğrusal damak, böylesine sıcak bir vintage için şaşırtıcı bir canlılığa sahiptir, sulu Marasca kirazı, çilek kompostosu, yıldız anason ve beyaz biber sunar. Zarif, ince taneli tanenler cilalı bir destek sağlarken, kapanışta bir kahve notası kalır. 2025'e kadar iç. Massanois İthalatı. Editörün Seçimi . —Kerin O’Keefe

Salomon-Undhof 2017 Ried Kögl Riesling (Kremstal) 33 dolar 94 puan . Limon özü ve taze kesilmiş armut aromaları buruna lezzet katar. Damak bu damarda devam eder, harikulade sulu, olgunlaşmış Mirabelle erik meyvesini limonlu canlılıkla keser. Bu, kuru, dudaklara şaplak atan bir yüzeye sahip, lezzetli, taze, dokulu ve ıslık temiz. Fruit of the Vines, Inc. —Anne Krebiehl, MW

Ataraxia 2016 Chardonnay (Cennet ve Dünya Sırtı) 39,93 $ puan . Bu, mükemmel karmaşıklığa ve olgunlaşmış meyve özellikleri ile hafif kızarmış, tatlı baharat unsurları arasında mükemmel bir dengeye sahip çarpıcı bir şaraptır. Sarı kavun, tatlı portakal, hanımeli ve badem ezmesi notaları zengin ve tatmin edicidir, ancak hiçbir şekilde yağ veya aşırı pişmemiş. Orta ağırlıkta, parlak asiditeye ve odak ve tanım sağlayan belirgin bir mineraliteye sahip. Finiş taze ve canlıdır, sulu bir sedir ızgara elma tonuna düşmeden önce baharatlı bir portakal-çay tonuna dönüşen gevrek turunçgil aromalarıyla başlar. Kızıl Kurt İthalatı. —Lauren Buzzeo

Gerhard Pittnauer 2017 Pitt Nat Rosé Sparkling (Weinland Avusturya) 30 $, 92 puan . Burundaki krema, sadece olgunlaşmış kırmızı meyvenin keskin kenarına sahiptir, kuşburnu ve kırmızı kuş üzümü anımsatır. Açıkça burunda küçük bir korku var, ancak hafif damak zevkli, ağırlıksız, alışılmadık, kremsi, köpüklü bir hafiflik anıdır. Şarap ağırlıksız, taze ve yumuşak ekşiliğiyle harika kırmızı meyveli görünüyor. Belki anlamsız, ama aynı zamanda lezzetli, hafif ve kuru. Savio Soares Seçimleri. —A.K.

Valdivieso NV Caballo Loco On Yedi Kırmızı (Central Valley) 70 dolar, 92 puan . Buruna topraksı dut, kakao, meşe baharatı, tütün ve bitki aromaları entegre edilmiştir. Bu kalın ve his açısından zengin olsa da, yoğun meyve ve baharat aromaları ilgi çekicidir. Valdivieso’nun en iyi kırmızı şarap stoğunun çeşitli şaraplarından oluşan bir karışımdır, finişi kuru, tanenli ve baharatlıdır. Şimdi iyice havalandırarak için ya da 2030'a kadar bekleyin. El Catador Corp. —Michael Schachner

Domaine Lathuilière Gravallon 2017 Corcelette (Morgon) 20 $, 91 puan . Kırmızı meyvelerle dolu bu zengin şarap, sağlam bir şekilde yapılandırılmıştır. Kuru çekirdek, tanenlere ve saf meyve aromalarına etkileyici bir zenginlik verir. Sulu karakteri ortaya çıkmaya başlıyor, bu da iyi bir potansiyele işaret ediyor. Bu şarabı 2021'den iç. Saranty İthalat. —Roger Voss

Domaine de la Mordorée 2017 La Dame Rousse (Tavel) 26 $ 91 puan . Çekici bir koyu pembe tonu ile koyu pembe, bu canlandırıcı ama sağlam gülün tadını yıl boyunca çıkarabilirsiniz. Olgun ama taze kırmızı-kiraz ve ahududu aromaları, böğürtlen, kurutulmuş garrigue ve toprağın ipuçlarıyla farklılaştırılır. Bu canlandırıcı ancak nüfuz eden şarap 2020'ye kadar iyi içecektir. Kysela Père et Fils. —Anna Lee C. Iijima

The Grapes of Roth 2017 Virgin Berry Dry Riesling (Long Island) 32 $, 91 puan . Taşlı, narenciye yüklü bir burun, çekirdeksiz (veya bakire) Riesling üzümlerinden yapılan bu kuru stil şarapta, toprak beyaz çay ve çekirdekli meyvenin bir anını sunar. Kalıcı bir kireçtaşı yüzeyine yol açan arduvaz, sarı elma kabuğu ve şeftali aromalarının sıkı bir tutuşuyla damakta güç var. —Alexander Peartree

Adamant Cellars 2016 Bijoux White (Walla Walla Valley) 25 $, 89 puan . Beyaz şaraplar Walla Walla Vadisi'nde nadirdir. Bu% 65 Sauvignon Blanc ve% 35 Semillion karışımı büyüleyici tatlı ot, limon kabuğu rendesi, kır çiçeği ve çekirdekli meyve aromalarına sahiptir. Kuru meyve aromalarıyla dolu gövdelidir. —Sean P. Sullivan