Şarap Sever Kitapseverler için 9 Kitap
Şarap severler, içki avcıları ve gastronotlar, her biri sayfanın her dönüşünde okuyuculara ilham veren ve baştan çıkaran bu yeni yayınlanan kitaplara bayılacaklar.
İstiridye: Gastronomik Bir Tarih (Tariflerle), Drew Smith tarafından (30 $) Bu, Drew Smith’in çift kabuklularla ilgili her şeyle ilgili geçmişinin serbest bırakılması için mükemmel bir zamanlama olan istiridye mevsiminin zirvesidir. Smith, istiridyelerin gıda ve ticaretteki önemini ve bunun yanı sıra dünya çapındaki ekolojik katkılarını araştırıyor. Kitabı tamamlarken Roma istiridye sosu ve istiridye turşusu gibi 50 tarif var.
Napa'nın duayeni Margrit Mondavi'nin öykülerinden oluşan bu koleksiyonda parlak sulu boyalar ve sıcak anılar sayfadan fırlıyor. Mondavi'nin hayatının mahrem hikayelerini rahmetli kocası ünlü vinter Robert'la paylaştığı on bir hatıra yıllara yayılıyor, her hikaye büyük ve küçük şekillerde şarabı içeriyor. Mondavi'nin en sevdiği tariflerden bazıları arasına serpiştirilmiş, okuyucuları geçmişinden tatlarla kendi anlarını yeniden yaratmaya davet ediyor.
Bien Cuit: Ekmek Sanatı, Zachary Golper ve Peter Kaminsky (50 $)
The Great British Bake Off'da rekabet etme fantezilerini gizlice barındırıyor mu? Bu yemek kitabı tam size göre. Şef ve yazar Zachary Golper, aynı adı taşıyan Brooklyn fırınından bu peyniri ekmeğe ulaştırarak amatör fırıncılara ve okuyuculara mutfağa girip pişirmeye başlamaları için ilham veriyor. Markası koyu, çıtır çıtır esmer ekmeğiyle Golper, basit ama etkileyici ekmek pişirmenin temel sırlarını arıttı. Rulolardan çöreklere kadar değişen 50 tarif boyunca Golper, geleneksel ve ikonik ekmekleri canlandırıyor, ancak aynı zamanda ekşi mayalı karabuğday ve ayçiçeği çavdarı gibi icatlara da yer bırakıyor.
Yabani İçecekler ve Kokteyller , Emily Han (23 $)
Yerel, taze ve toplananların yalnızca yiyecek için geçerli olduğunu mu düşünüyorsunuz? Tekrar düşün. Kendisi bir toplayıcı olan Emily Han, çaylarda, şuruplarda, alkollü içkilerde ve hatta şarapta yabani malzemeleri kucaklamak için ipuçları sunuyor. Han, 100 tarifiyle, kendi kombucha veya kefirinizi fermente etme dersleriyle birlikte, arka bahçenizden veya yerel pazarınızdan temin edilebilecek malzemeleri nasıl satın alacağınızı gösteriyor.
Tarih meraklıları, Duggan McDonnell’in San Francisco’nun aylak geçmişiyle ilgili anlatımlarından keyif alacaklar. McDonnell, şehrin her yerinde meşhur olan ikonik kokteyllerin tariflerinin yanı sıra, geçmiş yılların salonlarına bakışlarla sizi şehrin yüksek ve alçak bölgelerinde bir tura çıkarır. Klasik ve çağdaş kokteyller için 80 tarif içeren bu kitap, nostalji, tarih ve Körfez Şehri sevgisiyle damlıyor.
Macera Dolu İçme Yılı: Konfor Alanınızdan Çıkmanın 52 Yolu, Jeff Cioletti tarafından (20 $)
2016'da, bu kitabı elinize alarak içki alışkanlığınızdan kurtulmak için bir karar verin. Cioletti’nin 52 bölümünün her biri - yılın her haftası için bir tane - ufkunuzu genişletecek yeni biracılar, damıtıcılar ve kokteyller keşfetmenize yardımcı olacak. Hiç ekşi bira içmedin mi? Pulque nasıl? Şimdi şansın. Cioletti birinci dereceden iyi bir canlıdır ve kitabı, ilk şişeyi kırmanız gereken sürede size yeni bir şeyler içtirecek.
Lonely Planet’in Şarap İzleri: Şarap Ülkesinde 52 Mükemmel Hafta Sonu Planlayın (25 ABD doları)
Çözümlerden bahsetmişken, çantalarınızı toplayın ve yola çıkmaya hazırlanın. İlk şarap odaklı rehberi olan seyahat rehberi dev Lonely Planet, uzmanlar, sommeliers ve alıcılar tarafından tasarlanan güzergahlarla dünyanın en büyük şarap bölgelerine bir yol haritası çiziyor. Orta Otago'dan Swartland'a, bu kitapta macera (veya şarap) sıkıntısı yok.
Şarabın Doğal Tarihi , Ian Tattersall ve Rob Desalle tarafından (35 $)
Şarapçılık genellikle bir sanat olarak tanımlanır, ancak günün sonunda, aynı zamanda lezzetli bir bilimdir. Bu kitapta, bilim adamları Tattersall ve Desalle, kadehimizin içindekilere derinlemesine dalarak 'bilim bize şarap hakkında ne söyleyebilir?' Antropoloji ve biyokimyadan nörobiyolojiye ve bunların arasındaki her şeye uzanan yazarlar, tecrübeli şarap profesyonellerini bile şaşırtan erişilebilir, büyüleyici hikayelerle okuyucuları büyülüyor ve memnun ediyor.
İçmek İçin Görsel Bir Rehber, Pop Chart Lab'den Ben Gibson ve Patrick Mulligan (30 $)
Elbette, aslında infografik olan bir kitap, ancak Pop Chart Lab’in renkli cildi, tasarım meraklılarını yakalamaya yetiyor. Ekip, zekice hazırlanmış, postere layık baskılarla birayı, şarabı ve alkollü içecekleri haritalar, görsel tarifler, çizelgeler ve göz ve damak zevkini canlandıran grafiklerle keşfediyor.
