New Jersey pek çok şeyle tanınır: Petrol rafinerileri, The Sopranos, Bruce Springsteen ve Snooki, Philadelphia veya New York City'ye gitmek için geçtiğiniz yerlerden bahsetmeye bile gerek yok. Tarihsel olarak, büyük şarap şöhret iddialarından biri olmamıştır.

'Pek çok insan New Jersey'i çöp sahası veya endüstriyel alan dışında bir şey olarak görmüyor' diyor şarap üreticisi Sean Comninos William Heritage Şaraphanesi .

Bu önyargı ve tatlı, genellikle melez bazlı şarapların geçmişi, eyaletin en iyi üreticilerinin bile zorlu bir savaşta olduğu anlamına geliyor. 'Jersey'li olmak endüstriyi geride tutuyor,' diyor. Salem Dağı Bağları . 'Şarap üreticileri nicelikten çok kaliteye odaklanmalıdır.'

• AVA'lar: Central Delaware Valley (Pennsylvania ile paylaşılır), Outer Coastal Plain, Warren Hills

• Renault Şaraphanesi (1864'te satın alındı ​​ve bugün hala açık) ilk ticari üzüm bağıydı

• Yaklaşık 2.000 dönüm ekildi

Nereye bakacağınızı bilirseniz, bu kalite vardır. New Jersey’in en büyük malikâneleri, New York veya Virginia’daki her şeyle aynı düzeyde, doğudaki en iyi şişelerden bazılarını üretiyor.

Küçük bir eyalet olmasına rağmen, coğrafi olarak konuşursak, şarapları çeşitlidir. Chardonnay ve Cabernet Franc eyalet çapında başarılı. Warren Hills Amerikan Bağcılık Bölgesi'nin (AVA) bulunduğu Kuzey New Jersey, önemli kireçtaşı ve granit yatakları dahil olmak üzere çeşitli yükseltilere, eğimlere ve topraklara sahiptir. Devletin bu kısmı aynı zamanda Pinot Noir , Beyaz bir üzüm çeşiti , Syrah ve Gewürztraminer . Blaufränkisch gibi biraz daha belirsiz üzümler, Yeşil Valtellina ve Zweigelt de popülerdir.

Outer Coastal Plain AVA'yı içeren New Jersey'in güney yarısı, çok sayıda çakıl içeren iyi drene edilmiş, tınlı kumlu topraklarla daha düz olma eğilimindedir. Orada kırmızı ve beyaz Bordo çeşitleri hakimdir.

Önemli Üzümler
Blaufränkisch, Cabernet Frangı, Cabernet Sauvignon,
Chambourcin, Chardonnay, Pinot Noir,
Riesling, Syrah

Bilmeniz Gereken Şaraphaneler
Alba Üzüm Bağı , Beneduce Üzüm Bağları ,
Hawk Haven Üzüm Bağı ve Şaraphanesi ,
Salem Dağı Üzüm Bağları , Sharrott Şaraphanesi ,
Unionville Bağları , Beyaz At Şaraphanesi , William Mirası , Çalışan Köpek Şaraphanesi

Unionville Vineyards'ın genel müdürü ve eyalette kaliteli şarap üreten bir grup şarap imalathanesi olan Winemakers Co-Op'un yönetici müdürü John Cifelli, 'Daha fazla şarap imalathanesi hem bağda hem de şaraphanede kaliteye odaklanıyor,' diyor. 'Şarap içenlerin bir sonraki çağı, şarap karşıtı kuruluşlar ve önyargı kavramını reddediyor.'

Rochester Urban Winery Üzümleri Yakından ve (Çok) Uzaktan Görüyor

New Jersey, her zamankinden daha fazla ve daha iyi şarabın yanı sıra yeni şeyler denemeye giderek daha fazla açık olan büyüyen bir tüketici tabanıyla, gündemdeki zamanına hazır.

Comninos, 'Kooperatifin ve birçok kaliteli New Jersey üreticisinin halihazırda yaptığı şeyi tam olarak yapmaya devam etmemiz gerektiğini düşünüyorum' diyor. 'Zaman değişiyor ve akıllı şarap imalathaneleri onlarla birlikte değişecek.'