Nasıl Pişirilir

Biber Nasıl Pişirilir Lezzeti Mükemmelleştirmenin 7 Yolu

İster kendi mahsulünüzü yetiştiriyor olun ister çiftçi pazarından satın alıyor olun, tabağınıza renkli ve lezzetli bir katkı sağlamak için dolmalık biberleri çeşitli şekillerde nasıl pişireceğinizi bilmeniz gerekir. Ham haliyle dolmalık biberler mükemmel bir kepçe yapar veya taze salatalara tatmin edici bir çıtırlık katar. Pişmiş dolmalık biberler hemen hemen her biçimde lezzetlidir.

Devam et ve şunları ver dolmalık biberler uygun şekilde yıkanır , daha sonra biberleri ocakta, ızgarada ve daha fazlasını nasıl soteleyeceğinizi de içeren, evde biber pişirmek için bu yöntemlerden birini izleyin. Bu akşam yemeğinde canınız fajita veya biber dolması çekiyorsa, Test Kitchen'ın en iyi dolmalık biber tariflerinden birkaçını paylaşacağız.

kırmızı sarı yeşil biberleri tahta spatula tencerede soteleyin

Blaine Hendekleri

Ocakta Biber Nasıl Pişirilir?

Biberleri ocakta pişirmenin iki yöntemi vardır: haşlama veya soteleme. Biberleri yıkayıp saplarını, tohumlarını ve zarlarını çıkararak başlayın. Biberleri halka veya şeritler halinde kesin ve ardından aşağıdaki yöntemlerden birini kullanın:

Biberleri haşlamak için:Biberleri az miktarda kaynar tuzlu suda 6 ila 7 dakika veya gevrekleşinceye kadar pişirin. Biberleri sotelemek için:Orta-yüksek ateşte 2 ila 3 yemek kaşığı yemeklik yağ içeren bir tavayı ısıtın. Biberleri dikkatlice ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Biber Buharlı Pişiricide Nasıl Pişirilir?

Biberleri yıkayıp saplarını, çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın. Biberleri halka veya şeritler halinde kesin. Biberleri buharda pişirme sepetinde 12 ila 15 dakika veya gevrekleşinceye kadar pişirin.

Dolmalık Biber Matematik: Bir orta boy dolmalık biber 1 bardağa eşittir.

Jessica Boone

Izgarada Biber Nasıl Pişirilir?

Açık havadaki yemeklerinize ızgara biberlerle doyurucu, sağlıklı bir garnitür ekleyin. Bütün olarak pişirilebilir veya kesilip ızgara sepetine yerleştirilebilirler. İşte, yemek için veya en sevdiğiniz tarifler için bütün dolmalık biberleri ızgarada pişirmeye yönelik Test Mutfağımızın yöntemi:

Yıkanmış ve kurutulmuş bütün biberleri zeytinyağıyla fırçalayın.
Kömürlü ızgara için biberleri doğrudan orta boy kömürlerin üzerine ızgara rafına yerleştirin. Gazlı ızgara için ızgarayı önceden ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Biberleri ateşte ızgara rafına yerleştirin.
25 ila 30 dakika veya kabukları kömürleşene ve biberler yumuşayana kadar ızgara yapın (kömür ızgarasında üstü açık; gazlı ızgarada kapalı), kabukları eşit şekilde kömürleştirmek için sık sık çevirin.
Biberleri ızgaradan çıkarın ve folyoya sarın.
Yaklaşık 15 dakika veya elle tutulabilecek kadar soğuyana kadar bekletin. Tarife göre hazırlayın.

Testlere Göre 2024 Yılının En İyi 9 Izgarası kavrulmuş kırmızı yeşil sarı tatlı biber sac tava

Andy Lyons

Dolmalık Biber Nasıl Közlenir?

Biberlerin kavrulması, sebzenin yumuşak bir doku elde etmesini sağlarken hoş bir dumanlı tat kazanmasını sağlar. Biberlerin nasıl kızartılacağı aşağıda açıklanmıştır:

Biberleri yıkayın. İstenirse, sapları, tohumları ve zarları çıkararak uzunlamasına ikiye bölün.
Biberleri (ikiye bölünmüşse kenarları aşağıya gelecek şekilde) bir tabağa yerleştirin. folyo kaplı fırın tepsisi .
20 ila 25 dakika boyunca 425°F fırında pişirin. Dış kısım hafifçe kömürleşmiş ve buruşmuş olmalıdır.
Fırından çıkarın. Biberlerin etrafını kapatmak için folyoyu yukarı kaldırın.
Yaklaşık 15 dakika veya soğuyana kadar bekletin.
Derilerin kenarlarını gevşetmek için keskin bir bıçak kullanın; kabuklarını yavaşça şeritler halinde çekip atın.

Folyo Paketleri Nasıl Izgara Yapılır ve Harika Lezzetler için 5 Kolay Tarif Köfte ve biber siyah tabakta

Brie Passano

Hava Fritözünde Dolmalık Biber Nasıl Pişirilir?

Hava fritözünüz, ocağı veya fırını kullanarak mutfağı ısıtmadan dolmalık biber pişirmenin en iyi yoludur. Biberleri şeritler veya halkalar halinde kesin, birkaç çay kaşığı yağ ve tercih ettiğiniz baharatlarla karıştırın, ardından 360°F'de 10 ila 15 dakika boyunca havada kızartın. İlham almak için kolay hava fritözünde kavrulmuş sebze tarifimizi kullanın.

Havada Kızartılmış Köfte ve Biber

Mikrodalgada Dolmalık Biber Nasıl Pişirilir?

Biberleri halka veya şeritler halinde kesin. Biberleri bir tencereye koyun güveç tabağı 2 yemek kaşığı su ile. Mikrodalga, kaplanmış, yüzde 100 güçte (yüksek), bir bardak biber başına 2 dakika boyunca veya gevrekleşene kadar bir kez karıştırılarak.

Kim Cornelison

Dolmalık Biber Nasıl Doldurulur

Biber dolması, sevimli bir pakete sarılmış besleyici ve doyurucu bir yemektir. Dolmalık biberlerin nasıl pişirileceğini öğrenmek için bu adımları izleyin.

Adım 1: Doldurmayı Hazırlayın

İçinde büyük sote tavası malzemeleri (genellikle kıyma, pirinç ve baharatlar) yumuşayana kadar doldurun.

Adım 2: Biberleri doldurun ve pişirin

Sekiz küçük (veya dört büyük) dolmalık biberin üst kısımlarını dilimleyin; tohumları çıkarın ve atın. 3 litrelik dikdörtgen bir pişirme kabına biberleri tek kat halinde yerleştirin. Karışımı biberlerin içine kaşıkla doldurun. İstenirse biber üstlerini değiştirin. Biberler yumuşayıncaya ve iç malzeme ısınıncaya kadar üstü kapalı olarak pişirin. Daha yumuşak biberler için pişirme süresini 40 ila 45 dakikaya çıkarın.

Biber Dolması Tarifleri: Tekrar Tekrar Hazırlayacağınız 19 Doyurucu Akşam Yemeği