Champagne'de uzun bir kadın geleneği vardır. Ya da en azından, uzun bir dul geleneği vardır. Şampanya kocaları veya oğulları öldükten sonra görevi devralanlar. Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot , Louise Pommery , Zambak Bollinger en ünlü örneklerden üçü.

Ancak bu istisnai lider kadınlar tam da bu: istisnalar. Çoğu şarap bölgesi gibi, Şampanya'daki kadınlar da çoğunlukla arka planda.

Yine de işler değişiyor. Zamanın bir işareti, hem şaraplarını hem de kadınların şampanya içindeki yerini tanıtan iki grubun oluşmasıdır.

İletim Birçoğu büyük evlerde sahipler, yöneticiler ve mahzen ustalarını içeren üst düzey pozisyonlardaki kadınları bir araya getiriyor. Fa'Bulleuses de Champagne bağımsız aile yetiştiricilerinde görev almış genç arkadaşlardan oluşur. Bu bağımsızlığı korumayı ve grup tadımlarında grubun Champagnes'ını tanıtmayı amaçlamaktadır.

İşte Champagne liderliğinde yerlerini alan beş kadının portreleri.

Fotoğraf Nezaket Anne Cuverie

Anne Malassagne, Şampanya A.R. Lenoble , Damery

Yirmi beş yıl, bir planı hayata geçirmek için uzun bir süre. Ancak 55 yaşındaki Malassagne, ailesinin Şampanya evi AR Lenoble'ın büyük üreticilerden oluşan bir dünyada bağımsız olarak nasıl hayatta kalabileceğine dair vizyonunun peşinden bu kadar uzun süredir devam ediyor.

1993 yılında babasıyla birlikte çalışmayı planlayarak Paris'teki L’Oréal'de mali kontrolör olarak işinden ayrıldı. Birkaç ay sonra ani hastalığı, 28 yaşındaki Malassagne'ı borç ve krize saplanmış bir şampanya evinde bıraktı.

1996 yılında kardeşi Antoine ile birlikte, ikili kendi başarılı nişlerini geliştirmek için bir hayatta kalma yolunu izledi.

'Soru, süpermarketlere satış mı yapmalıyız,' diyor. 'Antoine ve ben üçüncü bir yol izlemeye karar verdik.'

Küçük kalmayı seçtiler. Epernay'ın güney ve doğusundaki Grand Cru Chouilly ve Premier Cru Bisseuil'deki üzüm bağları hazinelerine konsantre olacaklardı. Terörlerini vurgulamak için Burgundian modelinde benzersiz Champagnes üreteceklerdi.

'Bizim inancımız toprağın yaşamıdır. Bu şekilde, daha az üzüm ve daha kaliteli olursunuz. '- Anne Malassagne

Bu şarapları yapmak için, her sürümde harmanlanabilecek bir şampanya rezervine ihtiyaçları vardı. 2010'dan itibaren, varillerde veya tanklarda yaşlanmak yerine, bu yedek şaraplar magnumlara yerleştirildi. Bugün Lenoble mahzenlerinde 30.000 magnum yaşlanıyor.

Ve böylece Mag serisi doğdu, en az% 40 magnumla olgunlaştırılmış rezerv şarapları içeren bir bağ bozumu bazlı bir Şampanya karışımı. İlki, Mag 14, 2018'de piyasaya sürüldü. En son yineleme, ekstra brut olan Mag 16, 2020'de geldi.

Uzun bir yolculuktu. Geçen yıl Lenoble’ın yüzüncü yılını kutlamayı planladılar. Kutlamalar beklemede olan Anne ve Antoine, bunun yerine, Lenoble ailesinin her nesli tarafından yapılan dört Champagnes özel bir setini piyasaya sürmeye karar verdiler.

Fotoğraf Nezaket Champagne Louise Brison

Delphine Brulez, Champagne Louise Brison, Noé les Mallets

Champagne Louise Brison'da sorumlu kadın geleneği vardır.

Brulez, 'Büyükannem Louise Brison güçlü bir kadındı' diyor. “Üzüm bağlarını hâlâ bu kadar değerliyken satın alan oydu. Onların geleceğimiz olduğunu biliyordu. '

Bugün malikanede 37 dönümlük bir arazi var. 38 yaşındaki Brulez, Aube'nin güney Champagne bölgesindeki Côte des Bars'da ailenin dördüncü neslini temsil ediyor. Kendini yeniden büyükannesi olarak görüyor.

'Organize ve iradeli biriyim' diyor. “Kadınların yapabileceği işlerde erkekleri görmek bana acı veriyor. Neden üretimle değil de pazarlamayla sonuçlanıyoruz? '

Brulez'u ilgilendiren şey prodüksiyondur. Babası iki yıl önce emekli oldu, ancak çalışmayı bırakmadı.

'Satmayı seviyor, ben şarap yapmayı seviyorum' diyor.

Dijon'da eğitim almış olan Brulez, Kanada'da Bordeaux, Burgundy ve Niagara'da iş deneyimi biriktirdi. 'Kaliforniya'ya gitmek istemedim' diyor. 'Orada çok fazla Fransız var.'

2006'da eve şarap yapmaya geldi.

Öğrendiklerini eyleme döktü. Üzüm bağını anlamak zaman aldı, ancak 10 yıl sonra organik uygulamalarda bir değişiklik başlatabildiğini hissetti. Bağ, 2020 yılında organik olarak sertifikalandırıldı.

En başından beri, Brulez, kendi deyimiyle 'bir yılın enstantanesi' ni isteyen yalnızca eski Şampanyalar (serideki gül hariç) üretti. Aynı zamanda küçük bir üreticinin kendisini farklılaştırmasının bir yoludur. Bu, kendisi ve aile şirketi için gerçek bir endişe kaynağı.

'Amacım bağımsız kalmak' diyor. “Şampanyadaki dengenin özellikle bu zorlu ekonomik zamanlarda küçük yetiştiriciler aleyhine hareket ettiğini biliyorum. Ama Şampanyalarımıza inanıyorum ve üzümlere, üzümlere ve yeteneğime güvenmem gerekiyor. '

Fotoğraf Nezaket David Picchiottino

Vitalie Taittinger, Şampanya Taittinger , Reims

41 yaşındaki Vitalie Taittinger, Champagne Taittinger'in başkanıdır. Evin ürettiği her şişeyi soyadının süslediğinin çok farkındadır.

Yine de Champagne markası bir süre ailesinden ayrıldı. 2005 yılında, Taittinger şirketi, paralarını isteyen aile hissedarlarının baskısı üzerine bir Amerikan emlak yatırım fonuna satıldı.

Bir yıl boyunca babası Pierre-Emmanuel Taittinger, Şampanya işini geri almak için mücadele etti. Bu süreçte grubun otelleri ve Baccarat kristali terk edilmek zorunda kaldı.

Vitalie, 26 yaşındayken kardeşi Clovis ile iş için çoktan çalışıyordu. Bugün, şirket başkanı olarak önceliklerinden birinin “mirasımızı korumak olduğunu vurgulayarak söylüyor. Bizden çok daha güçlü. Evin ruhunu korumak için buradayım. '

Şampanya Taittinger İngiliz Köpüklü Şarap Düşlerini İzliyor

Ocak 2020'de başkanlık görevini babasından devraldı. Böylesine karizmatik bir figürü değiştirmek ne kadar kolay?

'Çocukluğumdan beri onunla birlikteyim, bu yüzden her yönünü biliyorum' diyor. 'Açıkçası, onu karizmatik olarak görmüyorum, ama bize karşı her zaman çok dürüst olan biri ... Ben asla o olmayacağım.'

Terfisinin hemen ardından Taittinger, yeni koronavirüs pandemisine daldı. Hızlıca bir ders verdi.

“Bizim için çalışan ailelerin ekonomik refahı için büyük sorumluluklarımızın farkına vardım” diyor.

O burada ve şimdi ile uğraşırken, Taittinger de ileriye bakmak zorundadır. Onu ilgilendiren iki şey var.

Biri, birçok köpüklü şarap dünyasında Şampanyanın yeridir. 'Şampanyayı sadece baloncuklar olarak değil, bir şarap olarak konumlandırmalıyız, tarihin hikayesini, bizim terörümüzün hikayesini anlatmalı ve doğrudan rekabet etmemeliyiz,'

Diğeri ise iklim değişikliği ve sürdürülebilirliği sürdürme ihtiyacı. Bu, ailesinin gururlu geleneğine verdiği önemi başka bir hatırlatmayı ortaya çıkarır. “Çevreye bağlıyız. Sonuçta benim adım şişenin üzerinde. '

Fotoğraf İzniyle Alexis Attimont

Charlotte De Sousa, Champagne De Sousa , Farkına varmak

30 yaşındaki De Sousa, seyahat etmeyi, insanlarla tanışmayı seviyor. Hala şirketin başkanı olan babası Erick geçen yıl aktif bir rolden emekli olduğunda, satış, pazarlama ve normal zamanlarda seyahat etmeyi üstlenmesi çok doğaldı.

Kardeşi Julie bağın başına geçerken, kardeşi Valentin mahzeni yönetti.

Tamamladıktan sonra Organization International du Vin (OIV) Şarap Yönetiminde Master of Science De Sousa, yeni rolü için donanımlı hissediyor. Kurs, dünyanın her yerinden insanları geçici de olsa mutlu bir ailede bir araya getiriyor. Bir şarap ailesinde çoğu kez kadınların doldurduğu bir rol üstlense de, bir erkek dünyası olarak gördüğü şeyde kendini kanıtlama ihtiyacı hissediyor.

“Özellikle restoranları ve ithalatçıları ziyaret ettiğimde, aynı derecede yetenekli olduğumu ve erkeklerin saygısını kazanabileceğimi göstermeliyim” diyor.

Şampanya yetiştiriciliği yapan bağımsız aile şirketlerini yöneten bir grup arkadaş olan Les Fa’Bulleuses'ın hevesli bir üyesi olmasının bir nedeni de budur.

'Grup olarak mahzende, asmada ve satışta her şeyi yapabildiğimizi gösterebiliyoruz.' - Charlotte de sousa

Pek çok küçük yetiştiricide olduğu gibi, De Sousa bağımsız kalmanın ne kadar zor olduğunu anlatıyor. Babası, De Sousa Champagnes için, ağırlıklı olarak Avize'nin Côte des Blancs Grand Cru üzüm bağlarından gelen blanc de blancs kalitesinin yanı sıra biyodinamik ilkelere bağlılığı nedeniyle kıskanılacak bir ün kazandı.

'Üzüm bağlarının fiyatı yüzünden arazimizi artırmak zor, bu nedenle itibarımızı sürdürmek için sürekli değer katıyoruz' diyor.

Vizyon sahibi babalarını başaran üç kardeş, mahzendeki yeni teknolojileri kullanarak ve aile adını yaymak için çok çalışarak ivmeyi sürdürmeyi hedefliyor. Charlotte elinden geldiğince çabuk yollara dönecek.

Fotoğraf Nezaket Leif Carlsson

Evelyne Roques Boizel, Şampanya Boizel , Épernay

Şimdi, ailesinin operasyonunun başında 47 yıl geçirdikten sonra emekli olduğuna göre, 71 yaşındaki Boizel, uzun süre bakmayı göze alabilir. Şarapta kadınlara yönelik tutumların değişmesinden bahsedebilir. Kadınlar hak ettikleri yeri talep etme konusunda daha güçlü hale geldikçe geleceğe bakabilir.

Başlangıçta aile şirketinde yeri yoktu ve istemiyordu. Müze küratörü olmak istiyordu.

Champagne Laurent-Perrier, ABD Dağıtımını Genişletmek İçin Winebow Kullanıyor

Boizel, 'Épernay'den ayrıldım ve asla geri dönmek istemedim' diyor.

Ancak 1972'de babası öldü. Sonra kardeşi ciddi bir şekilde hastalandı.

'Ya sattık ya da dizginleri devraldık' diyor.

O ve yeni kocası Christophe, Épernay'e döndü ve işi öğrendi.

'Bir zamanlar komşumuz Christian Pol Roger , şarabı yapmamıza yardım etmesi için mahzen ustasına ödünç verdi ”diyor.

1994 yılında Boizel bir kez daha yatırımcıları satmayı veya aramayı seçmek zorunda kaldı. Bruno Paillard ile birlikte Şampanya Bruno Paillard ve Philippe Baijot, Lanson Şampanya , işi kurtardı. Bugün ayakta kalan Lanson-BCC (“B” Boizel) ortaklığını kurdular.

Boizel, yönetmen olmaya devam ediyor.

'Başladığımda kadın olmak zordu' diyor. 'Satış müdürümle toplantılara gittiğimde, onunla konuşmak istediler.' Bugün, 'işler daha zor olsa da kadınlara daha fazla saygı duyuluyor' diyor.

Champagne evlerinde güçlü pozisyonlarda bulunan bir grup kadın olan La Transmission'ın yaratılması bu değişimi yansıtıyor. Grup, Champagne'ı savunuyor ve üyeleri, iklim değişikliği gibi konularda fikir alışverişinde bulunuyor ve araştırmalar yapıyor. Yine de Boizel, 'kadınların güçlenmiş hissetmelerine, kararlı ve cesur olmalarına ve hak ettikleri yeri talep etmelerine yardımcı olmak istiyoruz' diyor.

Champagne Boizel'in geleceği iyi bir yerde. Sorumlu iki oğlu Florent ve Lionel.

'Şimdi zorluk Boizel'in daha iyi tanınmasını sağlamak' diyor.