Yoğun kış mevsimi. Yılın bir ateşin yanında bir battaniyeyle rahatlayıp kendinize bir bardak… gül mü doldurmak istediğiniz zamanı? Evet, rosé. Özür dilerim büyük, sıcak kırmızılar Hiçbir şey, en karanlık mevsimin derinliklerinde tadını çıkarmaktan daha çok yaz içeceği olarak pembe şarabın klişesine bir çatal sokamaz.

2017 vintage gülleri radarınızda görünmeye başladığında, bu aynı zamanda size 2016 şişelerinin çoğunun hala lezzetli bir içecek olduğunu hatırlatmak için harika bir zaman. Perakendeciler yeni gelenleri stoklamak için daha fazla yer açmaya çalıştıkça, bu şaraplardan daha fazla yararlanma olasılığınız da artar.

Bir tencere yemeği mi yiyorsunuz? Kalanlar? Bir torba cips? Rosé'nin çok yönlülüğünü tuzlu atıştırmalıklardan, doyurucu çorbalara ve mevsimlik akşam yemeklerine kadar her şeyle eşleştirmek için indirmeyin.

İşte şimdi ve gerçekten yılın her ayında göz önünde bulundurmanız gereken 10 gül.

Önerilen Kış Gülü

Benton-Lane 2016 Pinot Noir Rosé (Willamette Valley) 18, 91 puan. Güzel bir gün batımı gül rengi olan bu enfes şarap baharatlıdır ve portakal kabuğu ve karanfil vurgularıyla doludur. Güzel karpuz ve çilekli meyvesi, tam aromalı, oldukça tatmin edici bir ağız hissi ile gür bir görünüme kavuşur. Editörün Seçimi. —Paul Gregutt

Franz Keller 2016, Löss Rosé (Baden) 25 $, 90 puan. Bu canlı, gevrek yapılı gülün camından canlı kırmızı kiraz ve ahududu aromaları fışkırıyor. İleriye dönük ve sulu ama zarif ve canlı, bir çiçek öpücüğü ile bitiyor. Şimdi iç. —Anna Lee C. Iijima

Domaine Vico 2016 Rosé (Korsika) 20 dolar, 90 puan. Çoğu Korsika üzüm bağından daha yüksek bir rakımda bulunan bu domaine ekstra tazelikle şaraplar üretiyor. Bu şişeleme gevrek ve sıkıdır, ancak büyük miktarda kırmızı meyve ve dengeli asitliğe sahiptir. Şimdi iç. —Roger Voss

Tenuta delle Terre Nere 2016 Rosato (Etna) 22 $, 89 puan. Tamamen Nerello Mascalese ile yapılan bu canlı rosatoda İspanyol süpürgesi, Akdeniz bitkisi, meyve bahçesi ve kırma taş aromaları bir araya geliyor. Müstehcen damakta kırmızı kiraz, elma, narenciye ve mineral notalarının yanı sıra keskin bir asit bulunur. —Kerin O’Keefe

Bulgariana 2016 Rosé (Trakya Vadisi) 12 $ 88 puan. Bulgaristan'dan gelen bu parlak pembe gül, narenciye çiçeği, çilek, kiraz ve kırmızı ahududu aromalarına sahiptir. Gevrek, meyve dolgulu bir görünümden önce nar, ekşi kiraz ve kırmızı ahududu aromaları vardır. En iyi satın alım. —Jeff Jenssen

Rosé Şarabın Ötesinde

Santos & Seixo 2016 Santos da Casa Rosé (Douro) 15 $ 88 puan. Bu kuru gül yumuşak ve meyvelidir. Kırmızı dut meyvesi, şaraba biraz ağırlık veren tuğlalardan zengin bir dokuya sahip olan bir şaraba nüfuz eder. Asitliği tüm bunları dengeler, şarabı gevrek bir asitle bitirir. —Roger Voss

Birichino 2016 Rosé Grey Wine (California) 17 $ 87 puan. Hafif çilek aromaları, bu şişelemenin sade burnunda pembe limon ve mandalina kabukları ile buluşuyor. Damakta hoş çilek ve limon dokunuşlarının yanı sıra turba ve çam dumanının bir dokunuşu var, ancak bir miktar asit desteği eksik. —Matt Kettman

Yorba 2016 Shake Ridge Üzüm Bağları Rosado (Amador County) 28 $, 87 puan. Oldukça soluk ve pembe renkte olan bu şarap, rengin önerdiğinden daha fazla tada ve gövdeye sahiptir. Kiraz ve olgun armut notalarını damağa yapışan ve cilayı uzatan pürüzsüz bir ağız dolgusu dokusu üzerinde harmanlıyor. -Jim Gordon

Educated Guess 2016 Pinot Noir Rosé (Napa Valley) 15 $, 87 puan. Bu, tamamen Pinot Noir'den yapılmış kuru, hafif ve kolay giden bir şaraptır. Damak, kiraz ve ahududu aromalarını sıkı bir şekilde kavrayarak ferahlatıcıdır. —Virginia Boone

Jezreel 2016 Dry Rosé (İsrail) 20 $ 87 puan. Bu somon renkli şarapta bir buket armut, gül yaprağı ve misket limonu kabuğu bulunur. İlk yudumda biraz ekşi, ama nihayetinde iyi dengelenmiş ve ferahlatıcı, misket limonu şerbetinin bitimine yol açan çilek, şeftali ve gül aromalarıyla. —Mike DeSimone