Cabernet Sauvignon’un şöhret iddiası, büyük, kayda değer kırmızı şaraplarıdır. Çeşitliliğin ruhani evi, Fransa'nın Bordeaux Sol Banka tekliflerinin çoğunun bel kemiği olduğu yer. Ancak üzüm, çeşitli iklimlerde iyi performans gösterdiğinden, Atlantik'in bu yakasında da adını duyurmuştur. Eski Dünya şişelerinin grafit, böğürtlen ve ara sıra pirazin , New World Cabs daha yuvarlak, riper ve frenk üzümü, meyan kökü, erik ve baharat notalarıdır.

Batı Kıyısı boyunca çok sayıda Cabernet Sauvignon dünyanın en ünlü Cab üreticilerinden bazılarını içeren üzüm bağları. Üzümün kutlanmasına yardımcı olmak için veri tabanımızı tarayarak 100 $ 'dan daha düşük bir fiyata en çok beğenilen, tamamı Amerikan Cabernet şişelerimizden 14 tanesini bulduk. Bunların hepsi savurgan olarak kabul edilebilirken, kendinizi tedavi etmek için daha iyi bir zaman hiç olmamıştı.

Cabernet Sauvignon'a Altı Şişelik Usta Sınıfı

Heitz 2015 Cabernet Sauvignon (Napa Vadisi) 63 $, 95 puan . Odunsu, bitkisel ve zarif bir yapıya sahip bu şarap, yüksek tonludur ve koyu kırmızı meyvelerle taze bir şekilde katmanlandırılmıştır. Fıçıda ve şişede geçen süre göz önüne alındığında, zarif kenarlarını ve nüanslı zarafetini kolaylıkla gösterir, tozlu ezilmiş kayada bitirir. Fiyat noktasında çok fazla dağıtım yapıyor. Editörün Seçimi. —Virginia Boone

2017 Cabernet Sauvignon'u (Santa Barbara Bölgesi) kopyalayın: 58 $, 95 puan . Yemyeşil pişmiş kiraz, böğürtlen ve frenk üzümü katmanları, burunda meyan kökü, yıldız anason ve kakule aksanlarıyla buluşuyor. Damaktaki kalın, zengin ağız hissi, koyu kavrulmuş meyveler, güçlü pişirme baharatları ve rahatlatıcı vanilya ve karamel ile bir şekilde zarif kalmayı başarır. —Matt Kettmann

Davies 2017 J. Davies Estate jd Cabernet Sauvignon (Diamond Mountain Bölgesi) 70,95 $ puan. Güçlü dağ arazisinden, bu% 17 Malbec ve% 3 Petit Verdot ile harmanlanmıştır. Etkileyici bir şekilde yapılandırılmış, karmaşık ve zarif, kakao tozu ve hindistan cevizi serpilmiş yaban mersini ve böğürtlen aromalarıyla iyi entegre edilmiş derinlik ve genişlik gösterir. —V.B.

Yao Ming 2016 Cabernet Sauvignon (Napa Vadisi) 95 $, 95 puan . Bu, tam gövdeli konsantrasyonunu kontrol altında tutan, meşe ve tanen için dengeli bir yaklaşım gösteren güçlü, cömert ve güçlü bir şaraptır. Vişne, kuş üzümü ve kakao tozu, finişte kızarmış meşe ve kalan karabiber, hindistan cevizi ve sedir ile vurgulanmaktadır. —V.B.

Betz Ailesi 2017 Peder Cabernet Sauvignon (Columbia Vadisi) 78 dolar, 94 puan . Meyveler, acı çikolata ile birlikte bütün dut, mavi meyve, kiraz ve kuru ot notaları ile günümüzde birincildir. Damakta odaklanmış, yoğun aromalı siyah kiraz notaları gelir. Tam bir güçten ziyade çekicilik ve zarafet kazanan tam bir sersemletici. Denge etkileyici. 2025'ten 2032'ye kadar en iyisi. Kiler Seçimi. —Sean P. Sullivan

Venge 2017 Silent Cabernet Sauvignon (Napa Vadisi) 60 $, 94 puan . Bu doyurucu şarap,% 4 Petit Verdot ile harmanlanmıştır. Grippy, zengin ve viskoz, esnek, entegre tanenlerle yoğun erik ve kuş üzümü meyve aromalarına sahiptir. Bütün, vadi boyunca yedi bölgeyi bir araya getiren iyi üzümlerin ve harika şarap yapımının bir kanıtıdır. Editörün Seçimi. —V.B.

Freemark Abbey 2016 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 60 $, 94 puan . Bu etkileyici şarap,% 16'dan fazla Merlot'a ve Malbec, Petit Verdot ve Cabernet Franc dokunuşlarına sahiptir. Yeni Fransız meşesinin küçük bir yüzdesini kullanarak, tozlu doku ve iyi tanımlanmış koyu kiraz, erik, kaya ve toprak tatları sunar. Bir meşe tatlılığı, genel yapı ve uyum içinde kaybolmaz. —V.B.

Vina Robles 2016 Mountain Road Rezervi Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 54 $, 94 puan . Okyanustan 1900 fit yükseklikte, şaraphanenin Adelaida Springs Çiftliği'nde yetişen bu Cabernet, yeni Fransız meşesinde 20 ay geçirmiş, zengin ve sade bir yorumdur. Vişne, kakao, kapuçino ve fudge kekin hedonistik aromaları, cilalı tanenlerle ustalıkla yapılandırılmış bir damak tadına yol açar. Damakta tiramisu ve dut kompostosu aromaları şarkı söyler. --M.K.

Benom 2017 Menşei Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 65 $, 94 puan . Hawks Hill Ranch ve Denner Vineyard'ın bu Cab harmanında kullanılan% 60 yeni Fransız meşesi, yoğun siyah frenk üzümü, espresso köpüğü, karamel ve ezilmiş siyah kayalardan başlayarak sorunsuz bir şekilde entegre edilmiştir. Tanenler sağlam yapıdadır, ancak yumuşaktır ve dokunulduğunda neredeyse köpüklüdür, kömür, kahve, taze meyve ve son olarak vanilya ezmesinin dinamik tatlarını taşır. --M.K.

Biz Önermek:

• ZENOLOJİ Cabernet Şarap Kadehleri
• Riedel Vinum Cabernet Şarap Kadehi (2'li Set)

Stonestreet 2016 Estate Cabernet Sauvignon (Alexander Valley) 50 $, 93 puan . 400 ila 2,400 fit yükseklik arasında değişen bir üzüm bağından tamamen farklı olarak üretilen bu kırmızı, dengeli ve şıktır. Karabiber, sedir ve kereviz tohumu, siyah zeytin, frenk üzümü ve karanfilde incelenen mineral kaynaklı yoğunluğu vurgular. —V.B.

Justin 2017 Rezerv Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 58 $, 93 puan . Katran, füme dana eti ve kömürleşmiş odun aromaları, bu rezerv şişelemede burundaki yaban mersini-şerbetinin omurgasına derinlik katar. Damakta ayrıca yaban mersini kompostosu aromalarıyla füme sığır eti, vanilya, hindistan cevizi, daha fazla katran ve bitişe doğru hareket eden acı bir baharat gösteren bu unsurları birleştirir. --M.K.

Taub Ailesi Üzüm Bağları 2016 Morisoli-Borges Üzüm Bağı Cabernet Sauvignon (Rutherford) 85 $, 93 puan . İri, geniş ve pürüzsüz dokulu bu bağ tasarımı, kavrayıcı bir doku ve bol miktarda uzunluk ve zarafet sunar. Küçük miktarlarda yapılmış, siyah kiraz, frenk üzümü ve mocha'yı toz ve meşe ile tamamen tamamlar. —V.B.

Robert Mondavi 2016 Cabernet Sauvignon (Oakville) 65 $, 91 puan . % 9 Malbec,% 7 Petit Verdot ve% 4 Merlot ile harmanlanmış bu şarap sulu, kalın ve etlidir, siyah frenk üzümü, karabiber ve tütünün cesur tatları ile. Kösele bir doku, yoğun şekilde paketlenmiş tanen çevresinde ek iştah açıcı karmaşıklığa katkıda bulunur. —V.B.

Milbrandt 2017 The Estates Cabernet Sauvignon (Wahluke Slope) 27 $, 90 puan . Vanilya, fırında baharat ve koyu ahududu aromaları ön planda. Bunu, bol fıçı aksanları ile benekli olgun koyu meyve aromaları takip eder. Hoş bir asitlik duygusu hepsini birbirine bağlar. Meyve ve fıçı gösteride eşit rol oynuyor. —S.S.