Fransa’nın 7.000 çeşide ev sahipliği yapan şaraplık üzümleri ulusal kütüphanesini yeniden yerleştirme planları, üzümlerin geçim kaynağı konusunda endişelenen koruyucular tarafından ateş altına alındı. Domaine de Vassal koleksiyonu, Montpellier'deki Ziraat Üniversitesi'nin ülkeyi kasıp kavuran Phylloxera krizine yanıt olarak araştırma kütüphanesini oluşturduğu 1876 yılına dayanıyor. Asmaları Gruissan'daki Ulusal Agronomik Araştırma Enstitüsü'ne (INRA) taşıma planları ile 1949'dan beri Montpellier dışında şu anki konumunda bulunuyor. INRA'ya göre mevcut saha orijinal anaçları koruyor olsa da yükselen deniz seviyesinden tehdit altında. INRA, yeni tesisin mevcut 27 ile karşılaştırıldığında 170 hektar olduğunu ve her yıl eklenen 40'tan fazla ülkeden 50 yeni çeşidi daha iyi barındıracağını söylüyor. Her şeye rağmen, 4.000 kişi kütüphanenin taşınmasını protesto eden bir dilekçe imzaladı ve bazı türlerin bu hareketten sağ çıkamayacağı ihtimalini öne sürdü.

Delaware tabanlı butik bira üreticisi Dogfish Başkanı şimdi yıl boyunca Namaste Belçika tarzı esprili ürünler sunuyor. Daha önce yalnızca 750 ml'lik şişelerde piyasaya sürülen Namaste, önümüzdeki yıldan itibaren altı paket 12 onsluk şişelerde satılacak. Dogfish Head, 2014'ten itibaren glutensiz Tweason’ale yıl boyunca piyasaya sürülecek.

UC Davis araştırmacıları, üzüm ve şarabın bir bölgenin ikliminden, coğrafyasından ve bağından etkilenen mikrobiyal teröre maruz kaldığına dair kanıt sunan yeni bir çalışma yayınladı. Ulusal Bilimler Akademisi Bildiriler Kitabı'nın Erken Sürümü'nde yayınlanan sonuçlar, şarap üzümlerinin yüzeylerinde yaşayan mantar ve bakteri topluluklarındaki öngörülebilir kalıpları ortaya çıkaran araştırmacılar tarafından yürütülen DNA diziliminden elde edildi. Bağcılık ve Enoloji Bölümü ile Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümünde mikrobiyolog olan Profesör David Mills, bu toplulukların şarabın lezzet, aroma ve kimyasal olarak bağlantılı diğer duyusal özelliklerinde tespit edilebilir bir farklılık yaratıp üretemeyeceğini belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu belirtiyor.

Geçen hafta, Kanada Ulusal Hokey Ligi takımı Vancouver Canucks'ın sahibi olan Luigi Aquilini’nin Aquilini Investment Group, Red Mountain AVA içinde 518 dönümlük Washington eyaleti arazisinin 670 dönümünü satın aldı. 8,3 milyon dolarlık satın alma, Aquilini’nin Washington’daki 1,100 dönümlük Yakima Valley mandıra çiftliği ve 2.000 dönüm yaban mersini ve kızılcık bahçeleri dahil olmak üzere mevcut arazi çıkarlarına katkıda bulunuyor. Aquilini, Great Northwest Wine Web sitesi ile yaptığı röportajda üzümleri 'mümkün olan en kısa sürede' ekmeye çalıştığını söylüyor.

Tek malt markası The Macallan'ın sahibi olan Edrington Group, yeni bir Speyside içki fabrikası ve ziyaretçi merkezine 164 milyon dolardan fazla yatırım yapmaya hazırlanıyor. İnşaatın 2014 sonbaharında başlaması ve 2017 baharında tamamlanması planlanıyor.