Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

Son Haberler

Wildfire Smoke and Ash'ten Colorado’nun Wine and Cannabis Industries Reel'ı

27 Ağustos'ta Çam Gulch Ateşi olmak en büyük orman yangını içinde Colorado’nun Tarih. 31 Temmuz'da yıldırım çarpmasıyla başladı ve bir ay boyunca eyaletin batı kesiminde 130.000 dönümden fazla alanı yaktı. Alev hiçbir cana mal olmadı, ancak Colorado’nun üzüm bağlarının üçte ikisinin ve eyaletin şarap imalathanelerinin dörtte birinin bulunduğu yakınlardaki Palisade şarap bölgesi de dahil olmak üzere çevredeki alanı dumanla kapladı.



Kaibab Sauvage, sahibi Colorado Bağ Uzmanları ve Vahşi Spektrum Grand Valley'de, yangının en kötü haftalarını “kamp ateşindesiniz. Sauvage, gökten asmalara kül döküyordu ”diyor. 'Üzümlerde ve yapraklarda tam anlamıyla kül.'

Sauvage ve ekibi hasat etti Marquette Ağustos ortalarında, yangınlardan çıkan dumanın en kötü seviyeye yaklaştığı ve bitkilerdeki külü silkelediğini hatırlıyor.

Bruce Talbott Talbott Çiftlikleri Palisade'de, üzüm bağlarında bir toz külü gördü. Yaklaşık bir hafta boyunca önemli ölçüde duman bulutu fark etti, 've üzüm bağı gölgeliklerinin içini kokladıysan, birkaç günlüğüne bir duman kokusu alabilirsin' diyor.



Colorado Bağ Uzmanı

Ağustos ortasında Colorado Vineyard Specialist'in üzüm bağlarının bir kısmını hasat etmek / Fotoğraf: Kaibab Sauvage

Bu seviyedeki orman yangını dumanı Colorado’nun şarap üreticileri için normal değil. Üzüm yetiştiriciliği uzatma uzmanı Miranda Ulmer, üzümler için en büyük endişenin duman lekesi olduğunu söylüyor. Colorado Eyalet Üniversitesi . Külleri meyvelerden temizleyebilirsiniz, ancak bu dumandaki uçucu fenollerin üzümün şekerine bağlanmasını engellemez. Üzümler, Colorado'da tipik olarak Eylül'den Ekim'e kadar uzanan hasat yakınında en hassastır.

Ulmer, '[Biz] görünürlüğe göz kulak olmaya çalışıyoruz, çünkü bu bize ne kadar dumanla uğraştığımıza dair bir fikir verebilir' diyor. 'Gördüğüm rakam, görüş mesafesi 10 ila 15 kilometreden (yaklaşık altı ila dokuz mil) daha fazlaysa, o zaman çok fazla endişe olmayacağıdır. Ama yolun bir mil aşağısını göremediğiniz günler oldu. ' Sonoma'da Şarap Endüstrisi Orman Yangınları ve Pandemiyi Öngörüyor

Üzüm ve yaprakların durulanmasına ek olarak, şarap imalathanelerinin, bitkilerin külden pH seviyesindeki bir değişiklikle şoklanmasını önlemek için çok fazla sulamaya da dikkat etmesi gerekiyordu.

Ama etkilenen sadece üzümler değil. Talbott, işçilerin - özellikle solunum sorunları olanların - kötü hava kalitesiyle gece gündüz mücadele ettiğini söylüyor.

Colorado’nun şarap imalathaneleri, tesis içi tüketimin Mart ayında kapatılmasının ardından zaten zor bir yılla karşı karşıyaydı. COVID-19 . Kötü hava kalitesine ve muhtemelen etkilenmiş üzümlere ek olarak, Grizzly Creek Ateşi Ağustos ayı başlarında başlayan uzak doğu, Çam Gulch Yangını ile aynı anda şiddetleniyordu. İlki, Denver'dan ve eyaletin doğu yarısından Colorado şarap ülkesine ana girişi kısıtlayarak I-70'i kapattı.

Orman yangınının Colorado’nun Kenevir endüstrisi üzerindeki etkisi

Pine Gulch Yangınından kaynaklanan duman nedeniyle Ağustos ortasında, Colorado, Palisade tarafından üzüm bağlarının yakınında düşük görünürlük

Pine Gulch Fire'dan çıkan duman nedeniyle Ağustos ortasında, Colorado, Palisade tarafından üzüm bağlarının yakınında düşük görüş / Kaibab Sauvage

Orman yangını dumanının nasıl etkilediğine dair önemli ölçüde daha az araştırma var esrar şarap üzümlerinden daha fazla, ancak Colorado’nun yangınları açık havadaki kenevir çiftliklerini de etkiledi. Alev alan insan yapımı yapılardaki havadan yayılan toksinler, bu toksinlerin kenevir çiçeklerinin üzerine düşmesi durumunda risk oluşturmaktadır. Ek olarak, Colorado’nun açık havada esrarının çoğu, Colorado’nun birincil şarap bölgesinden ateş ve dumanın merkez üssünden çok daha uzakta olan Pueblo çevresinde yetiştirilmektedir.

Kurucusu Shawn Honaker Yeti Çiftlikleri Pueblo, Colorado'da, yangınlarla ikinci kez uğraşmak zorunda kaldığını söylüyor. İlki, alevlerin çiftliğinden sadece birkaç kilometre uzakta olduğu 2017'de oldu. Bu yıl o kadar da yakın bir çağrı değildi. Esas olarak konsantre satan bir işletme olarak, dumanın bitkilerini yaz güneşinin yoğun ultraviyole ışınlarından gölgelemesine rağmen, kül ve dumanın ürünü bozmadığını keşfetti.

Tahliyeler, Doğal Yangınların Hasat Ortasında Napa ve Sonoma'yı Tehdit Etmesiyle Binlerce Kişiyi Yerinden Etti

Dış mekan kenevir çiftlikleri için en büyük sorun, çalışanların sağlığıdır. Honaker’ın çalışanlarından biri astım hastasıydı ve duman evde kalması gereken bir noktaya ulaştı çünkü hem sahada hem de klimanın çalıştığı sırada nefes alması zordu.

Esrar hasadı tipik olarak ilk dondan önce Eylül ayındadır, bu nedenle Neyse ki Yeti Çiftliklerindeki işçiler ve diğerleri, en küçük günlerde dışarıda hasat yapmaktan kurtulmuşlardır. Colorado'daki esrarın çoğunun yetiştirildiği kapalı çiftliklerin sıkı bir şekilde kontrol edilen ortamı, dumanın en kötü etkilerinden korur.

Dumanın etkisi

Ağustos ortasında Colorado Bağ Uzmanı

Ağustos ortasında Colorado Bağ Uzmanına ait üzüm bağlarının hasat edilmesi / Fotoğraf: Kaibab Sauvage

Neyse ki, Colorado’daki en kötü Ağustos yangınları geçti. Talbott ve Sauvage'ın laboratuvardan aldığı ilk üzüm verileri, duman lekesi riskinin düşük olduğunu gösterdi. Daha fazla bilgi edinmek için diğer şarap imalathanelerinde olduğu gibi başka örnekler de gönderdiler. Yine de, yangınların en kötüsü olduğu için riskler bitmedi.

Talbott, 'Su kaynağımız olarak tamamen Colorado Nehri'nden sulamaya bağımlıyız' diyor. “Su havzamızın bir parçası olan yanık bölgelerinde ilk fırtınaları aldığımızda, nehirden aşağıya çok miktarda çamur ve kül gelmesinden endişe ediyoruz. Tüm sulama sistemlerimizi kapatmamız ve nehrin temizlenmesini beklememiz gerekecek. Bu koşullar olası hale gelirse büyük olasılıkla öncelikli olarak kapatacağız. '

Ağustos ayının sonunda, Çam Gülçü Ateşi% 75'ten fazla içeriyordu.

Sauvage, 'Hafif bir seviyede, dumanın terörizmin bir parçası olduğunu düşünüyorum' diyor. “Bu üzümlerin yetiştirildiği yer ve zaman ve tabi oldukları koşullar - orman yangını kesinlikle bunun bir parçasıydı. Ancak daha yüksek bir düzeyde bu bir kusur haline geliyor ve sorun da bu. '

Ulmer ve CSU’nun bağcılık araştırma uzmanı Horst Caspari, bunun ve gelecekteki yangınların etkisinin ne olacağını daha iyi anlamak için mümkün olduğunca fazla veri toplamak için şarap imalathaneleriyle birlikte çalışıyor.

Ulmer, 'Avustralya ve Kaliforniya gibi yangın yaşayan diğer tüm büyüyen bölgelerden gerçekten farklı bir iklime sahibiz, bu nedenle gerçekten sıcak ve kuru iklimimizde duman lekesinin nasıl davrandığını görmek ilginç olacak.'