içecekler

İtalya'daki En Ateşli Yeni Ruh Aynı Zamanda En Eskisidir

Fotoğraf: Chelsea Kyle, Prop Tasarım: Summer Moore, Yemek Tasarım: Drew Aichele *Mociun tarafından sağlanan Martini bardakları

Öne çıkan tüm ürünler, editör ekibimiz veya katkıda bulunanlarımız tarafından bağımsız olarak seçilir. Wine Enthusiast, herhangi bir ürün incelemesi yapmak için ödeme kabul etmez, ancak bu sitedeki bağlantılar aracılığıyla yapılan satın alımlardan komisyon kazanabiliriz. Fiyatlar yayınlandığı tarihte doğruydu.

Cin İtalya'daki en ateşli yeni ruh olabilir, ama aynı zamanda en ateşli eski ruh . Gerçekten eski gibi. Modern kulağa ne kadar İtalyan dışı gelse de, cin, İtalyan topraklarıyla barın arkasındaki herhangi bir yüksek korumalı seçeneğin en uzun bağlantılarından birine sahiptir. Erken bir cin formu rahipler tarafından geliştirilmiştir. Güney italya 12. yüzyılda ve ardıç - birincil cin botanik - en azından Romalıların zamanından beri popüler bir içecek katkı maddesiydi.

Bu özel distilat ve karakteristik botanikleriyle olan derin ilişki, ilham kaynağı oldu. Portofino Kuru Cin , İtalya'nın kuzeybatı bölgesinden gelen malzemelerle özel olarak üretilmiştir. Ligurya , kurucu ortağı Ruggero Raymo'nun işaret ettiği gibi. Ginarte'nin pazarlama direktörü Francesco Bargellini, çırçırının sadece yerel bitkiler kullanılarak - bu durumda Toskana kırsalından - üretildiğini ve malzemelerin Rönesans sanatçıları tarafından pigmentlerinin yaratılmasında da kullanıldığını belirtiyor.

Alessandro Malfitana, şarap garsonu şefi Four Seasons San Domenico Taormina'da bir alkollü içki projesine girişti, tam da bir şarap profesyoneli olarak cinlerin tarihi derinliğini ve terör odaklı yönlerini sevdiği için cinlere yöneldi. O ve ortakları, volkandan elde edilen malzemelerle Volcano cin yapıyorlar. Etna Dağı ve ürün yelpazesinde, rengini daha önce Etna'nın kırmızı şaraplarını yıllandıran fıçılarda geçirilen zamandan alan bir 'sur lies' rosé cin de bulunuyor.

İtalya'nın Volkanik Şarapları

Volkan Etna Kuru Cin, Sicilya

Volkanik lavdan yapılmış bir tıpayı bile içeren şişelemenin kendisi, Volcano cin'in Sicilyalı kimliğini henüz duyurmadıysa, o zaman camdan sıçrayan yabani rezene notaları kesinlikle duyurur. Ardıç, turunç ve fındığın umami kremsiliği gibi Etna Dağı'ndaki diğer botaniklerin bir araya geldiği bu ürün, Volcano'nun kendi toniği ile güzel bir şekilde eşleşir. kinin ve ayrıca Etna'dan narenciye.

$ Değişir

Şarap Arayıcı

Portofino Kuru Cin, Liguria

Lavantadan mercanköşke, adaçayından biberiyeye ve son bir ezilmiş gül yaprakları notasına kadar deniz kayalıklarına yapışan yabani otların tuzlu alt akıntısı ile bu kıyı İtalyan cininin damak tadına narenciye hakimdir. Kendi başına muhteşem, bir arada daha da iyi klasik kokteyl şişelerin üzerindeki panoramada da yakalanan Portofino'nun ihtişamını ve şöhretini yeniden yaratıyor.

41,33 dolar

Viski Takası

Ginarte Gin, Toskana

Lavanta, sambuca çiçekleri ve hem çam kozalakları hem de çam iğnelerinin daha tanıdık notaları ortaya çıkmadan önce, bu şişede sanatı ruha bağlayan diğer botaniklerin yanı sıra kalamint, aspir ve woad'ın tanıtılmasıyla tamamen benzersiz bir profil çizilir. En iyi İtalyan miksologlar, portakal ve tarçın şurubundan ravente kadar her şeyle harmanlayarak, kendine özgü doğasından yararlanmak için Ginarte ile birlikte çalıştı. acı .