Tatlı patateslerin yetiştirilmesi kolaydır ve yemesi lezzetlidir. Ancak kendi yetiştirdiğiniz nimetlerle yemek pişirmeden önce, nasıl ve ne zaman hasat yapacağınızı bilmeniz gerekir. tatlı patatesler ve lezzetli köklerin nasıl iyileştirileceği. Nişastaları şekere dönüştükçe aslında depoda daha lezzetli ve tatlı hale geliyorlar. Bu kılavuz, sonbahar ve kış aylarında tatlı patateslerin tadını çıkarabilmeniz için tatlı patatesleri hasat etmenize ve iyileştirmenize yardımcı olacaktır.

Tatlı patatesler ne zaman hasat edilmeye hazır olur?

Büyüme mevsimi sona erdiğinde sulamayı azaltın tatlı patatesler Depolamada sorun yaratabilecek çatlamaları önlemek için. Tatlı patatesler boyutlarının ve ağırlıklarının çoğunu sezonun sonlarında kazanırlar; hatta yapraklar sararmaya başladıktan sonra bile, bu nedenle onları çok erken hasat etmeyin. hasat için ideal zaman sonbahardır havalar soğumaya, asmalar solmaya başladığında. İlk sonbahar donlarından önce hasat yapmayı hedefleyin; hafif don genellikle köklere zarar vermez, ancak sert don toprak yüzeyine yakın köklere zarar verebilir.

Marty Baldwin

Tatlı Patates Hasat İpuçları

Tatlı patatesler kolayca çürür, bu yüzden onları nazikçe tutun. Hasattan iki veya üç gün önce asmaların kesilip çıkarılmasına yardımcı olur. Bu, ince derilerin biraz sertleşmesini teşvik edecektir.

Her bitkinin tepesinin etrafındaki toprağı 6 ila 8 inç derinliğe kadar yaklaşık 18 inç gevşetmek için bir bahçe çatalı kullanın. Tatlı patatesleri yavaşça kaldırın. Çoğu, sapların yerden çıktığı tepeye yakın olacaktır, ancak bazıları daha derin veya birkaç santim uzakta olabilir, bu nedenle hiçbir şeyi kaçırmadığınızdan emin olmak için toprağı dikkatlice eleyin.

Kazarken bahçe çatalınızla bir kökü şişirmek kolaydır. Hemen kullanmak üzere hasarlı kökleri ayırın (hasarlı alanı kesin ve atın). Hasarsız tatlı patatesler için mümkün olduğu kadar gevşek toprağı fırçalayın; onları suyla yıkamayın. Toprağın kurumasını sağlamak için hasattan sonra bir veya iki gün bekleyin (o zaman fırçalamak daha kolaydır) ve toprağı nazikçe silmek için bir çift bahçe eldiveni kullanın. Sert ovalamayın, aksi halde cildi kazıyabilirsiniz. Her tatlı patatesi temizlemek size her birini hasar açısından inceleme şansı verir; küçük çizikler iyidir, ancak derinden kesilmiş veya kazınmış olanları hemen kullanmak üzere ayırın.

Testlere Göre En İyi 10 Bahçe Eldiveni

Tatlı Patatesin Tedavisi

Artık tatlı patatesler topraktan çıkıp temizlendiğine göre onları tedavi etme zamanı geldi. Kürleme küçük çizikleri iyileştirir ve nişastaların şekere dönüşümünü başlatır, bu da lezzeti artırır. Tatlı patatesler, yedi ila 10 gün boyunca yüksek nem oranına sahip sıcak bir odada (yaklaşık 80°F-85°F) en iyi şekilde kürlenir. Bunu başarmak zorsa, bunları iki ila üç hafta boyunca 70°F-75°F sıcaklıkta kürleyebilir, yüksek nemin korunmasına yardımcı olmak için üzerlerini kağıt veya bezle kaplayabilirsiniz.

Hava uygunsa, onları açık havada, gölgeli bir yerde tedavi edebilirsiniz. Hava uygun değilse çatı katı veya baraka uygun koşulları sağlayabilir. Ancak bir nemlendiriciyle nemi artırmanız gerekebilir veya bir alan ısıtıcısıyla sıcaklık ekleyin .

2024'ün Bitkiler için En İyi 10 Nemlendirici

Tatlı Patateslerin Saklanması

Tatlı patatesler uygun şekilde kürlendikten sonra son altı ila dokuz ay (gerçi bunları daha önce kullanabilirsiniz!). Bunları kutulara koyun ve sıcaklığın 50°F ila 60°F arasında olduğu karanlık bir alanda saklayın. Bir bodrum katı veya soğuk bir dolap genellikle ideal koşulları sağlar. Yapamaz bunları buzdolabında saklayın . Tatlı patatesleri düzenli olarak kontrol edin ve çürüme belirtileri gösterenleri çıkarın.

Hasadınız iyi geçtiyse ve onları düzgün bir şekilde kurutup depolamak için zaman ayırırsanız, ekim zamanı gelene kadar bu yılın tatlı patateslerinin tadını çıkarabilirsiniz. tatlı patates fişleri gelecek yılın mahsulü için - ilkbahardaki son dondan üç veya dört hafta sonra.

Sıkça Sorulan Sorular

• Tatlı patatesleri yerde çok uzun süre bırakabilir misiniz?

  Asmalar öldükten sonra toprakta kalan tatlı patatesler yağışlı havalarda çürüyebilir. Bu nedenle, yağmur yağmadan önce hasat yapmak en iyisidir ve her zaman sert donlardan önce hasat yapın. Dondurucu sıcaklıklar köklere zarar verecek ve hasadınızı önemli ölçüde azaltacaktır.

• Tatlı patatesin yeterince sertleştiğini nasıl anlarsınız?

  Tamamen kürlenmiş tatlı patateslerin kabuğu daha sıkı hale gelir ve küçük çizikler kurur ve iyileşir. Tam koşullarınıza bağlı olarak tatlı patatesleri iyileştirmek genellikle bir ila üç hafta sürer.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder