Resmi olarak kış, bu da daha serin sıcaklıklar anlamına geliyor ve sizi ürpertecek her şeyi kucaklıyor - sıcacık kazaklar, ateşli ateşler ve tabii ki, bedeni ve ruhu ısıtmak için içecekler .

Çok az içecek ikincisini karanlık, zengin ve kavurucu gibi yapabilir sağlam , damağınızı sağlam, çökmekte olan tatlarla doldurmak ve o karıncalanma ısınma hissini özünüze göndermek. Pek çok farklı kalın stil mevcut olduğundan, neredeyse kesinlikle her damak tadına uygun bir şişeleme vardır. Hepsi lezzetli olsa da, her biri yoğunluk, ağırlık, alkol ve genel içilebilirlik açısından farklılık gösterir.

Klasik imparatorluk stoutları yüksek alkol içeriği (genellikle% 8-12 arasında) ve yoğun, kavrulmuş malt profilleri sunar. Yulaf ezmesi dışkıları genellikle orta derecede alkol seviyeleri (genellikle% 4-7 arasında) ve yulafın püre eklenmesinden kaynaklanan krema ile tam gövdelidir.

Ve sonra, fermente edilmemiş şekerlerin, tipik olarak laktozun ilavesiyle tamamlanan süt veya tatlı şişmanlık gibi gür, ağzı dolduran güzellik var. Bazı somunlar o kadar kremsi, zengin ve pürüzsüz olabilir ki, aslında konuşuyoruz yetişkinler için bol çikolatalı milkshake'ler . Ancak, Şubat ayındaki süt ve tatlı çorbaları kapattığımızda, mükemmel Sevgililer Günü ikramı.

Bu bereketli ve lüks sıvılara direnmek zordur ve en iyi şekilde arkadaşlarınız veya ailenizle paylaşılır.

Bugün, yaşlı adamı kışı uzak tutmak için gerçekten en iyi ısınma özelliklerini sergileyen Amerikan çift veya imparatorluk stoutlarına odaklandık. Bu ayın Bira Satın Alma Rehberi için incelenen bazı etler fıçıda yaşlandırılmış olup, bunlara Bourbon fıçıları ve çavdar viskisi fıçıları dahildir, diğerleri ise sadece fındık veya kavrulmuş kakao uçları gibi tamamlayıcı kızarmış ekmek ilavelerinin parlaklığını sergilemektedir.

Bu bereketli ve lüks sıvılara direnmek zordur ve yüksek alkollerinin sizi çok erken tatma oyunundan çıkarmasını önlemek için en iyi arkadaşlarınızla veya ailenizle paylaşılır. Başka bir seçenek: En az iki tane satın alın, çünkü özellikle güçlü versiyonları mükemmel mahzen adaylarıdır, çünkü agresif birincil tonları ilginç bir şekilde karmaşık ve büyük nüansın katmanlı seçimlerine dönüşür.

Denenmesi Önerilen Stouts

The Bruery Chocolate Reign (American Double / Imperial Stout The Bruery, CA) 50 $ / 750ml, 96 puan . The Bruery'deki pek çok yiğit gibi, bu kalbi zayıflar için değil. Bira fabrikasındaki Chocolate Rain'in çift fıçıda yaşlandırılmış bir versiyonu olan bu imparatorluk, kakao uçları ve vanilya çekirdekleriyle demlenmiş, mümkün olan her şekilde zengin, kremsi ve çökmüş. Acı-tatlı kakao, kahve çekirdeği, kömür aromaları ve sıcak, Bourbon'da ıslatılmış çilekler hemen camdan fışkırıyor. Bu notaların tümü, tüm çöküşü çerçevelemeye yardımcı olmak için hafif ahşap tanenlerle yoğun, kaygan ve ağzı dolduran damağa taşınır. Sonsuza kadar uzun, kuru ve gelişmekte olan yüzey, sıcak kavrulmuş baharat ve kavrulmuş kakao ucu tonları ile toprak ormanının ve ağaç kabuğunun rahatlatıcı vurgularına dönüşüyor. abv:% 21

Stone Farking Wheaton W00tStout 2019 Sürümü (American Double / Imperial Stout Stone Brewing, CA) $ 17/12 oz 6 paket, 93 puan . Bu yılki et, ceviz, buğday ve çavdar ile hazırlanıyor, dörtte biri Bourbon fıçılarında yaşlandırılıyor ve çizgi roman sanatçısı Alan Davis'in orijinal etiket sanat eserlerini içeriyor. Katı, açık kahverengi bir kafa ile zengin bir siyah renk verir. Fındık, çikolata gibi ve baharatlı notalar, her şeyin altını çizen hafif içkili, Bourbon benzeri bir vurgu ile hemen camdan yayılır. Damak güçlü, dolgun ve sıcaktır, ancak aşırı derecede değil; hoş kavrulmuş taneler, kavrulmuş karamel sosu, acı-tatlı kakao ve çok kalın veya iğrenç hissetmemesi için yeterli karbonatlama ile canlandırılan kızarmış ceviz aromaları ile. Kalıcı bitter çikolata ve kömür tonları ile bitiş acı ve kurudur. abv:% 11,5

Pure Hazelsaurus Rex Batch # 1 (American Double / Imperial Stout Pure Project, CA) 24/22 oz, 92 puan . Kahve, vanilya ve fındıkla hazırlanan bu imparatorluk şişman, bir T-Rex kadar cesur ve iddialı ön ve orta fındık karakteri vaadini yerine getiriyor. Koyu ve kavrulmuş, yumuşak taba rengi bir kafayla dökülür ve hemen arkada sadece ılık meyan kökü dokunuşuyla beklenen kavrulmuş tahıl, çikolata maltı, kahve çekirdeği ve kızarmış fındık kokusu verir. Damak yumuşaktır, ancak çok tatlı veya gevşek değildir, orta derecede karbonatlaşma ve zengin lezzet profilini dengelemek için kalıcı bir acılık vardır. abv:% 14

Two Roads 2019 The Road Less Traveled Series Igor’s Dream (American Double / Imperial Stout Two Roads Brewing Co., CT) 20 $ / 750 ml, 92 puan . Havacılığın öncüsü Igor Sikorsky'ye bir övgü olan bu Rus imparatorluk tarzı bir yorum, çavdar viskisi fıçılarında yıllandırılmıştır. Koyu kahverengi bir renk, yerleşmesi zaman alan düz beyaz bir kafa ile dökülür. Buket, tümü katı dozlarda çavdar ve odun baharatıyla vurulan kavrulmuş tahıl, acı tatlı kakao, vanilya fasulyesi ve yanmış karamel sosunun baharatlı aromalarıyla doludur. Orta ağırlıkta olan doku, hafif kaygan ve viskozdur, orta derecede karbonatlaşma ve ısınma hissi, çok ağır veya tıkanma hissetmesini engeller. Kalıcı sıcaklığın yanı sıra kavrulmuş malt, koyu çavdar ekmeği ve fırın baharatı lezzetleri de uzun vadede bol miktarda bulunur. abv:% 12