Şarabın üç farklı tadı vardır ve kokular yaşamı boyunca gelişen: birincil, ikincil ve üçüncül.

Daha genç şaraplar birincil meyve aromaları ve aromaları sergiler. Bunlar kırmızı şaraplardaki siyah, kırmızı ve kuru meyveleri içerir. Beyaz şaraplar için, yeşil elma kokuları ve tatlarının yanı sıra narenciye, tropikal ve sert çekirdekli meyveler ve her türden olgunlaşmamış meyve sunabilirler. Birincil aromalar genç şaraplarda en belirgin olanıdır ve genellikle şarap içenlerde ilgiyi uyandıran şeydir. Nane, biber veya meyan kökü gibi otlar ve baharatlar da birincil kategorinin bir parçasıdır.

İkincil aromalar ve aromalar, şarap yapım süreçlerinden elde edilir. fermentasyon ve yaşlanma. Bunlar, karıştırılarak ve otolizden (maya öldüğünde ortaya çıkan etki) ortaya çıkan bisküvi ve mayalı notaları veya bir yan ürünü olan çok farklı tereyağlı patlamış mısır aromasını içerebilir. birçok Chardonnay'de malolaktik fermantasyon . Aynı zamanda vanilya, karanfil, duman, hindistan cevizi ve hatta kahve gibi meşe yaşlanmasının getirdiği harika özellikleri de içerir.

Biz Önermek:

• 20 Şişe Evolution Serisi Şarap Buzdolabı (Siyah Paslanmaz Çelik Profil)
• Vinotheque Cafe by Wine Merthusiast Undercounter Wine Cellar

Üç aroma ve tat seviyesinin sonuncusu üçüncüldür. Bu karmaşık bileşenler, şarap yaşlı ideal bir ortamda.

Kırmızı şaraplarda taze olgun meyveler kuru üzüm veya incir gibi haşlanmış veya kurutulmuş meyvelere dönüşmeye başlar. Tütün, toprak ve mantarın üçüncül aromaları da gelecek.

Beyaz şaraplar kuru kayısı, portakal marmelatı ve hatta bazen maderize kaliteler veya Sherry benzeri badem ve şekerlenmiş meyve notaları geliştirmeye başlar. Diğer üçüncül özellikler arasında fındık aromalarının yanı sıra küçük hindistan cevizi, zencefil ve petrol gibi karmaşık baharat bileşenleri bulunur.

Üçüncül aroma ve tatlara sahip şarapların, birincil ve ikincil olanlardan 'daha iyi' olmadığına dikkat etmek önemlidir. Şarapların yaklaşık% 90'ı genç ve taze olarak tüketilirken, şarapların küçük bir yüzdesi şişede üç ila 10 yıl içinde iyileşir. Sadece çok küçük bir miktar şarap (bazıları% 1 kadar düşük tahmin edilmektedir) 10 yaş veya üzeri anlamına gelir.

Biz Önermek:

• EuroCave Pure L Şarap Mahzeni
• Şarap Meraklısı VinoView 155 Şişe Şarap Mahzeni

Taze meyveli şaraplara çekilirseniz, güçlü tanenler ve ağız dolgusu, genellikle birincil ve ikincil tatları ve aromaları tercih edebilirsiniz. Damak zevkiniz ve tercihleriniz konusunda dürüst olun ve istediğiniz zaman ve istediğiniz zaman içeceğinizden emin olun.