Salinas ve King City arasındaki Highway 101'den batıya bakarsanız, Santa Lucia Highlands manzarası sizi büyüleyecek. Güneş ışınları, azalan bir deniz katmanını kesiyor ve üzüm bağları, Salinas Nehri'nin hemen üzerindeki bankları serpiyor.

Yerli oğul John Steinbeck'in 'karanlık ve kara kara düşünen, düşmanca ve tehlikeli' dediği keskin, vahşi dağların yükselen zirvelerine önce yavaşça, sonra tehlikeli bir şekilde kayarlar. Cennet'in Doğusu . Çoğunluğu ağırlıklı olarak Pinot Noir ve Chardonnay Sarmaşıklar ince raf boyunca ilerlerken, kendi sırtlarında adalar gibi tünemiş birkaç cesur vinifera parçası görebilirsiniz.

Ancak Santa Lucia Dağlık Bölgesi'nin içinden ve Salinas Vadisi üzerinden diğer yöne bakarken alacağınız manzaralar daha da büyülü. Manzara kreşleri, sarmaşıkların arasından, 'Dünyanın Salata Kasesi' olarak bilinen sıra kesilmiş düzlüğe doğru iner, ardından pürüzsüz, saman rengindeki Gabilan Sıradağlarına ve sarp tepelerine geri döner. Pinnacles Ulusal Parkı.

Testarossa Şaraphanesi tadım Odası / Fotoğraf: Wine Enthusiast

Steinbeck bu dağları daha iyi düşündü. 'Sevgili bir annenin kucağına tırmanmak istediğiniz gibi, onların sıcak yamaçlarına tırmanmak istediniz,' diye yazdı.

Ne yazık ki, pek çok insan ikinci manzarayı hiç görmüyor. Yemyeşil, dengeli şaraplar konusundaki ününe rağmen, Santa Lucia Highlands sadece bir avuç tadım odasına ev sahipliği yapıyor ve çevredeki konukseverlik seçenekleri neredeyse yok. Bu kısmen, tarafından getirilen kısıtlamalardan kaynaklanmaktadır Monterey İlçe Tarımsal mirasını korumaya çalışan.

Ziyaretçileri yakındaki kasabalara çekiyor Carmel-by-the-Sea ve Carmel Vadisi Otel, restoran ve müfredat dışı seçenekleri bol. Ayrıca bölgedeki birçok üreticiyi orada tadım odaları açmaya da itti. Sonuç olarak, Santa Lucia Yaylaları'nı tatmaya gelen çoğu insan bölgenin kendisini asla görmez ki bu utanç verici bir durumdur.

Ancak şarap severler, şaraplarının nereden geldiğiyle daha fazla ilgilenirken, bölge kendini bir günlük geziden daha fazlası olarak kurmaya çalışıyor. Santa Lucia Highlands deneyiminizden en iyi şekilde yararlanmak için en iyi ipuçlarımız burada.

Hahn Ailesi Şarapları / Fotoğraf: Michael Housewright

Highland Konukseverliği

Santa Lucia Highlands'in güney, daha güneşli ucunda, çevreleyen geniş ahşap teras Paraiso Vineyard's tadım odası keşfe başlamak için ideal bir yerdir. Piknik öğle yemeği için mükemmel olan restoran, kurucusu Rich Smith'in ilk olarak 1973'te diktiği üzüm bağlarına bakar. Yaklaşık 15 yıl sonra, Smith ve eşi Claudia bölgenin kalitesini iyileştirmek umuduyla kendi şaraplarını yapmaya başladı.

Oğulları Jason Smith, “Ailem, Monterey County'yi desteklemek için bunu başlattı” diyor. Rich 2015'te kanserden öldükten sonra Jason, deneyimli Alexander-Smith şarapları da dahil olmak üzere ailenin markalarına yeniden odaklanmak için deneyimli Central Coast şarap yapımcısı Larry Brooks'u işe aldı. Bunları, Jason’ın eşi Jennifer Murphy Smith'in yirmi yıldır sorumlu olduğu tadım odasında deneyin. 'Güzel görünen her şey onun yüzünden' diyor.

Wrath Wines'ın şarap üreticisi Sabrine Rodems / Fotoğraf: Michael Housewright

Benzer bir tünek, River Road'un yukarısında sadece birkaç dakika bekliyor. Hahn Ailesi Şarapları , Nicolaus 'Nicky' ve Gabrielle Hahn, 1970'lerin sonunda iddialarını ortaya koydu. Şaraphane artık Hahn gibi ulusal olarak tanınan markalar üretiyor, Smith & Kanca ve Lucienne . Bir yiyecek eşleştirmesi içeren 'Yükseltilmiş Şarap Tadımı' nı seçin ya da lüks düzeydeki şarapları tatmadan önce sizi sarmaşıkların arasından geçiren 'Estate Vineyard ATV Adventure' a bırakın.

Tepeden aşağı, tuhaflara hızlı bir hac yolculuğu yap Görev Soledad , 1791'de kuruldu ve sonra River Road'da kuzeye geri dönün. Şurada: Gazap Şarapları , Winemaker Sabrine Rodems, bir İtalyan çeşidi olan Pinot Noir, Chardonnay, Syrah, Grenache ve Falanghina'nın tek bağ ve klonal ifadelerini yapıyor. Veranda, kuyruklarla çevrili bir gölete, çevredeki asmalara ve hem uzakta hem de Wrath'ın etiketlerinde etkileyici bir profil oluşturan yatık, Queen Anne tarzı bir konak olan Stafford House'a bakmaktadır.

Odonata Şarapları / Fotoğraf: Michael Housewright

Daha kuzeyde Salinas'a doğru daha yeni geliyor Odonata Şarapları , eski bira üreticisi ve Santa Cruz Dağları Üzüm Bağları Şaraphane Denis Hoey, 2014 yılında kapalı bir şaraphane ve küçük bir üzüm bağı satın aldı. Güney tadım odası (ayrıca Santa Cruz'da kuzeyde bir konuma sahipler) şarap kulübü üyeleri tarafından yapılan sanat eserleri, Bayan Pac-Man masa atari oyunu ve çok çeşitli Hoey'in hem yakından hem de uzaktan yaptığı şaraplar. Bu, en rahat ve göz alıcı haliyle şarap tadımıdır.

Konaklama Lowdown

Yakındaki Greenfield, King City ve Soledad şehirlerinde, Salinas'ta daha da tanınmış zincirlerle mütevazı seçenekler mevcuttur. Odaları Barlocker’s Rustling Oaks Ranch aracılığıyla rezerve edilebilir Airbnb , daha büyük gruplar hoşuna gidecek Mesa del Sol Malikanesi ve Şaraphanesi Arroyo Seco Nehri kıyısındaki tarihi bir çiftlik.

İçeriden İpuçları

Gizli sosis: Bir çıkmaz toprak yolda kül bloklu bir kulübede, Roy’un İsviçre Sosis Fabrikası dünyanın en iyi bağlantılarından bazılarını el işi.

Oyun üretin: Salinas Vadisi'ndeki sadece üzüm bağları değil. Diğer 40 mahsulün Salata Kasesine yakından bakın. Ag Girişim Turları .

Vahşi yürüyüşler: Engebeli bir an için yakalayın Wilderness Pencere Big Sur'u, Rocky Creek Yolu . Park etmek en iyisidir Arroyo Seco Piknik Alanı .

Joyce Vineyards'ın tadım odası / Fotoğraf: Michael Housewright

Carmel Calling

Santa Lucia Highlands'den en çok şarapları denemek için en iyi yer, Carmel-by-the-Sea'nin sisli, selvi ağaçlarıyla kaplı sokakları ve kısa bir sürüş mesafesinde, daha sıcak, meşe gölgeli Carmel Vadisi'dir. Turist kaçamakları olarak geliştirilen otel ve yemek seçenekleri bol ve şimdi her ikisi de şarap tadımı fırsatlarının yuvaları.

Carmel Vadisi, Highlands'ten sekiz yıl önce, 1983'ten beri üzüm yetiştiren bir unvan olmuştur. Bu günlerde, 10 dakikalık yürüme mesafesindeki yaklaşık iki düzine tadım odasıyla şarap her zamankinden daha fazla patlıyor. Birçoğu Monterey ve başka yerlerden şişeleme konusunda uzmanlaşmıştır, ancak birkaçı ağırlıklı olarak Santa Lucia Yaylaları gibi Bernardus , eski bir bankada yer almaktadır.

Şarap Evi / Fotoğraf: Michael Housewright

Şehrin kalbinde yakın zamanda açılan yepyeni bir kompleks, adı verilen yiyecek servisi yapan bir bara sahip Şarap Evi bocce, mısır deliği ve açık şezlongların yanı sıra. Aynı zamanda tadım odalarına da ev sahipliği yapmaktadır. Joyce Üzüm Bağları ve Testarossa Şaraphanesi , Santa Lucia Highlands'den yarım düzineden fazla şarap üreten diğer birçok bölge.

Carmel-by-the-Sea'de sahil kenarında, tadım odaları her köşede, hikaye kitabı kulübelerinde veya ilginç meydanlarda pusuda bekliyor. Santa Lucia Dağlık Bölgesi'ndeki diğer birçok tanınmış isim gibi, Book Eyes Şaraphanesi , McIntyre Üzüm Bağları ve Ayrı Üzüm Bağları , Morgan Şaraphanesi burada yalnız tadım odasını işletiyor. Dan Morgan Lee’nin ikonik Chardonnay'ları, aydınlık ve davetkar bir alana dökülür. Kavşak , köyün eteklerinde bol miktarda park yeri sunan modern görünümlü bir şerit alışveriş merkezi.

Şarap İçin Nerede Kürek Çekebilirsiniz

Bölgenin en eşsiz tadı için, köyün tur otobüsü kalabalığının bulunmasına cesaret edin Caraccioli Mahzenleri . Şuradan yapılan köpüklü şarap servis eder. Bağ Seçin Santa Lucia Highlands'in rüzgârla savrulan kuzey ucunda.

Uzun süredir Salinas Valley çiftçisi olan babası Gary ile projeyi yürüten Scott Caraccioli, “Önem verdiğim bir şeyi miras alacak kadar şanslıydım” diyor. 'Farklı bir şey yapmanın gerçek bir fırsat olduğunu hissettik.'

Bernardus Lodge & Spa / Fotoğraf: Michael Housewright

Konaklama Lowdown

Carmel-by-the-Sea seçenekleri, Orman Köşkü lüks için L'Auberge Carmel . Carmel Vadisi'nde de çeşitlilik var, ancak tam hizmet Carmel Valley Çiftliği ve Bernard Pansiyonu ve Spa özel takipçilerin ilgisini çekin.

İçeriden İpuçları

Sandy gezintisi: Carmel Plajı dünyanın en ikonik gezinti yerlerinden biridir; selvi ağaçları, titreyen yunuslar ve köpek gezdiricileriyle çerçevelenmiş kumlu bir yarım aydır. Günün yarısını ortalıkta dolanarak geçirmek çok kolay.

Büyük şehir ısırıkları: Geçen yıl yeni açıldı, Seventh & Dolores Steakhouse arkadaki millet tarafından yönet Folktale Şaraphanesi , Metropolitan et lokantası hislerini ve bol deniz ürünlerini Carmel-by-the-Sea'nin kalbine getiriyor.

Yumuşak rahipler: 26 Nisan'dan 9 Eylül'e kadar, rahatlatıcı, sakin bir kaplıca günü, yürüyüş ve vejeteryan öğle yemeği arayanlar ziyaret edebilir. Tassajara Zen Dağ Merkezi .