İçinde İtalya Şarap imalathanelerinin çoğunun hala aile işleri olduğu ve herkesin yardım ettiği bir yerde, kadınlar uzun süredir perde arkasında çalıştı. Ancak geleneksel olarak, karar alma güçleri çok azdı veya hiç yoktu ve rolleri için daha da az itibar görüyorlardı. 20 yıl kadar yakın bir zamanda, kadın şarap üreticilerine veya şarap imalathanesi patronlarına rastlamak nadirdi. Ama zaman değişiyor.

Tarafından yapılan 2018 anketine göre Ceston , bir bölümü Crif İşletme Bilgileri grubu, İtalya’daki tahmini 73.700 şarap imalathanesinin dörtte birinden biraz fazlası kadınlar tarafından yönetiliyor.

İçinde Montalcino , Toskana , güçlendirilmiş varlıkları şiddetle hissedilir. Butik mülklerden uluslararası elektrik santrallerine kadar, bu çığır açan kadınlar şaraplarındaki incelik ve karmaşıklığa odaklanıyor ve çoğu organik ve çevresel olarak sürdürülebilir uygulamaları benimsiyor. Tesadüfen değil, orada en iyi Brunellos'lardan bazılarını da yapıyorlar.

Laura Brunelli / Fotoğraf Susan Wright

Laura Brunelli

Onun soyadıyla, sadece kader gibi görünüyor geç Gianni Brunelli Brunello yapımcısı olacaktı. Montalcino'da doğmuş olmasına rağmen Gianni, annesi aile çiftliğini sattıktan sonra Siena'ya çocukken taşındı.

Orada ve eşi Laura bölgenin en başarılı restoranlarından birini kurdular. Osteria Le Logge , Piazza del Campo yakınında. Çift, en taze malzemeleri bulmak için 1987'de Montalcino'nun hemen kuzeyindeki Brunelli'nin küçük Le Chiuse di Sotto çiftliğini geri satın aldı ve burada hem restoranları hem de arkadaşları için Montalcino’nun değerli zeytinyağını ve Brunello'yu yapmaya başladılar.

On yıl sonra, Podernovone'de Monte Amiata manzaralı yaklaşık 11 dönümlük güneye bakan üzüm bağları satın aldılar ve kısa süre sonra Montalcino'da daha da fazla zaman geçirmeye başladılar.

Gianni'nin 2008'deki ölümünden sonra Laura, çiftin şarap yetiştirme felsefesini ve mükemmelliğe adanmışlığını sürdürdü ve Brunellos'u yaratan yüksek standartları sürdürmeye devam ediyor. Sangiovese’nin Yabani kiraz meyvesinin ayırt edici hisleri ve mineral karmaşıklığı.

Podernovone'deki üzüm bağları, bakımlı üzümlerin yanına nadir antika gül çeşitleri ekme tutkusu sayesinde özellikle güzeldir. Asma hastalıklarına karşı tedaviler minimumda tutulur ve herbisit ve böcek ilaçlarından kaçınır.

Mahzenlerde gelenek hüküm sürüyor. Mülk, fermantasyon için sadece doğal maya kullanıyor ve şaraplar orta büyüklükteki Slav fıçılarında yıllandırılıyor.

Laura, 'İki üzüm bağından Sangiovese'yi harmanlayarak doğal denge elde etmeyi seviyorum' diyor. 'Le Chiuse di Sotto üzümlerinden yapılan şaraplarda parfümlü buketler bulunurken, Podernovone üzümleri şaraba daha fazla yapı ve derinlik katıyor.'

Laura, restorana olan ilgisinin çoğunu birkaç yıl önce sattı ve Brunello mülklerine odaklanmak için Montalcino'ya taşındı. O zamandan beri Podernovone'da geniş bir mahzen inşası da dahil olmak üzere birçok iddialı projeye girişti.

Claudia Susanna Padelletti / Fotoğraflar, Susan Wright

Claudia Susanna Padelletti

Montalcino’nun en eski ailelerinden biri olan Kızartma tavaları klan 1571'den beri bağlara sahipti. Nesillerdir doktorlar, avukatlar ve üniversite profesörleri yurtdışında yaşadılar, ancak onlar her zaman ailenin tarımsal işletmelerine bakmak için geri geleceklerdi.

Aile geleneğinin ardından, Susanna Padelletti başarılı bir bankacılık kariyerinden vazgeçerek Montalcino'ya döndü.

“İktisattan mezun olduktan sonra 1980'lerde bankacılık sektörüne girdim” diyor. 'Yeni çıkan yeni teknolojileri öğrenmek için sürekli çalıştım ve güçlü pozisyonların yalnızca erkekler tarafından tutulduğu zamanlarda bankacılık dünyasında önemli roller kazanabildim.'

'Çiftliği ilk yönetmeye başladığımda, erkek işçiler bana güvensizlikle baktılar ama babamın desteğini almak onları kazandı.' - Claudia Susanna Padelletti, Padelletti'nin sahibi

1990 yılında, Padelletti, bankacılıkta çalışmaya devam ederken çiftliği yönetmeye başladı. Hafta sonları ve tatiller Montalcino'da üzümleri budamaktan yaprakların soyulmasından mahzende şarapların rafine edilmesine ve şişelemeye kadar her şeyi öğrenerek geçirildi.

“Yıllar sonra bankadaki erkek meslektaşlarım beni kadın yönetici olarak kabul etti” diyor. 'Sonra, çiftliği ilk yönetmeye başladığımda, erkek işçiler başlangıçta bana güvensizlikle baktılar, ancak babamın desteğini almak onları kazandı ve sonunda beni kabul ettiler.'

Bilmeniz Gereken Altı Yeni Dünya Kadın Şarap Üreticisi

Mühendis olan babası sık sık seyahat ederdi. Çiftliğin üzümlerini diğer üreticilere sattı ve aile tüketimi için sadece küçük bir miktar şarap yaptı. Padelletti işi dönüştürdü ve Brunello ve Rosso di Montalcino'yu şehrin kuzeydoğusundaki küçük mülklerinde toplam 10 dönümlük Sangiovese'den yapmaya ve satmaya başladı.

Son derece geleneksel, şaraplarını cam kaplı beton tanklarda yabani mayalarla mayalıyor. Büyük yaşlanma potansiyeli olan parfümlü, terörizmle çalışan şaraplar yapmak için büyük fıçılarda yaşlandırılırlar.

Padelletti, 2004 yılında şaraphanede tam zamanlı çalışmaya başladı. Babası 2008'de öldüğünde, oğlu Silvano Tarducci firmaya katıldı. Kızı Viviana, bu yıl Montalcino'ya geri dönmeyi planlıyor.

Caterina Carli / Fotoğraf Susan Wright

Caterina Carli

Tepe Merkezi şehir merkezinin hemen güneyinde bulunan şaraphane, Montalcino’nun küçük cevherlerinden biridir. Tarihi Conte Costanti’nin bir parçası Colle al Matrichese mülk, aile mirası ve bölünmeler, orijinal mülkü 18. yüzyılda böldü.

1972'de Siena'dan noter olan Alberto Carli ve eşi Ernesta Giannelli, 49 dönümlük araziyi satın aldı ve ilk üzüm bağlarını dikmeye başladı. Deniz seviyesinden yaklaşık 1,148 fit yükseklikte yer alan bu alan, zarif ve bazen neredeyse ruhani olan Brunellos üretme eğilimindedir.

1998'de Carlis, mezhebin daha sıcak bir parçası olan Castelnuovo dell’Abate'de arazi satın aldı. Fikirleri, daha fazla vücut elde etmek için iki bölgeden Sangiovese'yi harmanlamanın yanı sıra, belirli bağlarda diğer alanlardan daha fazla zarar görebilecek tek bir alt bölgeden üzüm alma riskini bölmek oldu.

'Bunun dünyadaki en iyi ve en keyifli iş olduğuna ikna oldum.' —Caterina Carli, sahibi, Il Colle

720 fit yükseklikte, Castelnuovo dell’Abate’in güneydeki üzüm bağlarından elde edilen üzümler Il Colle'dekilerden yaklaşık 10 gün önce hasat edilir. Ailenin orijinal holdinglerinden gelen şarapların nefis aromalarına ve inceliğine yapı ve olgun meyve tatları katarlar.

Alberto 2001 yılında vefat ettikten sonra, kızı Caterina devraldı.

Ekonomi ve bankacılık diplomalarına sahip olan Caterina, 'Babam öldüğünde 29 yaşındaydım ve bir muhasebe firmasında çalışıyordum, ancak işimi tam zamanlı olarak şaraphanede çalışmak için bırakma konusunda hiçbir şüphem yoktu,' diyor. 'Bunun dünyadaki en iyi ve en keyifli iş olduğuna ikna oldum.'

Yapısı ve ustalığı ile övünen Brunellos'u yapmak için Caterina, kendisinin ve babasının İtalya'nın en ünlü tadımcılarından birinden öğrendiği son derece geleneksel şarap yapım yöntemlerini kullanıyor ve öğretmen Sangiovese, merhum Giulio Gambelli. Babası gibi o da yabani mayalarla ve sıcaklık kontrolü olmadan fermente ediyor, ardından 30-40 günlük uzun cilt maserasyonu izliyor. Brunello için dört yıla kadar uzun yaşlandırma, yalnızca Slav fıçılarında gerçekleşir.

Donatella Cinelli Colombini / Fotoğraf Susan Wright

Donatella Cinelli Colombini

Cinelli Colombini's ailesi yüzlerce yıldır şarap yapıyor ve 1960'larda Brunello'nun kurulmasına yardımcı oldular. Hırslı ve enerjik, Cinelli Colombini’nin DNA'sının yalnızca şarap yapımı bir parçası olmakla kalmıyor, aynı zamanda şarapla ilgili turizmin önemini anlayan ilk İtalyan üreticiler arasındaydı. 1993 yılında kar amacı gütmeyen birliği kurdu Şarap Turizmi Hareketi 'şarap turizmi hareketi' anlamına gelen.

Başkanı Ulusal Şarap Kadınları Derneği (Ulusal Şarap Kadınları Derneği), Cinelli Colombini uzun zamandır şarap endüstrisindeki kadınlar için açık sözlü bir savunucudur.

Yıllarca aile şirketinde çalıştıktan sonra 1998 yılında kendi firmasını kurdu. Ailesi tarafından kendisine verilen iki aile mülkünden oluşmaktadır: Montalcino'da Ev , ve Fattoria del Colle Trequanda'da.

Sıfırdan başlayarak, Cinelli Colombini, Montalcino arazisini satın aldığında varillerde yaşlanan az miktardaki Brunello için başlangıçta yardıma ihtiyaç duymuştu. Ancak Siena’nın enoloji okulunu aradığında, hepsi erkek olan en iyi öğrencilerinin çoktan işe alınmış olduğunu öğrendi.

'Kadınlar ileriye doğru büyük adımlar attı, ancak iki cinsiyet arasında eşit ücret ve fırsatlara ulaşmadan önce daha gidilecek uzun bir yol var.' - Donatella Cinelli Colombini, sahibi, Donatella Cinelli Colombini

Cinelli Colombini, 'Bir kız öğrencisi olup olmadığını sordum ve dokuz tane olduğunu söylediler, çünkü' şarap imalathaneleri kadın istemiyor 'diyor.

Bu olaydan sonra Cinelli Colombini, statüko ile mücadele etmek zorunda kaldı ve Prime Donne (First Ladies) Projesi doğdu. Montalcino malikanesinin adını Casato'dan Casato Prime Donne'ye çevirdi ve ülkenin tamamı kadınlardan oluşan ilk şarap imalathanesi personelini bir araya getirdi.

'Kadınlar ileriye doğru büyük adımlar attı, ancak iki cinsiyet arasında eşit ücret ve fırsatlara ulaşmadan önce gidecek çok yol var' diyor. 'Şarap dünyasına hala erkekler hakim, ancak kadınların katkıları giderek daha önemli hale geliyor çünkü İtalyan şarap imalathanelerinin zayıf olduğu alanlarda kadınlar güçlü oluyor: ticari pazarlama ve iletişim.'

Bugün Cinelli Colombini’nin kızı Violante Gardini, Movimento Turismo del Vino’nun Toskana bölümünün şu anki başkanı olmasının yanı sıra pazarlamadan da sorumlu. Firmanın danışmanlık enoloğu Valérie Lavigne'dir.

Mülk, bir tür yerli maya seçti ve şaraplarını, enerji ve zarafetle övünen kokulu şişeler üretmek için tonoz ve büyük fıçılarda yaşlandırdı.

Cristina Mariani-May / Fotoğraf Susan Wright

Cristina Mariani-Mayıs

1978'de Amerika doğumlu kardeşler John ve Harry Mariani tarafından kuruldu, Banfi Kalesi Bir zamanlar karanlık olan Brunello'yu ABD'deki masalara tanıttığı düşünülüyor Bugün, firmanın şık, tam gövdeli şarapları dünya çapında takdir ediliyor ve bu başarının çoğu, Banfi'nin başkanı John'un kızı Mariani-May'in çalışmalarına atfedilebilir ve CEO.

Castello Banfi, tek üzüm bağı Brunello üreten ilk şarap imalathanelerinden biriydi. Mezhebin güney kesimlerindeki arazi, üçte biri asma altında olan 7.100 dönümden fazla arazide çeşitli bağ rakımları ve mikro iklimler sunuyor.

1980'lerin başında firma, Milano Üniversitesi Sangiovese'nin derinlemesine bir analizini yapmak için ve o zamandan beri çeşitliliğin klonal araştırmasında lider olmuştur. Ayrıca, kırmızı şarapların çelik ve ahşaptan yapılmış benzersiz hibrit tanklarda fermente edilerek daha yumuşak tanenler elde edildiği mahzende de son teknoloji ürünüdür.

'Kadınlar şarap dünyasında her zaman ayrılmaz bir rol oynadılar, ancak son birkaç yılda daha fazla tanınma ve saygı gördük,' - Cristina Mariani-May, sahibi, CEO ve başkan, Castello Banfi ve Banfi Vintners

Şaraplar, ağırlıklı olarak, arazide terbiyeli ahşaptan özenle kızartılmış Fransız meşesinde yıllandırılır. Banfi'nin Brunello'su, 350 litrelik özel barakalarda ve büyük Slav fıçılarında yaşlandırılmıştır. Poggio all'Oro şişeleme ve Poggio Alle Mura seçimler barakalarda eskitilir.

Deneme isteği ve istekliliği, hibrit fermantasyon tankları gibi bir dizi yeniliğe yol açtı. Ayrıca, Castello Banfi'deki atık suyu detoksifiye etmek için bir 'biyo-yatak' sistemi ve şaraphanenin karbon ayak izini azaltan daha hafif şişelere geçiş içeren sürdürülebilir uygulamaları hayata geçirdi.

Mariani-May sadece Castello Banfi'den sorumlu değil, aynı zamanda Banfi Vintners firmayı bünyesinde barındıran global marka.

Mezunu Georgetown Üniversitesi içinde Washington DC. ve Columbia İşletme Okulu içinde New York City , şirkete 1993 yılında katıldı. 2007'den itibaren kuzeni James Mariani ile CEO rolünü paylaştı ve 2018'de Banfi'nin tek CEO'su ve başkanı oldu.

Mariani-May, 'Kadınlar şarap dünyasında her zaman önemli bir rol oynadılar, ancak son birkaç yılda daha fazla tanınma ve saygı gördük' diyor. 'Şarap işinde mevcut neslin bir parçası olmaktan onur duyuyorum ve bir gün kızımın gelecek nesil kadınlara katılmasını umuyorum.'

Gigliola Gianetti / Fotoğraf Susan Wright

Gigliola Gianetti

1993 yılında kurulmuş, Potazzine Gianetti ve iki kızı Viola ve Sofia Gorelli'ye aittir. Potazzin e, çocuklar için yaygın bir İtalyanca sevgi terimidir ve Viola ve Sofia'nın anneannesinin kızlara verdiği takma addır.

Emlak aynı yıl kurulduğu için Viola doğdu ve 1996'da Sofya'nın gelişiyle genişletildi, adı mükemmel görünüyor. Le Potazzine, Le Prata bölgesinde, şehrin birkaç mil güneybatısında yer almaktadır. Yüksek rakımlar sayesinde mezhebin daha soğuk kısımlarından biridir. Deniz seviyesinden yaklaşık 1,663 fit yüksekte, şaraphanenin üzüm bağları Montalcino'daki en yüksekler arasındadır.

On beş yıl önce çoğu üretici, bölgenin kararsız Sangiovese'nin ideal olgunlaşmaya erişemeyeceği kadar yüksek olduğunu düşünüyordu, ancak bugünün daha sıcak, daha kuru büyüme mevsimleri için ideal kabul ediliyor.

Firma ayrıca, bağ yüksekliklerinin yaklaşık 1115 fit'e ulaştığı uzak güneydeki Colle bölgesinde daha sıcak Sant'Angelo'da mülk sahibidir. İki bağdan elde edilen üzümler, hem yapı hem de incelik sunan parfümlü şaraplar yapmak için harmanlanıyor.

“Hedefimiz her zaman zarif ve dengeli Brunellos yapmak olmuştur. Asla güç ve konsantrasyon için zorlamıyoruz. ' —Gigliola Gianetti, ortak- sahibi, Le Potazzine

Gianetti eskiden Giulio Gambelli'ye danışırdı ve şimdi bunu merhum Sangiovese uzmanı altında eğitim alan Paolo Salvi ile yapıyor.

Le Potazzine gururla gelenekselliğini koruyor. Fermantasyon, yabani mayalarda ve sıcaklık kontrolü olmadan kendiliğinden gerçekleşir ve ardından uzun cilt maserasyonu gerçekleşir. Yaşlanma, orta büyüklükteki Slav meşe fıçılarında gerçekleşir ve mahzen hijyeni çok önemlidir.

Şarap Tarihinde Önemli İlk Kadınlar

Gianetti, 'Hedefimiz her zaman zarif ve dengeli Brunellos yapmak olmuştur' diyor. 'Güç ve konsantrasyon için asla zorlamıyoruz.'

Ekonomi diplomasına sahip olan Viola, şaraphaneye iki yıl önce katılırken, kısa süre önce dil alanında diploma alan Sofya bu yıl tam gün gemiye çıkmayı planlıyor.

Gianetti, 'Kızlarıma içgüdülerini takip etmelerini ve pazar trendlerine asla teslim olmamalarını söylüyorum' diyor. Ama kadınlar için daha zor. Erkeklerin başarılı olmak için% 100 vermesi gerekiyorsa, kadınların% 120 vermesi gerekir. '

Marilisa Allegrini / Fotoğraf Susan Wright

Marilisa Allegrini

Allegrini, fizik tedavi alanında bir derece kazanırken Verona Üniversitesi , sonunda şarap tutkusuna teslim oldu. Satış ve iletişim müdürü olarak başlayıp üç yıl sonra CEO olarak 1980 yılında ailesinin Veneto merkezli şarap yapım firmasına tam zamanlı olarak katıldı. O zamandan beri, dürtüsü ve enerjisi şirketin itibarını yükseltmiş ve yeni pazarlar açmıştır.

Allegrini’nin şaraba olan sevgisi ve yeni zorluklar sonunda onu Toskana’ya götürdü. 2001 yılında, o ve erkek kardeşi Walter, Poggio al Tesoro şaraphane Bolgheri . Daha sonra keşfetti San Polo Montalcino'daki emlak ve 2007'de mülkün% 50'sini satın alarak Allegrini grubunun bir parçası haline getirdi. 2015 yılında, kendisi ve ailesi kalan ilgiyi aldı.

Montalcino'nun güneydoğu tarafında yer alan çarpıcı site, deniz seviyesinden 1.476 fit yükseklikte bir bağ yüksekliğinden yararlanmaktadır.

'Gelecek nesillere fırsatlar ve sorumluluk vermek, onların girişimci ruhunu geliştirmek için çok önemlidir.' - Marilisa Allegrini, Genel Müdür, Allegrini Estates

Kuru, esintili mikro iklimi ve belirgin gündüz-gece sıcaklık değişiklikleri yapı, incelik, belirgin aromalar ve karmaşıklıkla Brunello oluşturur.

Burada, Allegrini ve ailesi herbisitlerin ve diğer sert kimyasalların kullanımını ortadan kaldırmış ve çevresel olarak sürdürülebilir uygulamalara bağlı kalmıştır. Çabaları sayesinde San Polo, Toskana'daki ilk ve dünyadaki ikinci şaraphane oldu. CasaClima Şarabı sürdürülebilirlik sertifikası. 2017'den beri organik sertifikasına sahiptir.

Allegrini aynı zamanda İtalyan İmza Şarap Akademisi yönetim kurulunda Brunello di Montalcino Şarap Konsorsiyumu ve hem Donne del Vino hem de Vine & Spirits Kadınları dernekler.

2015 yılında kızı Caterina'yı San Polo'nun CEO'su olarak atarken, Riccardo Fratton emlak müdürü ve şarap yapımından sorumlu oldu.

Allegrini, 'Gelecek nesillere fırsatlar ve sorumluluk vermek, onların girişimci ruhunu geliştirmek ve şarap endüstrisini dinamik ve ileriye taşımak için çok önemlidir' diyor.