Şarap Meraklıları’nın editörleri ve yazarları, Amerika’nın en heyecan verici şarap bölgesinde görülmesi gereken değerli yerleri, yudumlanacak şarapları, atıştırılacak yiyecekleri ve gerçekleştirilecek aktiviteleri öneriyor.

Şarkının The Sound of Music'ten nasıl gittiğini biliyorsunuz: 'Güllerde yağmur damlaları ve yavru kedilerde bıyıklar, parlak bakır su ısıtıcılar ve sıcak yün eldivenler' vb. En iyilerin listesi değil. Önemli değil. Maria'nın favorilerinin bir listesidir ve genellikle mütevazı, basit, samimi ve kişiseldir (kuşkusuz ağızda kalan şekerle birlikte).

Napa Vadisi'ni ziyaret etmeyi planlıyorsanız, seyahatinizi planlamanıza ve sizi 'en iyiye' yönlendirmenize yardımcı olacak rehber kitap sıkıntısı yoktur. Aşağıda, Meadowood'un ihtişamını ve balon gezintisinin heyecanını sevdiğimiz bir 'kedi bıyıkları' seçkisi yer alıyor, Hess koleksiyonuna inanmak için deneyimlenmesi gerekiyor ve Silver Oak'ın şaraphanede yudumladığının yüce olduğunu kim inkar edebilir? gerçekten deneyim mi? Bunların hiçbiri abartılmıyor. Onurlandırmaya çalıştığımız şey, rehber kitap okuyucusunun radarı altında uçabilecek etkinlikler ve destinasyonlardır.

Ardından gelenler 'daha iyi' veya 'daha ileri teknoloji' veya başka bir şey değildir. Sadece favorilerimiz.

---

Vadide gittiğiniz hemen her yerde harika şarabın tadını çıkaracaksınız. Kaliteli şaraplar (bazıları sadece yerinde dökülür), güzel araziler, dost canlısı ev sahipleri ve diğer birçok özellik için, işte görülmeye değer şarap imalathaneleri:
Kuleto (707.963.9750 www.kuletoestate.com ) ve Long Meadow Ranch (707.963.4555 www.longmeadowranch.com ) Toskana'nın onuncu (müstakil mülkleri) modeline sahip tam tarım arazileridir: üzüm, sebze ve meyve yetiştirir, hayvan yetiştirir ve zeytinyağı ve çeşitli harika şaraplar üretirler ...
Palmaz (707.226.5587 www.palmazvineyards.com ) ve Jarvis (800.255.5280 www.jarviswines.com ) ikisi de tamamen yeraltında inşa edilmiş büyük şarap imalathaneleridir. Palmaz, yukarıdan aşağıya 14 katın karşılığıdır Jarvis'in bir yeraltı deresi ve dev ametistlerle dolu gizli odaları vardır ... Daryl Sattui’nin Castello di Amorosa (707.942.8200 www.castellodiamorosa.com ) inanılmaz bir Toskana tarzı kaledir. Kuleler ve surlar, Sterling'in Girit manastırındaki Vadiye bakmaktadır. Bunu Disneyifikasyona doğru bir adım olarak görecek olanlar var, ancak bu, Beringer Kardeşlerin kendilerine vatanlarını hatırlatmak için bir Ren Evi inşa etmeleriyle başlayan eğilimin kaçınılmaz doruk noktası.

Vadinin kült şarap kraliçesi Heidi Peterson Barrett tarafından yapılan şarabı denemek ister misiniz? Garanti yok, ancak randevu alırsanız, onun 'ev şarabı' nı Revana Bağları'na döküp dökmeyeceklerini belirleyebilirsiniz (707.967.8814 www.revanawine.com ) St. Helena'nın kuzeyi… Sanatı da seven şarap severler Clos Pegase'i (707. 942.4981) ziyaret etmelidir. www.clospegase.com ) ve Salon (707.967.2620 www.hallwines.com ) etkileyici koleksiyonları ile
Auberge du Soleil'in üstünde ayrı Kathryn Hall Şaraphanesi (namı diğer Hall Rutherford) (707. 967.0700) Avusturyalı taş kesiciler tarafından yapılan bir mücevherdir ... Köpüklü şarap üreticileri arasında, Domaine Carneros (800.716. 2788 www.domaine.com ) Fransız tarzı bir şatonun verandasında tadım sunuyor. Mumm Napa (707. 967.7700 www.mummnapa.com ) dinlendirici bir verandada lezzetler sunmaktadır. Alan Adı Chandon (707.944.2280 www.chandon.com ) Napa Valley'deki (étoile) tek şaraphane restoranına sahiptir ve mutlaka görülmesi gereken bir yerdir, Schramsberg (707. 942.4558 www.schramsberg.com ) saygıdeğer ve geniş mağaralarını gezer. —Paul Franson

Ziyaret edilmeye değer Napa Valley şarap imalathanelerinin herhangi bir listesi Rubicon Estate (707.968.1161) içermelidir. www.rubiconestate.com ), büyük eski Inglenook mülkünde. Evet, araziye girmek için 25 dolardan fazla para harcamalısınız, ancak Rubicon bir tadım odası ve hediyelik eşya dükkanından çok daha fazlasıdır. Ayrıca sergiler ve bir dizi rehberli tur var, bazıları ücretsiz, diğerleri değil. —Steve Heimoff

Ziyaret etmeye değer mimariye sahip birçok şarap imalathanesi var. İspanyol şarap yapım evi Codorníu'nun sahibi olduğu Artesa'da minimalizm maksimum etkiyle çalışıyor. Kemerli su jetleri, yansıtma havuzları ve yerli çimlerin tepesinde bir ana bina, San Pablo Körfezi'nin (707.224.1668 www.artesawinery.com ). Opus One, bir firavunun tapınağı ile James Bond tarzı bir kötü adam sığınağı arasındaki bir haçı andıran keskin açıları ve kıvrımlı sütun dizisiyle yamaca doğru ilerliyor. Şaraphane, Robert Mondavi ve Fransa Barones Philippine de Rothschild (707.944.9442) arasında bir ortaklıktır. www.opusonewinery.com ). Boğalar, traverten cephesi ve amfitiyatro ile kaplı 18 metrelik sütunlarla Darioush, İran'ın Şiraz bölgesinde doğan (707.257.2345) sahibi Darioush Khaledi'nin Pers mirasını yansıtıyor. www.darioush.com ). —Risa Weinreb Wyatt

Napa Çini (707.259.5411 www.stavewinelounge.com ), muslukta 30'dan fazla şarap sunan yeni bir 'kendi yudumunuzu dökün' çubuğu. Bir kredi kartı satın alır, kalbinizin içindekileri doldurup yudumlarsınız ve makul ücretleri ödersiniz. Ürün yelpazesi, Napa Vadisi'nin dışından (Avrupa ve Liman dahil) şarapları içerir. Şişede şaraplar ve munchies mevcuttur. —Kathy Buckley / Roger Voss

Bir şoför ve limuzin, şaraphanede atlamayı daha rahatlatıcı hale getirebilir. Bir fantezinin gerçekleşmesi için, ışıltılı, titizlikle restore edilmiş, şoförlü 1947 Packard'da zamanın yanı sıra uzayda yolculuk yapın. Napa'nın özel tadımlar ve mağara turları için küçük, seçkin şarap imalathanelerinden bazılarına şık bir şekilde vardığınızda kendinizi Clark Gable ve Carole Lombard gibi hissedeceksiniz. 120-130 ABD doları / saat (707.226.9227 www.antiquetours.net ). —Betty Teller

Napa Vadisi'nde her yerde kahvaltı edebilirsiniz, ancak Carneros'ta olursanız, Boon Fly Café'ye (707.299.4900 www.thecarnerosinn.com ). Karayolu üzerinde, şık Carneros Inn'in bir parçası, ancak güney vadisindeki birçok şarap üreticisi ve bağcının sabahlarına başladığı yerdir. (Bir şarap barı da var, ama bu günün ilerleyen saatlerinde… gerçekten.) Ev yapımı çörekler ve ızgaralar üzerine karbonhidrat doldurun ya da organik yoğurt ve ev yapımı granola ile sağlıklı bir yemiş olun. —S.H.

Ya da kahvaltı saatinde Yountville'e daha yakınsanız, Gordon's Café'yi (707.944.8246) bulun, Napa’nın şarap işinin büyük adamlarıyla - kelimenin tam anlamıyla - dirseklerinizi ovmanın en iyi yoludur. Ortak masada oturun ve şovu izleyin. Gazete okuyucu arkadaşlarınız ve Özel Karışım yiyiciler, başka bir gün için hazırlanmak üzere endüstri içerisindeki kişileri dahil edecekleri neredeyse kesin. Ve çocukların asla yapmaması gereken tüm tehlikeli şeyleri zarif bir şekilde gotik korku ile gösteren komik Fransız posterleriyle asılan banyoyu kaçırmayın. —Thom Elkjer

Oakville Grocery, paketli atıştırmalıklar için mükemmel bir vadi durağıdır. Biraz salam ve peynirden foccacia sandviçlerine ve barbeküye kadar her şeyi alabilirsiniz ama benim favorim tatlı, lezzetli yengeç kekleri. Güzel bir günde, otoparkta tahta raya yaslanarak, üzüm bağlarının arasından karatavukların süzülüşünü seyrederek tadını çıkarın. Karşı kişiden onları birkaç saniyeliğine bombalamasını isteyin (707.944.8802 www.oakvillegrocers.com ). —S.H.

Rahat bir yemek ve samimi bir sohbet için, güzel bir şekilde restore edilmiş 1888 binasında modern bir şarap barı ve nadir şarap perakendecisi olan Bounty Hunter'a kadar, Napa şehir merkezindeki kışkırtıcı barbekü aromasını izleyin. Kollarınızı sıvayın ve hala Tecate teneke kutuya monte edilmiş halde gelen bütün bir rosto kuşu olan bira konservesini kazın. Küçük mutfak ve arka kapının dışındaki büyük sigara içicisi, aynı zamanda, bardakta mevcut olan 40 şarap ve şişedeki kocaman bir 400 ile eşleştirmek için nefis şişler, salatalar, pirzola ve çekilmiş domuz sandviçleri sunar. Bir kasa satın alın veya oradayken şarap kataloğu için kaydolun. Sahibi Mark Pope, burayı 'benim kulüp evim' olarak adlandırıyor ve sık sık üst kattaki ofislerinden aşağıya inip müşterilerle sohbet etmek için dolaşıyor (707.255.0622 www.bountyhunterwine.com ). —B.T.

Bouchon, Thomas Keller’in 'diğer' Yountville mekanı, şarap kırları havasına sahip Avrupa tarzı bir bistro ve şehrin en canlı noktalarından biridir. Çinko bar bir tarafta turistler ve yerel afiyet olsunlar, diğer tarafta göz kamaştırıcı ham bar. Bouchon, şampanya ve yerel şaraplar, likörler, purolar ve akıllı tart au citron sunmaktadır. Bir masaya puan verirken
kısa süreli bir uyarı zor olabilir, barda bir koltuk kutsaldır. (707.944.8037 www.frenchlaundry.com ) —Elizabeth Frater

Vadideki en iyi burger (ve hepimiz burgerlerin 100 $ Napa Cabernet Sauvignon ile mükemmel bir şekilde eşleştiğini biliyoruz) Silverado Trail'deki Big D Burgers'da (707.255. 7188). Akıllı görünmüyor (ve aslında yerel halk için eski bir kurumdur) ama hamburgerler, karides sepetleri ve diğer trans yağsız yemekler harika. Ayrıca, bir Londralı'nın bile seveceği harika bir şekilde dövülmüş balık ve patates kızartması var. —K.B./R.V.

Filippi'nin Pizza Mağarası (707.254.9700 www.filippispizzagrottonapa.com ) her yönden gelen ve hepsi duyulara ilham veren pizzalar sunar. Lezzetli hamurlar, harika malzemeler ve rahat İtalyan yemekleri bulacaksınız. Teslimat yapmazlar, ancak kendi şarabınızı getirebilirsiniz (10 $ mantarlık ücreti). —K.B./R.V.

Taylor's Refresher, ya da daha doğrusu Taylor's Automatic Refresher - ona böyle diyen birini bulmanız için size meydan okumamıza rağmen - 2000 yılında Joel ve Duncan Gott kardeşler tarafından yenilenmesinden bu yana bir St. Helena kurumu haline geldi. Bu 1949 vintage hamburger stand bizi küçük kasaba Amerika'ya geri götürürken, fast food'un kötü yemek olması gerekmediğine dair güvence veriyor. Siparişinizi verin ve giriş penceresine adınızı bırakın, siparişiniz hazır olduğunda sayaçlar sizi arayacaktır. Bu arada piknik masalarından birinde arkanıza yaslanın ve vadinin geçişini izleyin. Kaçırılmaması gereken zevkler arasında, gizli sosla (kalın dana köftesine bir sirke-hardallı kontrpuan) tamamlanmış klasik hamburger (5,75 $), zencefilli wasabi mayonez (14 $) ile servis edilen ahi burger ve mahi mahi ile yapılan ve süslenmiş balık takoları bulunur. jalapeno-kişniş ekşi krema ile (10 $). Libations, bir kaşıkla servis edilebilecek kadar kalın bir milkshake listesi ve genellikle Phelps ve Shafer'dan birkaç iyi yarım şişe içeren kısa ama çekici bir şarap listesi içerir (707.963.3486 www.taylorsrefresher.com ). —Joe Czerwinski

Napa Vadisi'ndeki en iyi yemeklerden biri için, Bistro Jeanty'nin barına oturun, enfes bir patates salatası ve şimdiye kadarki en yumuşak kuzu dili olan langue d'agneau sipariş edin ve ardından petit sale aux lentilles, ev mercimek-kaz ciğeri yahni ile kürlenmiş domuz göbeği. Her zaman 19 dolar olan ev şarabı, bir toprak sürahiye dökülmüş, hasarlı bir etiketi, bir kutunun son şişesi vb. Olan birinci sınıf bir Zinfandel olabilir. Sor (707.944.0103 www.bistrojeanty.com ).
—Michele Anna Jordan

Rahat bir sürüş havasında mısınız? Silverado Trail'den Deer Park Road'a doğru başlayın, Angwin'e doğru sağa dönün ( www.angwinca.com ), Napa Vadisi'nde şarap alamayacağınız tek yer. (Bir Yedinci Gün Adventist enstitüsü olan Pacific Union College'a ev sahipliği yapmaktadır.) Yerel bakkal, çok çeşitli vejetaryen ve vegan yiyecekleri ve harika bir salata barı satıyor - et yok ve bu konuda çok az ot ve baharat. (İşyerleri, Adventist Sabbath için Cumartesi günü kapalıdır.) Eski Greystone'a bakan, Napa Vadisi'nin en muhteşem manzaralarından birinin tadını çıkarabileceğiniz ve kenara çekebileceğiniz manzarayı izlemek için virajlı sürüşü vadiden aşağıya doğru izleyebilirsiniz. Cellars-Culinary Institute of America. Veya Angwin'den kuzeye, Papa Vadisi'ne doğru devam edin (yol inanılmaz derecede dik ve motosikletçiler için harika virajlı). Pope Valley Road'da zamanda geriye gidin ve Pope Valley Şaraphanesi'ne (707.965.1246) doğru sola dönün www.popevalleywinery.com ). Yolun karşısında, dünyanın tek jant kapağı müzesi olan Litto’nun Hubcap Çiftliğini bulacaksınız (eğer tek müze değilse, olması gerekir). Hala keşfetme havasındaysanız, Pope Kanyonu yolunu kuzeye, doğuya ve sonra güneye götürün, tüm Monticello kasabasını derinliklerinde barındıran Berryessa Gölü üzerinden dolambaçlı bir dönüş yolu, Mühendisler Birliği gölüne yol açmak için sular altında kalmış. . —K.B./R.V.

Bisiklet, vadi tabanını keşfetmek için harika bir yoldur ve üzüm bağları birçok yolu çevrelemektedir. En sevilen rota, Oakville Cross Road'dan Silverado Trail boyunca, güzel, pastoral Skellenger Lane ve Conn Creek Road üzerinden Rutherford Cross Road'a gidiyor. Bisikletçiler Caymus, Silver Oak ve Frog's Leap gibi şarap imalathanelerinde tadabilirler. Pinot dostu pedal çevirme, Cuttings Wharf Yolu boyunca Las Amigas'a, Duhig Yolu'na ve 12 numaralı Karayolu boyunca Etude, Acacia ve Domaine Carneros'u geçerek bir döngünün geçtiği Carneros'ta sizi bekliyor. St. Helena Cyclery (707.963.7736) dahil olmak üzere birçok şirket bisiklet kiralamaktadır. www.sthelenacyclery.com ) ve Napa Valley Bisiklet Turları (800.707.2453 www.napavalleybiketours.com ) ayrıca grup turları da sunuyorlar. —R.W.W.

Plumpjack Şaraphanesi'nin, tadım odasının avlusunun dışındaki büyük granit kayaların üzerine kurulmuş, yüksek, meşe gölgeli oturma alanından Harlan Estate, Dalla Valle, Groth, Screaming Eagle ve Rudd'un bağlarını, yani Oakville'i yapan her şeyi görebilirsiniz. Oakville, bir uçtan diğerine. Tadım odası kapalı olsa bile açıktır ve Amerika'daki en daracık, seçkin AVA'lardan birinde (707.945.1220) mükemmel 'Buraya aitim' noktası yapar. www.plumpjack.com ). —T.E.

Vadi'nin tepeden muhteşem manzarası: Vadi manzaralı tek restoran ve otel Auberge du Soleil'dir (707.963.1211 www. Aubergedusoleil.com) restoranın kendisi muhteşem, ancak pahalı, ancak barın dışındaki güvertede oturabilirsiniz. ve makul fiyatlı bir kadeh şarabın ve hatta bir pizza veya hamburgerin tadını çıkarın… Rutherford Hill Şaraphanesi (707.963.1871 www.rutherfordhill.com ) güzel bir piknik alanı ve manzarası var… Diamond Oaks Şaraphanesi (707.948.3010 www.diamond-oaks.com ) inanılmaz derecede dik Oakville Grade orta vadide Opus ve Mondavi'ye doğru harika manzaralara sahiptir. Aynı zamanda piknik yapılmasına da olanak sağlar… Viader'daki manzaralar (707.963.3816 www.viader.com ) St. Helena'nın yukarısı nefis - Delia Viader şaraphanesinde olmasa bile - ve bitişikteki Hırsız Mahzenlerinden (800.752.9463 wwwburgesscellars.com) gelen görüşler benzer… Sterling Vineyards'daki terastaki görüntülerle eşleşen çok azı (800.726.6136 www.sterlingvineyards.com ) Calistoga'da dramatik bir tepede (zirveye ulaşmak için gondola binin)… Yukarı vadinin en iyi manzarası Constant Diamond Mountain Winery'den (707.942.0707 www.constantwine.com ), Diamond Creek ve Calistoga yakınlarındaki diğer şarap imalathanelerinin çok yukarısında. —Paul Franson

Dokuz delikli bir kurs mu? Evet ve 2,929 yarda kısa bir tane. Ancak uzunluğu ne olursa olsun, Yountville'deki Vintner's Golf Kulübü tüm engeller için cennettir. Batıda Mayacamas, doğuda Vaca Range var. Her yerde birinci sınıf üzüm bağlarınız var. Hızlı, ince yeşilliklere ve metrelerinin gösterdiğinden daha zorlayıcı deliklere hazırlıklı olun. Verandada öğle yemeği baharatlı kalamar, ızgara albacore sandviç ve akla gelebilecek en ilham verici manzaralar sunar. Elbette Silverado oynayın, ancak Napa Vadisi'nin kalbindeki bu bilinmeyen mücevheri görmezden gelmeyin. (707.944.1992 www.vintnersgolfclub.com ). —Mike Lynch

Julia's Kitchen'da sinemaseverler için özel bir sabit fiyatlı akşam yemeğinin (29 $, bir kadeh şarap ve bir torba patlamış mısır dahil) olduğu Copia'da akşam yemeği ve film, Friday Night Flicks'tan daha iyi olamaz. Copia sergilerinde sık sık yemek-bu-size iyi gelir hissi verir, ancak yenilebilir bahçeler, konferanslar, tartışmalar, gösteriler ve tadımlar, bir öğleden sonrayı, örneğin Hanging Rock'ta Voyager veya Piknik'i bekleyerek geçirmenin ilginç yollarını sunar. . Mükemmel kitapçı da (707.259.1600 www.copia.org ). —M.A.J.

Carneros'a bakan - otoyoldan Veronica di Rosa’nın 'Koyun Sürüsü' nü (1988) görüyorsunuz - 217 dönümlük di Rosa Preserve, çoğu dış mekanda kurulu 2.000’den fazla bölgesel çağdaş sanat eseriyle galeriler arasında benzersizdir. Gatehouse Kadırgası, gelen ziyaretçilere açıktır, ancak kalıcı koleksiyon, heykel çayırları ve di Rosa konut turları için rehberli tur rezervasyonları yapılması önerilir. Ulusal olarak tanınan bu koleksiyondan (707.226.5991) sıra dışı, tuhaf ve coşkulu olanı bekleyin. www.dirosapreserve.org ). —M.A.J.

St. Helena'daki Woodhouse Chocolate'da eski şarap üreticileri mükemmel zanaatkar tatlıları üretir. Sayısız cazibenin arasında (hindistancevizi ve limon otlu Tayland zencefili ve vahşi İtalyan kiraz çikolataları gibi), Fiori di Sicilia mutlaka denenmesi gereken şeydir. Portakal kokulu badem ezmesi, sütlü çikolatalı ganaj ve Sicilya narenciye vanilya özü ile aşılanmış krema, üstüne altın benekler ve çikolata kıvrımları (707.963.8413) ile özenle katmanlanmış minik çikolata kapları hayal edin. www.woodhousechocolate.com ). —Janice Wald Henderson

Küba müziği kulağınıza takılacak ve onu gece havasında süzülen puro kokusu izleyecek. Puro sizin eğlence anlayışınız olmasa bile, yardım edemezsiniz ama dans edebilirsiniz. Baker Sokağı Tütüncü ( www.bakerstreettime.com ) çok çeşitli purolar (hayır, Küba değil) ve özel aylık etkinliklerle pipo tütünü sunar. En çok saat 21: 00'den sonra iki blokluk restoran ve barlar olan Napa’nın Ana Caddesine yakın. tüm vadide. —K.B./R.V.

Biri 'gece hayatı' mı dedi? Parti - başka bir yerde. Üzüm bağları 7/24 çalışır, ancak ara sıra Main Street barları dışında başka hiçbir şey yapmaz. Bununla birlikte, karanlıktan sonraki yaşam biraz da çağırıyor. 1879'da inşa edilen, Napa'daki güzel bir şekilde restore edilmiş Napa Valley Opera Binası, 500 kişilik samimi tiyatrosunda stand-up komediden Broadway müzikallerine ve caza kadar çeşitli performanslara ev sahipliği yapıyor (707.226.7372 www.nvoh.org ). Yountville'deki Domaine Chandon'daki étoile Lounge'da Şampanya'nın tadını çıkarın. Cumartesi geceleri üzüm bağlarına, San Francisco'nun en iyi DJ'leri tarafından bestelenen müziklerin yanı sıra köpüklü şarap kokteylleri ve ıstakoz beignet ve muz kremalı pasta gibi munchiler eşliğinde şehir havası gelir. Vuruş ve baloncuklar sabah 1: 30'a kadar veya daha geç (707.204.7529 www. Chandon.com) kadar homurdanıyor. —R.W.W.

Napa Vadisi kaplıcalarda çalkalanıyor, ancak sahneye hakim olan geri dönüştürülmüş çamur ve mineral banyolarından uzak durun. Villagio Inn and Spa'daki (707.944.8877) bereketli atmosferi tercih edin www.villagio.com ) ve tertemiz saunası, havuzu ve buhar odası, yaşlanmaya meydan okuyan vücut ovma ve sargıları ve deniz tuzları ve uçucu yağlarla aşılanmış ürünler. Çevre dostu Gaia Hotel'deki vinoterapistler (888.798.3777 www.gaiahotelnapavalley.com ) en yeni antioksidan tedaviler, üzüm çekirdeği eksfolyantları ve yeşil çay infüzyonları ile müşterileri şımartın. Bir başka sakin sığınak ise Veranda Club Spa'da bulunabilir (707.944.1906 www.verandaclubspa.com ) burada vurgu, derin vücut çalışması ve ruhsal gençleşme üzerinedir. —E.F.

Napa’nın en yeni lüks spa'sı asmaların arasında değil, altlarında. Meritage Hotel, Spa Terra'yı şehrin güney girişinde bir üzüm bağının altındaki geniş bir mağarada yeraltına yerleştirdi. İtalyan temalı spa, tonozlu tavanları, ferforje armatürleri ve sessiz toprak tonlarında duvar mozaikleriyle şaşırtıcı derecede havadar. Büyük buhar grottoları, batık ısıtmalı dalma banyoları ve damlayan su duvarları, üzüm çekirdeği ovma, çamur maskesi, vücut sargısı ve masajın şarap ve peynirle doldurulmuş iki saat boyunca birbirini takip ettiği özel Solo Vino gibi tedaviler için bir zemin sağlar. Napa mağaralarının çoğu yaşlanmak içindir, ancak burayı daha genç ve güzel bir Cabernet kadar yumuşak (707.251.3000 www.spaterra.com ). —B.T.

Çocuklarla mı seyahat ediyorsunuz? Wine Train, ayda birkaç kez Silverado arabasını profesyonel gündüz bakım sağlayıcısı ile birlikte çocuklara özel bir alana dönüştürüyor. Çocuklar (3-12) iki saatlik tren yolculuğu sırasında oyunlar, videolar ve çocuk dostu yiyeceklerle eğlendirilirken, yetişkinler başka bir arabada dinlenirken, gemide hazırlanan çok çeşitli öğle veya akşam yemekleriyle şarap yudumlarken Şef Kelly MacDonald tarafından. Ücretli her yetişkin için bir çocuk ücretsiz yolculuk yapar. Tarihler için Web sitesini kontrol edin (707.253.2111 www.winetrain.com ).

Napa River Adventures'ın rehberli gezisi, vadinin farklı bir tarafını ortaya çıkarır. Şehir merkezinden geçerken, Kaptan Kevin Trzcinski, Napa'nın hareketli bir liman olarak Viktorya dönemi geçmişini anlatıyor. (Nehir doğrudan San Pablo Körfezi'ne beslenir, aslında gelgit geldiğinde günde iki kez yukarı akıntıya akar.) Sessiz bir elektrikli motor lansmanı olan 'Sweet Edith' ile iki saatlik yavaş yolculuk sırasında çocuklar fark edeceklerdir. şahinler, şahinler, kıvrılmalar, avoketler ve daha fazlası - Napa'nın yeni restore edilmiş sulak alanlarına akın eden birçok kuştan bazıları (707.224.9080 www.napariveradventures.com ).

Karaya döndüğünüzde, Yenilebilir Bahçelerinin güney yarısına sıkışmış küçük bir arsa olan Copia Çocuk Bahçesi'ne bakın. Bir solucan kutusu ve uygulamalı aktiviteler, kabarık tavşanlar ve muhteşem tüylü tavukları barındıran muhafazaların yanı sıra küçük çocukları cezbeder. Metin, bahçenin organik gübre için dışkısının ne kadar önemli olduğunu açıklıyor. Copia'nın içine de girdiğinizden emin olun: Güler yüzlü personel demolar ve yemek tatları (ve yetişkinler için şarap) sunuyor Daha büyük çocuklar, Yolda Çatallar sergisindeki film kliplerinin ve tuhaf yiyecek gerçeklerinin tadını çıkaracaklar. Salı günleri kapalı (707.259.1600 www.copia.org ). —B.T.

Ve dünyadaki hangi çocuk bir kaleye direnebilir? Daha önce bahsedilen Castello di Amorosa şaraphanesi, dönem mimarisi ve tarihi ambiyansı ile faturaya uyuyor. Böylece, ciddi şarap tadımından çocukların aptalca kaprislerine kadar tam bir daire çiziyoruz. En sevdiğimiz şeylerden birkaçı, ağızda kalan bir sakarin tadı ile.