Stoutlar uzun zamandır bir algılama probleminden muzdariptir. Çoğu zaman karanlık ve ağır oldukları için göz ardı edilirler, renk tonu birçok kişinin fikrini bozar. Bunun nedeni, bir süt şişesinin kremsi ihtişamına, sonbahardaki en kolay içilen buzdolabı doldurucusuna çok az biranın eşlik edebilmesidir. Bu koyu güzellikler, tatlılık ve eşsiz zenginlik katan laktoz ile kaynatılır. Tarz, yulaf, kahve ve vanilya fasulyesi gibi farklı malzemeler ekleyerek sütleri en yeni lezzet oyun alanı haline getiren zanaatkar bira üreticileri tarafından yakalandı. İşte trendi besleyen beş sürüm.

---

Fotoğrafı çeken Meg Baggott

Soldan sağa:

Sol El Bira Şirketi Milk Stout Nitro

Guinness'ten bir sayfa alan Coloradans, mocha dokunmuş sütlerini nitrojenle karıştırdı ve birayı kızarmış bir milkshake'e çevirdi. Doğru basamaklama efekti elde etmek için sertçe dökün.

Hardywood Zencefilli Stout

Virginia'da mayalanan ipeksi tatil sezonu lezzeti, Noel kurabiyesini yerel bebek zencefil ve kır çiçeği balının yanı sıra Madagaskar'dan Vietnam tarçın ve vanilya çekirdeklerinden alıyor.

4 Eller Brewing Co. Madagaskar

Süper şarjlı St. Louis sütü (% 9,3 oranında, iş anlamına gelir), bütün vanilya çekirdeklerinin yanında Bourbon fıçılarında uyur ve çikolatalı iksiri bir koklayıcı için yavaş kaplamaya dönüştürür.

Mezar Bira Co. Skillet Donut Stout

Asheville’in Burial’i, kahvaltı için hazır olan bu sipperi yaratmak için North Carolina maltını soğuk preslenmiş kahve ve bol süt şekeri ile harmanlıyor. Acı-tatlı java şişman çikolatalı çöreklerle uyumludur.

Tallgrass Brewing Co. Buffalo Ter

Kavrulmuş arpa, yulaf ve kremadan türetilmiş laktoz ile paketlenmiş olan bu Kansas'ta demlenmiş muamele, bira koridorunun yanında bir çikolatalı kek gibi tada sahiptir. Nazik tatlılığı ve latte kremalığını seveceksiniz.

6 Fıçı Yaşlı Bira Güzelleri