Acı her zaman bir trend belirleyici olmuştur, ancak o ve karısı Trudie Styler, onların yerinde biodinamik şaraplar yapmaya başladığında Toskana arazi, Palagio bunun tüketiciler için ne kadar önemli olacağını tahmin edemezlerdi. Çift burada Jamaikalı sanatçı ile Sting’in son albümünün tanıtımına ara veriyor. Shaggy , 44/876, şarap, bal ve zeytinyağı yapmaya nasıl geldiklerini anlatmak için İtalyan kırsal bölge.

Toskana'da mülk ararken şarap, zeytinyağı ve bal üreteceğinizi düşündünüz mü?

Acı: Kesinlikle hayır. Ev bizi buldu. Neredeyse on yıl arıyorduk… Her yer tükenmiş gibiydi. Üzüm bağları da düşüyor gibiydi. Ve sadece bizimle konuştu ... Evi bitirdiğimizde, tarlalar bir durumdaydı ve bir çiftçinin kızı olan Trudie, 'Şarapla gerçekten bir şeyler yapmalıyız' dedi ve Kaliforniya Biyodinamik ile ünlü olan Alan York adlı Benziger Emlak .

'Aslında bu konuda ciddiyiz ve bunun gösterdiğini düşünüyoruz.' - Acı

Arkadaşlarınız veya meslektaşlarınızla tattığınızda şaraplarınıza vereceğiniz genel tepki nedir?

Acı: İnsanları mülke getirip şarabımızı tatmak isteyip istemediklerini sorduğumuzda benim için en büyük zevklerden biri, bana şüpheyle bakıyorlar, sanki başka bir ünlü şarabı ... O şüpheci bakıştan yüzlerinin değişmesini izlemek diye okuyan birine, Oh, bu gerçekten çok iyi, bu değişimi seviyorum ve beni gerçekten gururlandırıyor. Aslında bu konuda ciddiyiz ve bunun gösterdiğini düşünüyoruz.

İçmek için en sevdiğiniz şarap türü nedir?

Acı: Özellikle İtalyan şaraplarına sadıkım. Bizler İtalyan şarap üreticileriyiz, bu yüzden bir restoranda İtalyan şarabını seçeceğim.

Trudie: Beyazlara yöneliyorum ve pembe . Henüz kendi rosemizi ürettik.

Yerliler tarafından nasıl karşılanıyorsunuz?

Acı: Yerliler bizimle ilgileniyor. Mekanı satın alırken yaptığımız ilk şeylerden biri parti vermekti. Hepsini içeri davet ettik ve mülk için bu kadar çok şey yaptığımıza ve gerçekten hayata döndürdüğümüze saygı duyuyorlar. Mülkü altın çağında hatırlıyorlar. Altın bir çağ yaşadı ve sonra yol kenarına düştü ve bence bunu takdir ediyorlar, bu yüzden bizi koruyorlar.

Stephen Amell'in Şarapları Çizgi Roman Kalabalığı İçin

Kasabada çok zaman geçiriyor musun?

Acı: Aslında evi terk etmekte çok zorlanıyorum. Ama şehre gitmeyi ve dondurma yemeyi seviyorum.

Trudie: Dokuz yüz dönümlük büyük bir oyun alanı, ama çocuklar şehre gitmeyi seviyor. Muhtemelen Sting'den daha çok dışarı çıkıyorum.

Kasabadan insanlar seni görmeye mi geliyor? Sitenin herhangi bir bölümü halka açık mı?

Acı: Sitede bir çiftlik dükkanımız var ve her ağustos ayında orada parti veriyoruz. Yerliler gelir ve ben birkaç şarkı söylerim. Harika bir dükkan.

Trudie: Zeytinyağları ve en az altı farklı bal satıyoruz… Çok sınırlı ama çok güzel.