Neredeyse her aşçının başına gelir: Bir köfte ya da panelenmiş tavuk tarifi yapmanın ortasında, ekmek kırıntılarına ihtiyacınız olur, bu yüzden iyi stoklanmış kilerinizden o kutuyu alıp dökersiniz, ancak neredeyse hiçbir şeyin kalmadığını keşfedersiniz. Gerisi kolay; Seçenekler listemizdeki ekmek kırıntısı yerine geçen bir ürünü kullanarak acil bir bakkal dükkanına ihtiyaç duymadan yemek pişirmeye devam edebilirsiniz.

Veya belki de alışveriş listenizi hazırlıyor ve glutensiz yaşam tarzınıza uygun bir ekmek kırıntısı alternatifi arıyorsunuz; Onun için de takaslarımız var. Bir tarifte ekmek kırıntılarının yerine başka bir şey aramanızın nedeni ne olursa olsun, muhtemelen mutfağınızda zaten var olan bir alternatif var.

BHG/Niki Cutchall

Ekmek Kırıntısı Yedekleri

Kilerinizde ekmek kırıntısı yerine geçecek bir ürün bulmak düşündüğünüzden daha kolay! ¼ fincan ince, kuru ekmek kırıntısı yerine aşağıdakilerden herhangi birini kullanın:

• ¾ bardak yumuşak ekmek kırıntısı
• ¼ fincan panko
• ¼ bardak kraker veya simit kırıntısı
• ¼ bardak ezilmiş mısır gevreği veya diğer şekersiz tahıllar
• ⅔ fincan normal yulaf ezmesi (Bunu yalnızca köfte ve burger gibi diğer et karışımlarındaki ekmek kırıntılarının yerine kullanın. Yulaf, güveç malzemeleri ve ekmeklerde neredeyse aynı derecede gevrekleşmeyecektir.)

Unutmayın, elinizde ekmek varsa her zaman evde ekmek kırıntısı yapabilirsiniz. Ve eğer ekmek kırıntısı yerine sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, biraz tam buğday veya tam tahıllı ekmek yapın veya ezilmiş kepek gevreği kullanın.

Hoşunuza Gidebilecek Malzemelerle 6 Sağlıklı Ekmek Tarifi

Glutensiz Ekmek Kırıntısı Alternatifleri

Ücretsiz acil durum oyuncu değişikliği çizelgemizi edinin!

Glutensiz yemek yerken kesinlikle köfte, çıtır soslar ve panelenmiş yiyeceklerin tadını çıkarabilirsiniz. Bu ekmek kırıntısı alternatiflerini deneyin.

• Elinizde bulunan herhangi bir glutensiz ekmekten kendiniz yapın. Bu ekmek kırıntısı yapımı tüyosunu deneyin.
• Glutensiz yulaf kullanarak yukarıdaki yulaf ezmesi ucunu kullanın.
• Şekersiz, ezilmiş glutensiz tahıllardan eşit miktarda kullanın. Chex ve Cheerios gibi iyi bilinen tahıllar iyi seçeneklerdir, ancak her zaman içindekiler listesini kontrol edin veya tahılın 'glütensiz' olarak etiketlendiğinden emin olun. Mısır gevreği ve Pirinç Krispies gibi tahıllar sıklıkla arpa maltı içerir; bu da mısır ve pirinçten yapılmış olsalar bile hala gluten içerdiği anlamına gelir.
• Eşit miktarda glutensiz kraker kırıntısı kullanın.

Uç

Bunu düşünürken, bir sonraki seyahatiniz için bunları alışveriş listenize ekleyin veya glutensiz ekmek kırıntıları (2 $, Hedef) veya glutensiz panko kırıntıları (4 dolar, Hedef) Şu anda.

Sol üstten saat yönünde: Kraker Kırıntıları, Yumuşak Ekmek Kırıntıları, Panko Ekmek Kırıntıları ve İnce, Kuru Ekmek Kırıntıları. Karla Conrad

Ekmek Kırıntısı Çeşitleri

Üç yaygın ekmek kırıntısı türü vardır (artı kraker ve tahıl seçenekleri). İşte her biri hakkında bilmeniz gerekenler.

İnce, Kuru Ekmek Kırıntıları

Bir tarif ekmek kırıntısı gerektiriyorsa, genellikle bu türden bir tarif anlamına gelir. Kendi ince, kuru ekmek kırıntılarınızı yapıyorsanız, biraz bayat ekmek kullanır ve çok ince bir doku elde edene kadar işlem yaparsınız. Bu kırıntılar, kıyma yemeklerine eklemek veya kızartılmış (ve fırında kızartılmış) yiyecekleri ekmek için kullanmak için en iyisidir.

Yumuşak Ekmek Kırıntıları

Bunları yapmanız gerekecek; satın alınacak ürün yok. Taze ekmekten yapılırlar ve diğer ekmek kırıntılarından biraz daha kabarık (ve adından da anlaşılacağı gibi daha yumuşak) olurlar. Yumuşak ekmek kırıntıları genellikle güveçlerin üst kısmında kullanılır.

Panko

Panko kırıntıları, ince, kuru kırıntılardan daha kaba bir dokuya sahip, hafif ve gevrektir. Bu kırıntılar, ekmek kırıntısı gerektiren çoğu tarifte ekmek kırıntısı yerine geçer: soslar, kaplamalar ve karıştırma.

Artık ekmek kırıntısı yerine ne kullanacağınızı bildiğinize göre tavuklu Cordon Bleu yabani pirinç güveci, köfte veya peynirli tavuk güveci ile devam edebilirsiniz.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder