İki yıl önce, üzücü bir kar fırtınası Şarap Meraklısı ve düzenli olarak planlanmış editoryal takvimimizi takip etmek yerine, öğleden sonrayı, bugüne kadarki favori listelerimizden birini oluşturmak için şişeleri yuvarlayarak geçirdik: Battaniyenin Altında Saklanırken İçeceğiniz 10 Büyük, Ağır Kırmızı .

Pekala, burada, kuzeydoğu ABD'de, hava yeniden donuyor, tuz tekrar kaldırıma çıktı ve en büyük, en cesur, en ağır, ısıtan kırmızı şarapları bulmaya çalışarak kendimizi yeniden tatillere hazırlanırken buluyoruz. gelecek hafta.

Sonoma'dan soğuk hava ve sıcak evler onuruna Syrah Mendoza'ya Malbec , işte televizyon izlerken koltuğunuzun güvenliğinden yudumlayabileceğiniz 10 şişe daha.

Sıcak Kalması İçin Önerilen Kırmızı Şaraplar

Frank Cornelissen 2017 Munjebel Nerello Mascalese (Terre Siciliane) 39,97 dolar. Gücü ve inceliği karıştıran bu tam gövdeli kırmızı, duman, grafit, trüf, erimiş çikolata ve vahşi siyah tenli meyveyi çağrıştıran ilgi çekici aromalarla açılıyor. Yapılandırılmış, saran damakta kadifemsi tanenler böğürtlen reçeli, ezilmiş siyah ahududu, meyan kökü ve ızgara otları sararken, bitişte mineral bir not kalıyor. Keskin asitlik cilayı kaldırır. Şimdi iç - 2030. Zev Rovine Seçimleri. —Kerin O’Keefe

Delas Frères 2016 La Landonne (Côte Rôtie) 280 $, 97 puan. Güneşte pişirilmiş garrigue ve dumanlı demir ve toprak notaları, bu şarapta yoğun bir şekilde olgun siyah kiraz ve kuş üzümü vurgular. % 100 Syrah'dan yapılmış, siyah meyve aromalarıyla muazzam bir güç merkezidir, ancak sağlam asidite ve ince, entegre tanenlerle inceltilmiştir. Şaşırtıcı, 2036'ya kadar gelişmeli ve daha da ilerlemelidir. Maisons Marques & Domaines USA. Kiler Seçimi. —Anna Lee C. Iijima

Anaba 2016 Bismark Üzüm Bağı Syrah (Moon Mountain Bölgesi Sonoma İlçesi) 48 $, 94 puan. Mayacamas Dağları'ndaki yüksek rakımlı bir bölgeden, bu koyu renkli tam gövdeli kırmızı, siyah ve beyaz biber, garrigue ve yaban mersini ile tanımlanır ve ince bir vanilya ipucu ile. Kesintisiz, güçlü ve şehvetli, kıskanılacak ve kalıcı bir kavrama ve yapı ile damakta yemyeşil. —Virginia Boone

Avarizza 2015 Reserva Malbec (Mendoza) 30 $, 94 puan. Opak bir renk ve olgun böğürtlen aromaları, cesur bir açıklık oluşturmak için güçleri birleştirir. Yemyeşil bir damak, böğürtlen ve çikolata ile taşar, ancak bol miktarda hafiflik gösterir. Ağır sıklet Malbec'ler arasında zarafet yaygın değildir, ancak bu yeni gelenlere sahiptir. 2028'e kadar iç. Vida Wines, LLC. Editörün Seçimi. —Michael Schachner

Ken Wright 2015 Bryce Vineyard Pinot Noir (Şerit Sırtı) 63 $ 94 puan. Parlak kırmızı meyveler, özlü asitler ve narenciye vurguları burada birleşir. Destekleyici tanenler, ağızda hafif grenli bir his ile olgun ve kızarmıştır. Kahve telvesi önerileri, nefes alırken zarif bir şekilde genişleyen bitişe daha fazla ilgi katar. Bu, kendini hala bir araya getiren ve şişenin daha fazla yaşlandıkça genişletmek ve geliştirmek için açıkça inşa edilmiş bir şaraptır. Şimdi 2030'a kadar iç. Kiler Seçimi. —Paul Gregutt

Penfolds 2015 St. Henri Shiraz (Güney Avustralya) 99 $, 94 puan. 50 yıldan daha eski olan büyük ahşap fıçılarda 12 ay yaşlanan St. Henri, markanın diğer bazı birinci sınıf kırmızılarına kıyasla canlandırıcı küçük meşe ağacı sergiliyor. Yine de hala şüphe götürmez bir şekilde Penfolds: zengin ve gösterişli. Burun, güneşte olgunlaşmış yaban mersini, mocha, menekşe, siyah zeytin ve taze okaliptüs yaprakları ve Orta Doğu baharatlarının dokunuşlarının düpedüz hoş bir karışımıdır. Damakta güç var ama zarafet de var. Yumuşacık ince tanenleri eşit elle kavrayan ipeksi meyve olgun ve yumuşaktır ve yaşlanmaya hazırdır. Elinizde sürahi ve protein ile ya da 2029'a kadar mahzende şimdi içiniz. Hazine Şarap Evleri. —Christina Pickard

Carol Shelton 2016 Cox Vineyard Reserve Eski Vine Zinfandel (Mendocino County) 28 $, 93 puan. Bu büyük ve cesur şarap, olgunluk ve yapı arasında harika bir denge buluyor, bu nedenle tatlı ve iğrenç olmadan meyve ve meşe baharatlarıyla dolu. Böğürtlen ve böğürtlen aromaları vanilya, hindistan cevizi ve tarçın tonlarıyla gölgelenirken, kremsi bir doku her şeyi kalıcı bir bitiş boyunca taşır. Editörün Seçimi. -Jim Gordon

Château Tessendey 2016 Fronsac 20 $, 92 puan. Uzun süredir Fronsac ve Saint-Émilion ile ilişkili bir ailenin sahibi olduğu bu şarap, olgunlaşmış, hala gelişirken görkemli bir dokuya sahip. Cömert, koyu tanenler siyah meyvelerle iyi uyum sağlar. 2021 tarihli şarabı iç. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —Roger Voss

Gramercy 2016 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) 50 $, 92 puan. Kakao, kekik, koyu kahve, grafit ve vişnenin hoş aromaları, hala zenginlik duygusu taşıyan zarif, dudak kıvıran tatlara yol açar. Rafine, ince tanenler onu destekliyor. Kahve notaları bitişte kalıyor. Denge yerinde ve saf bir lezzet duygusu getiriyor. Editörün Seçimi. - Sean Sullivan

Santa Carolina 2012 Herencia Carmenère (Peumo) 100 $, 92 puan. Fırında dut aromalarına baharatlı meşe ve köklü ipuçları eşlik ediyor. Kaslı bir damak iyi bir şekle sahiptir ancak tartarik asit ile desteklenir. Böğürtlen, vişne ve kahve aromaları meşe yardımlıdır, ancak bu, genellikle bunun gibi olgun kırmızı şaraplarda görülen bitişte şaşırtıcı derecede kısadır. 2025'e kadar iç. Carolina Wine Brands USA. -HANIM.