Şarabın rengi bize üzüm çeşidi ve tadı hakkında ne anlatır? Gamay ve Cabernet Sauvignon arasındaki farkı sadece ışığa tutarak söyleyebilir misin? Her bir stili ve tonu en iyi şekilde temsil eden önerilen şişeler ile çeşitli kırmızı, beyaz ve gül tonlarında geziyoruz.

Öyleyse bir bardak alın ve biraz gölge atmaya hazırlanın.

Ağ

küçük | Soluk Yakut

Gamay'ın açık rengi, parlak ve ferahlatıcı olacağını gösterir. Parlak kırmızı meyve patlamalarını arayın. Beaujolais'deki Fransız Gamay evinden deneyin Domaine de la Combe au Loup 2015 tazeleyici asitliği ve sulu görünümü için.

Pinot Noir | Yakut

Yakut rengi Pinot Noir, kırmızı meyveler ve yumuşak tanenlerle doludur. Yiyecekleri tutacak ferahlatıcı bir kırmızı bekleyin. Sandler’ın 2015 Keefer Çiftliği Pinot Noir çeşidin parlak meyve karakterlerini vurgular ve otsu notalar ortaya çıkarır.

Tempranillo | Lal taşı

Bu orta tonlu çeşit, farklı yiyeceklerle iyi bir şekilde eşleşir ve renkli olarak tuğlayı büker. Turta kırmızı meyvesi, hafif tanenler ve deri ve tütün notaları ile desteklenen başı çekiyor. Bodegas Faustino 2011 Faustino V Reserva kırmızı meyveleri sergiler ve uzun bir moka kaplaması vardır.

Touriga Nacional | Koyu mor

Neredeyse opak olan bu Portekiz mürekkebi kırmızısı, yoğun tanenleri ile ünlüdür. Koyu kakao ile birlikte koyu siyah meyveler bekleyin. Global Wines’s 2011 Casa de Santar Vinha dos Amores Touriga Nacional Dão'dan gelen, baharat ve siyah erik ile iyi konsantre edilmiştir.

Cabernet Sauvignon | Derin Yakut

Daha koyu renkli bir çeşit olan Cabernet Sauvignon, böğürtlen ve kuş üzümü gibi daha koyu meyveleri ifade edecek ve renk, baharatlı dumanlı, daha tanik notalarına işaret edecek. Betz Ailesi'nin 2014 Sire Cabernet Sauvignon'u bu çeşitliliğin yoğunluğunu ifade eder.

Çizim Julia Lea

Beyaz

Pinot Grigio | Soluk Limon

Soluk renkli Pinot Grigio, hafif limon ve armut ipuçlarıyla çelik bir karaktere sahip. Ferahlatıcı Andriano 2015 Pinot Grigio Alto Adige'den, ılık bahar günlerini andıran hoş bir çiçek burnu var.

Sauvignon Blanc | Limon

Bu çeşit, turunçgiller ve çimenli notalarla dolu, sıcak bir yaz günü için mükemmel olan soluk limon renkli bir şarap verir. Deneyin Loveblock’un 2016 Sauvignon Blanc bektaşi üzümü ve sert çekirdekli meyvelerin olgun ve farklı tatları için Marlborough'dan.

Chenin Blanc | Soluk Altın

Güney Afrika'da popüler olan altın rengi saman rengi bir şarap olan Chenin Blanc, şeftali, mandalina ve kavun ile birlikte çimenli notalar sunar. DeMorgenzon’un 2013 Divas Chenin Blanc Stellenbosch'tan şişeleme olgun kavun, çekirdekli meyve, taze narenciye ve Güney Afrika çalıları olan fynbos aromalarıyla doludur.

Chardonnay | Altın

Bu üzümün altın rengi yaşlandıkça derinleşir. Meşe fıçıları, şarapla az miktarda oksijenin temas etmesine izin verir, bu da rengini zenginleştirir ve tereyağlı, kızarmış lezzetler üretir. Zengin bir Avustralyalı Henschke 2015 Croft Chardonnay baharat ve kavrulmuş kuru yemişlerle dolu bir örnektir. Bol miktarda meşe aroması varken, şeftali ve ananas gibi meyve karakterleriyle dengelenir.

Sémillon | Derin Altın

Bu çeşit, belki de en çok ondan yapılan koyu, bal renkli tatlı şarapları ile bilinir. Soylu çürüklük ve üzümlerin kurutulması, rengi derinleştirirken şeker içeriğini yükseltir. Harika bir örnek Château Rieussec’in 2014 Sauternes Bu yoğun, ancak oldukça yüksek miktarda doğal asitle dolu, zenginliği tazelikle mükemmel bir şekilde dengeleyen bir şarap yaratıyor.

Çizim Julia Lea

Pembe

Merlot | Soluk Allık

Renk ve damakta ışık, Croteaux’nun 2016 Merlot 181 Sauvage Rosé tamamen Merlot'tan oluşuyor ve (hala) üzümü sevmediğini düşünen insanları şaşırtacak. Çakmaktaşı bir burun, aksi halde meyveden utangaç bir damakta yaprak ve minerallerin çayını verir.

Syrah | Kızarmak

Gül üretimine adanmış bir bağdan elde edilir, Charles ve Charles 2016 Gül Syrah tarafından sürülen soluk flamingo renkli bir güldür, ancak daha küçük oranlarda Mourvèdre, Grenache ve Cinsault içerir.

Syrah - Cinsault - Grenache | Hafif Somon

Mistral rüzgarları ve Akdeniz iklimi ile tanımlanan bir bölge olan Languedoc'ta, bu Syrah kaynaklı (yüzde 40) Hecht & Bannier 2016 Gül Cinsault ve Grenache'yi içerir. Tazelik, meyve ve garrigue tonlarını, bölgenin arama kartı olan tuzlu bitki fırçasını bir araya getiriyor.

Tempranillo | Somon

Adaların eşsiz volkanik topraklarına ve destekleyici rüzgarlara teşekkür edin. Azores Wine Company 2016 Rosé Vulcânico’s hafif tuzlu lezzet profili. Saborinho, Agronómica, Aragonês (Tempranillo) ve Touriga Nacional'ın eşit bir karışımıdır.

Petite Verdot | Derin Somon

Rustenberg 2016 Petit Verdot Rosé Güney Afrika menşeli, derin renkli, konsantre ve tam aromalıdır. Buruna ne alırsanız, damakta da olursunuz: parlak kırmızı meyveler (çilek, kızılcık ve kiraz).