Haberler

Napa'ya Alternatif Bir Rehber

Bölgenin en önemli ticari etkinliği olan Premiere Napa Valley'in 2014 edisyonunda, açık artırma lotlarının yüzde 90'ından fazlası büyük, doyurucu kırmızı şaraplardı. Sunulan 225 şaraptan sadece yedisi beyazdı - ikisi maytap dahil - ve yedisi Pinot Noir'di.

Bu, çok fazla tanen ve genel olarak konuşmak gerekirse, biraz da alkol ekler.

Adil olmak gerekirse, Napa'ya yapılan ziyaretlerin çoğu o kadar Cabernet merkezli değil. Çoğu şarap imalathanesi en azından bir Sauvignon Blanc veya bir Chardonnay (bazen her ikisi de) döker, bu da kırmızı şaraplar dizisine dalmadan önce damakların tazelenmesine yardımcı olabilir.

Yine de, Napa'ya yapılacak neredeyse tüm tatma gezilerinin odak noktası, bölgenin büyük kırmızıları, genellikle Cabernet Sauvignon olacak. Ve bir günün damak tadına baktıktan sonra, akşam farklı bir şeylerin havasında olabilirsiniz.

Son ziyaretimde kesinlikle böyle hissettim.

Neyse ki, bölgedeki restoran işletmecileri de aynı şeyi keşfettiler. Şarap listelerinin çoğu Napa tekliflerine büyük ölçüde dayanırken, birçoğu beyaz şarap teklifleri için ilçe hattına ulaşıyor. Ancak bazı restoranlar, Carneros'ta yetiştirilen Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc ve Gewürztraminer karışımı olan Sinskey's Abraxas gibi leziz yerel beyazlara sahiptir.

Alternatif olarak, ziyaretçiler yerel şarap üreticilerinin yaptığı gibi yapabilir ve damaklarını birayla tazeleyebilir.

Aslen Avusturyalı olan ama şimdi Berkeley'de 40 dakika uzaklıkta yapılan Trumer Pils, ziyaretçilerin karşılaşabileceği en hafif, en taze yerel biradır.

Napa havaalanının karşısında bulunan Napa Smith Brewery daha da yakındır. Vadinin göbeğindeyseniz, meyhanesi yoldan biraz uzaktır, ancak biralar çok sayıda yerde mevcuttur. Sıfır ön gerilim bölgesinde servis edilen bir Napa Smith Amber Ale'nin rahatlığına ihtiyaç duyduğunuzda St. Helena'daki ana yol üzerinde Cantina'ya uğrayın.

Bira içen değil misiniz?

Kokteyl manzaralarınızı yine St. Helena'da bulunan Goose & Gander'da (eski Martini Evi) hedefleyin. Star mixologist ve 2013 Wine Enthusiast 40 Under 40 onursal üyesi Scott Beattie, yaşamaya başladığı karışık içecek programı Meadowood'a katılmış olsa da.

Çin'in beş baharat tozu ve yıldız anasonu gibi egzotik malzemeler, taze ürünlerle kolayca karışır ve Hangar 1, St. George ve Distillery No. 209'dan Bay Area ruhları, ustaca, damak uyandıran kombinasyonlarda bir araya getirilir.

Neredeyse her fırsatta, Napa'nın restoranları ve barları bölgenin şaraplarına heyecan verici alternatifler sunarak ziyaretçilere vadide içki içmek için daha fazla neden sunar.