Muscadine Üzümleri Nasıl Ekilir ve Yetiştirilir
Yabani, Kuzey Amerika üzüm çeşidi, muscadine üzümleri (Vitis rotundafolia) Lezzetli lezzeti ve yüksek ısı toleransı nedeniyle bazen Güney'in en sevdiği üzüm olarak da anılır. Muscadine üzümleri, diğer sıcak iklimlerde de yetiştirilebilmesine rağmen, güneydoğu ve güney-orta Amerika Birleşik Devletleri'ne özgüdür. Kalın kabukları ve tatlı ve etli tadıyla muscadinler, taze olarak yenebilen veya olağanüstü reçellere, jölelere, tatlı şaraplara ve diğer tatlı ikramlara dönüştürülebilen çok amaçlı üzümlerdir.
AprilCarlsonFotoğrafçılık / Getty Images
Muscadine asmaları, koyu siyah tondan açık pembe ve bronz tonlarına kadar değişen renk tonlarına sahip, kabuklu, büyük, tohumlu üzümlerden bol miktarda üretir. Geleneksel mağazadan satın alınan üzümlerle karşılaştırıldığında muscadinler yumuşak, ağızda eriyen bir dokuya sahiptir. Yerli bir üzüm çeşidi olan muscadine asmaları, diğer birçok üzüm çeşidine göre daha dayanıklı olma eğilimindedir ve sıcak havalarda daha dayanıklıdır.
Muscadine Üzümüne Genel Bakış
| Cins Adı | Vitis |
| Yaygın isim | Muskadin Üzümü |
| Ek Ortak Adlar | Scuppernong üzümü, Güney tilki üzümü |
| Bitki Türü | Meyve, Asma |
| Işık | Güneş |
| Yükseklik | 12 ila 60 feet |
| Genişlik | 8 ila 20 feet |
| Çiçek rengi | Yeşil |
| Yeşillik Rengi | Mavi-yeşil |
| Özel Özellikler | Düşük bakım |
| Bölgeler | 10, 7, 8, 9 |
| Yayılma | Katmanlama, Tohum, Kök Çelikleri |
| Sorun çözücüler | Kuraklığa dayanıklı |
Muscadine Üzümleri Nereye Ekilir?
Mevcut yetiştirme alanınıza ve bahçe tarzınıza bağlı olarak muscadine üzümleri sebze veya meyve bahçelerinde yetiştirilebilir veya süs yataklarında işlenebilir. Büyük bir arsanız varsa, evinizin çardakında muscadinleri kafeslemek isteyebilirsiniz veya onları bahçe kemerleri, pergolalar ve uzun çitler yetiştirmeleri için eğitebilirsiniz. Muscadinlerin sağlam desteğe ve uygun hava akışı için bol miktarda alana ihtiyaç duyan büyük bitkiler olduğunu unutmayın.
Alan kaygılarının ötesinde, muscadine üzümlerinin tam güneşe ve organik madde açısından zengin derin, iyi drenajlı toprağa ihtiyacı vardır.
Muscadine Üzümleri Nasıl ve Ne Zaman Ekilir?
Muscadine üzümleri tohumlardan veya kesimlerden büyüyebilirken, onları çıplak köklü fidanlık başlangıçlarından yetiştirmek çok daha hızlı ve kolaydır. Çıplak köklü üzüm dikmek için en iyi zaman ilkbahardır.
Muscadinleri ekmeden önce, yetiştirme yerini seçin ve bahçenizde herhangi bir besin maddesinin bulunup bulunmadığını görmek için toprak testi yapın. Gerekirse toprağı kompostla veya başka değişikliklerle değiştirin ve ardından bir kafes sistemi kurun. Daha sonra bitkinin köklerinin zarar görmesini önlemek için asmaları dikmeden önce kafesin yerinde olması gerekir.
Muscadine üzümlerinde genellikle çift perdeli ve tek telli kafesler kullanılır, ancak sığır panel kafesleri gibi diğer seçenekleri de deneyebilirsiniz. Her bir muscadine üzüm asmasında en az 20 feet kafes bulunmalıdır. Birden fazla sıra üzüm asması yetiştirmek istiyorsanız, her sırayı en az 12 fit aralıklarla yerleştirin.
Çıplak köklü muscadine üzümlerini dikmek için, bitkinin kök topu kadar derin ve yaklaşık iki katı genişliğinde, kafes sisteminden yaklaşık 1 metre uzakta bir çukur kazın. Bitkinin köklerini, köklerin üst kısmı toprak hattının yaklaşık 1 inç altında olacak şekilde deliğe konumlandırın ve asmanın köklerini eşit aralıklı olacak şekilde havalandırın. Bundan sonra deliği toprakla doldurun ve yeni ekilen asmaya derin bir su içirin.
Muscadine Üzüm Bakım İpuçları
Yerli bir bitki olan muscadine üzümlerinin bakımı nispeten kolaydır, ancak en iyi şekilde görünmelerini ve büyümelerini sağlamak için büyüme mevsimi boyunca düzenli bakıma ihtiyaçları vardır. Üzüm yetiştirmede yeniyseniz aşağıdaki ipuçları sizi başarıya hazırlayabilir.
Işık
Muscadine üzümleri bol miktarda parlak güneşi sever ve günde en az 6 ila 8 saat parlak ışığa ihtiyaç duyar. Gölgede büyüdüğünde muscadinler ışık arayışı içinde agresif bir şekilde yayılır.
Toprak ve Su
Tüm bitkilerin düzgün bir şekilde büyüyebilmesi için kaliteli toprağa ihtiyacı vardır ve muscadinler de istisna değildir. Muscadine üzümleri en iyi derinlerde yetişir, iyi drenajlı toprak organik madde ile değiştirilmiş. PH'ı 6,0 ile 6,5 arasında olan hafif asitli toprakları tercih ederler. Asmaları dikmeden önce toprağı kompost, yaşlı gübre veya diğer değişikliklerle değiştirmek ve bu katkı maddelerini bahçe toprağının en üst 10 inçlik kısmına uygulamak iyi bir fikirdir.
Muscadine üzümleri bir kez kurulduktan sonra kuraklığa dayanıklıdır, ancak genç ve meyve veren asmaların haftada yaklaşık 1 inç su ile düzenli olarak sulanması gerekir. Muscadinlerin ıslak toprakta kalmasına asla izin vermeyin, çünkü bu kök çürümesine ve diğer sorunlara neden olabilir.
Sıcaklık ve Nem
Muscadine üzümleri, USDA Bölgeleri 7-10'da en iyi şekilde yetişen, ısıya dayanıklı bitkilerdir. Bu bitkiler ara sıra yaşanan soğuklarla başa çıkabilse de, sıcaklıkların düzenli olarak tek haneli rakamlara düştüğü alanlara tolerans göstermiyorlar. Nemin yüksek olduğu bölgelerde iyi iş çıkarırlar.
Gübre
Büyümenin ilk yılında muscadine üzümleri yarım kilo gübre ile gübrelenmelidir. dengeli, 10-10-10 gübre bitkinin tabanı etrafında 2 metrelik bir çapa yayıldı. Daha sonra Temmuz ortasına kadar 6 haftalık aralıklarla aynı şekilde gübre uygulayın.
Ertesi yıl, bu işlemi tekrarlayın ancak 1 pound gübre kullanın ve bunu bitkinin tabanının etrafına 1,2 metre çapında yayın. Asmalar kurulduktan sonra, Mart ayında yılda bir kez bitkilerin etrafına 3-5 kilo dengeli 10-10-10 gübre serpin.
Ayrıca üzüm asmaları magnezyum eksikliğine yatkın olabileceğinden, yılda bir kez ilkbaharda bitkilerin çevresine Epsom tuzu eklemek isteyebilirsiniz. Genç bitkiler için 1,2 metre çapında 2 ila 4 ons Epsom tuzu uygulayın; Yerleşik asmalar için 4 ila 6 ons kullanın. Bitkilerin ihtiyaç duydukları besinleri aldığından emin olmak için toprağı her üç yılda bir test edin.
Budama
Üzüm bağlarının budaması Büyümeleri için gereklidir ve bitkilerinizin daha fazla üzüm üretmesine yardımcı olur ve mantar sorunlarını azaltır. Muscadine asmalarını budamak için, ekimden sonra asmanın en güçlü sapı hariç hepsini kesin ve ardından bu asmayı klipsler veya bahçe ipi kullanarak kafesi takip edecek şekilde eğitin. Bundan sonra, asmaları yıllık olarak budayın, en güçlü bastonlar hariç hepsini keserek ve hasarlı, zayıf veya kırılmış asmaları budayıcı veya çift kollu makasla çıkarın.
Hasat
Muscadine üzümü diğer üzümlerden farklı olarak bir anda olgunlaşmaz. Bunun yerine üzümler yaz sonuna doğru tek tek olgunlaşmaya başlar. Muscadine üzümlerinin toplanmaya hazır olduğunu, kabukları derin ve zengin bir renk aldığında ve üzümlerin asmadan toplanması kolaylaştığında anlayacaksınız.
Zararlılar ve Sorunlar
Muscadinler, tüylü küf de dahil olmak üzere birçok yaygın hastalığa doğal olarak dirençli olan dayanıklı bitkilerdir. Ancak bu bitkiler ne kadar dayanıklı olursa olsun bazı zararlılara ve hastalıklara karşı hala duyarlı olabilirler.
Çoğu zaman kuşlar bahçede hoş karşılanırlar ancak bazen meyve mahsullerine zarar verebilirler. Asmalarınızı yiyecek arayan kuşlardan korumak için üzümlerin üzerine meyve koruma torbaları koymayı ve alanınız varsa bir kuş banyosu kurmayı düşünün. Kuşlar su ararken sıklıkla meyveleri yer.
Şık, Kuş Dostu Bir Bahçe İçin 2024 Yılının En İyi 14 Kuş BanyosuKülleme, muscadine üzümleri de dahil olmak üzere birçok farklı ürünü etkileyebilen yaygın bir bitki hastalığıdır. Etkilenen bitkilerin yaprakları üzerinde beyaz, tozlu bir film oluşur ve bu da büyümelerinin engellenmesine neden olur. Bitkilerin uygun aralıklarla yerleştirilmesini sağlamak ve hava akışını artırmak için asmaları budamak, küf sorunlarını önlemenin iki kolay yoludur.
Muscadine Üzümleri Nasıl Yayılır?
Muscadine üzümleri katmanlama, sap kesimleri veya tohumlarla çoğaltılabilir.
Katmanlama: Yaz aylarında, sağlıklı bir asmayı yere doğru bükün ve bir kısmını bitkinin yakınındaki toprağa gömün, asmanın ucunu yerden yukarıda bırakın. Gömülü bölümün toprakta kalması için üzerine bir taş veya tuğla yerleştirin. Asma hareketsiz hale geldikten sonra asmayı toprağa girdiği yerin yakınında kesmek için keskin bir kürek kullanın. Gömülü kısmı kaldırın ve hemen farklı bir yere yeniden dikin veya yeterince büyükse yeniden dikmeden önce bölümlere ayırın.
Kök kesimleri: Almak yumuşak ağaç kesimleri asma yaz aylarında aktif olarak büyüdüğünde. Büyüyen bir uçtan 6 inç kesin ve kesimin alt yarısındaki yaprakları çıkarın. Köklendirme hormonuna batırın ve alt kısmını nemli, steril bir saksı ortamıyla doldurulmuş küçük bir turba kabına yerleştirin. Nemi korumak için tencereyi ve kesimi şeffaf bir plastik torbayla örtün ve biraz aydınlık bir alana yerleştirin, ancak tam güneşte değil. Her gün kontrol edin ve gerektiği kadar sulayın. Dört ila altı hafta içinde, kesimin yeni bir büyüme göstermesi, köklendiğinin göstergesi olmalıdır. Kalıcı yerine nakletmeden önce onu bir veya iki hafta boyunca tam güneşten koruyarak korunaklı bir alana taşıyın.
Tohumlar: Meyvelerin çekirdeklerini çıkarın ve suyla durulayın, ardından iyice kuruması için bir gün boyunca kağıt havlu üzerine koyun. Tohumları nemli turba yosunu içeren plastik bir torbaya koyun ve çantayı buzdolabına koy yaklaşık üç aydır. 4 inçlik bir turba kabını saksı toprağı veya topraksız bir karışımla doldurun ve tencereye iki veya üç tohum ekin; tohumları 1/4 inç toprakla örtün. Saksıyı, parlak, dolaylı ışık alan sıcak bir alana (75°F idealdir) yerleştirin ve yaklaşık üç hafta içinde çimlenme gerçekleşene kadar ara sıra sisleyin. Büyüdükçe, her bir fideyi 6 inçlik bir tencereye aktarın; burada, dışarıya nakledilmeye hazır hale gelene kadar bir yıl boyunca orada kalacak.
ABD'de patentli bitkilerin çoğaltılması yasa dışıdır. Patent bilgisi için bitkinin etiketini kontrol edin veya bitkinizi çoğaltmadan önce yerel bir bahçecilik uzmanına danışın.
Muscadine Üzüm Çeşitleri
Yeşil, bronz, pembe, mor ve siyah kabuklu çeşitler de dahil olmak üzere seçebileceğiniz en az 100 çeşit muscadine üzümü vardır. Bazı muscadine çeşitleri kendi kendine verimlidir, diğerleri ise meyve vermek için birden fazla asmaya ihtiyaç duyar. İşte birkaç favori muscadine türü, ancak daha da çok sevdiğiniz başka çeşitler de bulabilirsiniz.
'Carlos'
Genellikle ticari tarımda kullanılır, hızla büyür Vitis rotundafolia 'Carlos' en verimli muscadine çeşitlerinden biridir ve kendi kendine tozlaşır. Bronz renkli olan üzümlerin yemesi lezzetli, şarap yapımı ise mükemmeldir. 'Carlos' diğer türlerin çoğundan daha fazla soğuğa toleranslıdır. Patentli bir çeşit değildir. Bölgeler 7-10
'Alaçua'
Pazar yetiştiricileri arasında en iyi seçim, Vitis rotundafolia 'Alachua', muhteşem, mor tonlu kabuklara sahip büyük üzüm salkımları üreten, kendi kendine verimli bir muscadin çeşididir. Hastalıklara karşı iyi direnç gösterir ve güçlü bir muscadine aromasına sahiptir. 'Alachua' patentli değildir. Bölgeler 7-10
'Yüce'
Hızlı büyüyen Vitis rotundafolia 'Supreme', son derece tatlı, çok büyük, koyu mor üzümler üretir. Güney Georgia ve çevre bölgelerde yetişir ancak Güney dışında gelişmez. Diğer üzümler kadar soğuğa dayanıklı değildir ve kendi kendine tozlaşmaz. 'Supreme' patentli bir çeşittir. Bölgeler 8-10
Sıkça Sorulan Sorular
- Üzüm ve muscadinler arasındaki fark nedir?
Mağazadan satın alınan üzümlerle karşılaştırıldığında, muscadine üzümleri yoğun bir tatlılığa ve karşı konulmaz, ağızda eriyen bir dokuya sahiptir.
- Muscadinler her yıl meyve verir mi?
Muscadine üzümleri genellikle ikinci veya üçüncü yılda meyve vermeye başlar ve yaklaşık 20 yıl boyunca her yıl meyve vermeye devam eder.
