Projeye Genel Bakış

• Çalışma zamanı: 20 dakika
• Toplam zaman: 1 saat
• Yetenek seviyesi: Acemi
• Tahmini maliyeti: 10$

Blackstone ızgaralar, açık havada yemek pişirme oyununuzu geliştirmenin harika bir yoludur. Bu dış mekan cihazı, demir ve karbondan yapılmış geniş, düz bir pişirme yüzeyi sunar; bu da onu hamburger ve sosisli sandviç gibi ızgara malzemelerinin yanı sıra krep, domuz pastırması ve yumurta gibi kahvaltı favorilerini ve hatta hibachi tarzını bile pişirebilen çok yönlü bir ocak haline getirir. wok'ta kızartmak.

Blackstone ızgaraların boyutları 17 ila 36 inç arasında değişir ve marka bazı elektrikli masa üstü ızgaralar sunsa da, genellikle propanla çalıştırılır. Blackstone ızgaranın temizlenmesi ve baharatlanması, özel ekipman veya çok fazla çaba gerektirmez, ancak ocağı paslanmayan ve iyi çalışır durumda tutmak için rutin bakımın yapılmasına özen gösterilmelidir.

Başlamadan Önce

Blackstone ızgarada ilk kez yemek pişirmeden önce üniteyi monte etmeniz, temizlemeniz ve ocağı baharatlamanız gerekecektir.

Blackstone ızgarayı monte ettikten sonra üretim, nakliye ve depolamadan kaynaklanan kalıntıları gidermek için temizleyin. Yeni bir Blackstone ızgarayı temizlemek için sıcak suyla karıştırılmış bulaşık sabunu temizleme solüsyonu hazırlayın. Mikrofiber bir bezi sabunlu suya batırın ve nemli ancak ıslak damlamayacak şekilde sıkın; mikrofiber bezi sık sık durulayarak pişirme yüzeyinin tamamını silin. Daha sonra bezi temiz suyla iyice durulayın ve sabunu çıkarmak için tüm pişirme yüzeyinin üzerinden tekrar geçin. Pişirme yüzeyini temiz, kuru bir mikrofiber bez kullanarak kurulayın ve ızgarayı ilk kez baharatlamadan önce tamamen havayla kurumasını bekleyin.

İhtiyacınız Olanlar

Ekipman / Araçlar

• Geniş metal spatula veya kazıyıcı
• Metalik olmayan yıkayıcı

Malzemeler

• Sprey şişesi
• Sıcak su
• Mikrofiber havlu
• Kağıt havlu
• Sebze yağı

Talimatlar

Blackstone Tava Nasıl Temizlenir

Blackstone ızgarayı ilk kez temizledikten sonra yüzeyi temizlemek için sabuna gerek yoktur; Dökme demir tavaya çok benzeyen baharat, temizlenmesi için sabun gerektirmeyen yapışmaz bir yüzey oluşturur.

1. Izgaranın soğumasına izin verin

   Pişirdikten sonra temizlemeden önce ızgaranın tamamen soğumasını bekleyin.

2. Yiyecekleri Kazıyın

   Geniş bir metal spatula veya kazıyıcı kullanarak ızgaradaki yiyecek veya meyve sularını kazıyın. Damlama tavaları yönünde kazıyarak, tavalardaki kalıntıları bırakın. Ardından, pişirme sonrasında kalan meyve sularını, yağı veya diğer kalıntıları silmek için bir kağıt havlu kullanın.

   Blackstone ızgaralarda yemek pişirirken ve temizlerken tel ızgara fırçaları kullanmaktan kaçının; çünkü küçük metal parçaları kırılabilir, yiyeceğe bulaşabilir veya paslanmaya neden olabilir.

3. Yüzeyi Fırçalayın

   Yüzeyi kazıyıp sildikten sonra üzerine sıcak su püskürtün. Kalıntıları kazımak için metalik olmayan bir temizleyici kullanın, ardından yüzeyi bir kağıt havluyla silin.

4. Kuru ve Mevsim Tavası

   Izgarayı mikrofiber bir havlu kullanarak iyice kurulayın. Daha sonra kağıt havlu kullanarak 1 ila 2 yemek kaşığı uygulayın. Tava yüzeyinde ince, eşit bir tabaka halinde bitkisel yağ.

   Blackstone ızgarayı pişirme, temizleme ve baharatlama sonrasında iyice kurutmak ocağın bakımı açısından önemlidir; kalan nem pas oluşmasına neden olabilir. Paslanmış bir ızgara onarılabilse de, rutin bakım yapılarak kaçınılması gereken yoğun emek gerektiren bir iştir.

Blackstone Tava Nasıl Baharatlanır?

Blackstone ızgarasını baharatlamak, dökme demir tavayı baharatlamaya benzer. Yağ, ızgaranın çelik yüzeyine bağlanarak yapışmaz hale getirilir; Baharat aynı zamanda metal yüzeyde pas oluşumunun önlenmesine de yardımcı olacaktır.

1. Tavayı Yağla Kaplayın

   2 ila 3 yemek kaşığı uygulayın. kanola, mısır veya zeytinyağı gibi bitkisel yağları kağıt havluyla tavaya koyun. Yağı ızgaranın kenarları ve kenarları da dahil olmak üzere her yerine sürün.

2. Brülörleri aç

   Brülörleri yüksek seviyeye getirin ve yağı duman çıkmaya başlayana kadar, genellikle yaklaşık 10 ila 15 dakika ısıtın.

3. Brülörleri Kapatın

   Yağ duman çıkarmaya başladığında ve pişirme yüzeyi karardığında ocakları kapatın. Yağlama ve ısıtma işlemini tekrarlamadan önce yüzeyin dokunulabilecek kadar soğumasını bekleyin.

4. İşlemi İki Kez Tekrarlayın

   Bir ila üç arasındaki adımları tekrarlayın, ızgarayı yağlayıp duman çıkana kadar iki kez daha ısıtın. Daha sonra ızgarayı kapatın ve tamamen soğumasını bekleyin.

5. Izgarayı Güvenle Saklayın

   Paslanmayı önlemek için ızgarayı serin ve kuru bir yerde saklayın ve dış yüzeyi çizilmelere, toza ve diğer hasarlara karşı korumak için ağır hizmet tipi bir kanvas örtü kullanın.

Paslanmış Bir Tava Nasıl Onarılır

Bakımlı bir ızgara paslanmamalıdır, ancak Blackstone ızgarada paslanma meydana gelirse, aşağıdaki yöntem kullanılarak eski haline getirilebilir. Çok sıcak bir yüzeyden pasın çıkarılmasının daha kolay olduğunu unutmayın; bu nedenle yanıkları veya diğer yaralanmaları önlemek için Blackstone ızgarayı onarırken dikkatli olmanız ve ısıya karşı koruyucu eldivenler ve/veya giysiler giymeniz gerekecektir.

1. Isı Tava Yüzeyi

   Yüzeyin çok ısınmasını sağlamak için ızgaranın ocaklarını yükseğe çevirerek başlayın.

2. Pası Izgaradan Çıkarın

   Metal bir kazıyıcı kullanarak, ızgaranın tüm yüzeyini kapladığınızdan emin olmak için düz çizgiler halinde çalışarak pası çıkarın. Pası kazıma işlemi boyunca ızgara çok sıcak ve kuru kalmalıdır. Tüm pas ızgaradan başarılı bir şekilde kazındıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin.

3. Pası Silin

   Kalan gevşek pası silmek için kağıt havlu kullanın.

4. Yağ Ekleyin ve Yüzeyi Ovun

   4 ila 5 yemek kaşığı dökün. Tavaya bitkisel yağ dökün ve yüzeyi ovalamak için bir pomza ızgara temizleme tuğlası veya metalik olmayan bir sert fırça kullanın. Kağıt havlu kullanarak pas kalıntılarını ve yağı silin.
   

5. Tavayı Yeniden Sezon

   Artık ızgara pastan arınmış ve eski haline dönmüştür; Baharat talimatlarını izleyerek yeniden baharatlayın ve daha fazla paslanmayı önlemek için bakımını yaptığınızdan ve uygun şekilde sakladığınızdan emin olun.

Blackstone Tava Ne Sıklıkta Temizlenir?

Blackstone ızgarayı ilk kez kullanmadan önce, üretim, nakliye ve perakende satış işlemlerinden kaynaklanan kalıntıları gidermek için temizleyin ve baharatlayın. Ardından, Blackstone ızgarayı her kullanımdan sonra temizlemeyi planlayın, pişirme yüzeyini yeniden hazırlamak ve korumak için her seferinde ince bir yağ tabakası uygulayın.

Zamanla ızgara yüzeyi yapışmaz özelliğini kaybederse, yukarıda belirtilen adımları izleyerek ve işlemi üç kez tekrarlayarak tavayı yeniden baharatlayın.