*** Jalisco’nun Tekila Patikası resimlerinin slayt gösterisini görmek için aşağı kaydırın. ***

Uzun zaman önce, Bahar Tatili'nden, sahil beldelerinden ve donmuş blender içeceklerinden çok uzak bir yerde, Quetzlcoatl adında yarı insan, yarı tanrı seven Mayahuel adında bir tanrıça yaşıyordu. Onların aşkları, Mayahuel’in karanlık tanrıçası olan büyükannesi tarafından yasaklanmıştı, o da yıldızları gece gökyüzünden kopararak onlara aşıkları avlama, Quetzalcoatl'ı öldürme ve torununu eve getirme görevini vermişti. Savaşın sıcağında, Mayahuel kazara öldürüldü ve sevgilisinin gözyaşlarına kan damlalarından ilk agav bitkisinin filizlendiği söylenir.

Ve agav yaylarından Tekila. Efsane ve tarih açısından zengin olan Tequila, aynı zamanda kokteyl kültürünün diğer önemli oyuncuları kadar çağdaş, bu anlamda: Tarza bağlı olarak, Tekilalar güzel bir Konyak gibi yudumlanabilir veya iddialı biberli-bitkisel ısısını kokteyllere ödünç verebilir.

Ve Tequila'da hem içki hem de bölge sihir var. Şarap severler, üzümlerin yetiştiği yerde şarabın tadını çıkarmanın heyecanını, büyüsünü bilirler. Ancak Burgundy'de Burgundy'nin ve Chianti'de Chianti'nin tadını çıkarabilirsiniz, Tequila meraklıları için yapacak tek bir hac vardır: Jalisco, orta batı Meksika'da agavın% 95'inin yetiştirildiği ve Tekila ruhunun üretildiği eyalet. Yakın zamanda orayı ziyaret ettiğimizde, Tequila rüyalarımız canlandı, mavi-yeşil yapraklardan oluşan denizi - mineral bakımından zengin kırmızı toprağı kucaklayan alçak palmiye ağacı benzeri sulu meyveleri gördü.

Tekila'nın tarihi ve geleneği, bu bereketli bölgede güçlü bir şekilde şekilleniyor ve ister araba, tren veya hatta sıcak hava balonuyla seyahat edin, yardım edemezsiniz, ancak efsanevi ruha ve ona olan tutkunuza yeni bir saygı duyarak eve dönebilirsiniz.

Kasabaları ve içki fabrikaları UNESCO Dünya Mirası Alanı olarak belirlenmiş olan Tequila Trail, hareketli sahil beldesi Puerto Vallarta'dan batıya üç saatlik bir sürüş mesafesindedir ve alçak bölgeden geçerek ilerler. Patika, Tekila üreten El Arenal, Amatitan, Tekila, Magdalena ve Teuchitlan kasabalarını birbirine bağlar. Bol agav tarlalarından oluşan canlı akuamarin, bölgedeki göllerin serin mavisi ile rekabet halindedir ve manzaranın göze çarpan özelliği, Tequila kasabasına en yakın olan Tequila Volkanı'dır. Son patlaması 200.000 yıldan daha uzun bir süre önceydi, ancak agav yetiştiriciliği için ideal olan zengin volkanik toprağı biriktirerek arazide iz bıraktı. Yol, ister daha büyük, uluslararası alanda tanınan içki fabrikalarını gezmek ister aile üyelerinin sevilen ürünlerini kişisel olarak döktüğü küçük zanaatkârlara dalmak olsun, Tequila sevenler için çeşitli deneyimler sunuyor.

Sayısız yemek, otel, içki fabrikası ve gezi seçenekleri ile Jalisco, gezginlere kendi doğal ortamında Tekila'nın tadını çıkarmak için birinci sınıf bir fırsat sunuyor. Tekila'nın tarihi, Meksika tarihine derinlemesine yerleşmiştir ve ruhta çok fazla ulusal gurur vardır.

Bölgedeki en ünlü kasaba, şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Tequila kasabasıdır. Puerto Vallarta ve Jalisco eyaletinin başkenti Guadalajara'dan sadece kısa bir sürüş mesafesindedir, ancak yerel içeceği örneklemek ziyaretinizin ana noktası olacaksa, burada bir gecelik konaklama planlamak en iyisidir. Tequila kasabası, Ulusal Tekila Müzesi ve tanrıça Mayahuel anıtı ile dikkat çekiyor. Ana meydanının bir ucunda görkemli Pure Conception Kilisesi, diğer ucunda da aynı derecede heybetli Cuervo World ziyaretçi merkezi bulunur. İçki fabrikaları ve Tequila barları, plazanın merkezinde yerel el sanatları satan tezgahları çevrelemektedir.

Daha kentsel bir çevre için Jalisco'nun sinir merkezi, ağaçlarla çevrili geniş caddelerin hakim olduğu geniş bir kolonyal şehir olan Guadalajara'dır. Mimarisi, İspanyol ve Fransızların bir karışımıdır ve Avenida Vallarta'daki birkaç tarihi konak lüks restoranlara dönüştürülmüştür. Akşam yemeği seçenekleri, üst düzey, ilerici Meksika'dan uluslararası mutfaklardan oluşan bir listeye kadar bol miktarda bulunur. Küreye yayılmış şarap listeleri İspanya, Meksika, Şili ve Arjantin'e yönelme eğilimindeyken, kapsamlı Tekila menüleri doğası gereği tamamen yerel bir meseledir. Guadalajara’nın merkezi tarihi bölgesinde açık meydanlar, çeşmeler ve heykellerle dolu bir yaya bölgesi bulunmaktadır. Metropolitan Katedrali, her gün çok sayıda ibadet eden ve ziyaretçiyi kendine çekmektedir ve Jalisco yerlisi Jose Clemente Orozco'nun duvar resimlerinin bulunduğu Hükümet Sarayı, bölgenin en çok ziyaret edilen yerlerinden biridir. Guadalajara, DO Tequila'nın 'ovaları' ve 'yaylaları' arasında yer alır ve Tequila Trail ve Puerto Vallarta sahil beldelerine elverişlidir.

Yakındaki Tlaquepaque, Guadalajara'nın bir mahallesi gibi görünse de, teknik olarak başlı başına bir şehirdir. Alçak kerpiç binalar, arnavut kaldırımlı sokaklar ve dolaşan mariachi müzisyenleri ile karakterize edilen, çanak çömlek ve üfleme camlarla ünlüdür. Hatıra kadehleri, Day of the Dead eşyaları, ağır ahşap mobilyalar veya güzel sanatlar arayışında olun, burada bulacaksınız. Geleneksel Meksika yemekleri sunan davetkar bahçe restoranları beyaz badanalı taş duvarların arkasına saklanır ve mağazadan dükkana keyifli yürüyüşünüze canlı korna, gitar ve keman sesleri eşlik eder.

Uzmanlık veya ilgi düzeyi ne olursa olsun, DO Tequila, Meksika'ya bağlı kokteyl ve alkollü içkiler hayranları için büyüleyici bir yan yolculuktur. Jalisco'nun kültürüne, mutfağına ve tarihine yeni bir ışık tutan bu, hızla büyüyen bu cevherin ustalığını kucaklamanın heyecan verici bir yoludur.

Tekila Yolu Üzerindeki Tekila İçki Fabrikaları

Tadım maceranız için bu çeşitli içki fabrikalarına göz atın - bölgenin sunduğu en iyi içkiyi temsil ediyorlar.

Avcılar İçki Fabrikası, Arandas
Arandas dağlık kasabasında bulunan Los Altos de Jalisco'nun kırmızı mineral bakımından zengin toprağı, Meksika'daki en çok satan premium Tequila markalarından birine benzersiz bir lezzet katıyor. İspanyolcada “avcılar” anlamına gelen Cazadores, İnsanın hayallerinin peşinden koştuğunu ifade ediyor. Etkileyici fermantasyon ve damıtma alanlarında bir tura çıkın ve konforlu ziyaretçi merkezinde bir tadım için oturmadan önce büyük varil yaşlandırma odasını ziyaret edin. Cazadores'ten gümüş, reposado ve anejo Tequilas'ın yanı sıra süperpremium Corzo markasından üçünün de tadını çıkaracaksınız. cazadores.com ve corzo.com

La Alborada İçki Fabrikası, Tekila
Tequila'daki ana meydandan beş blok ötede, Alvarez-Borges ailesi 15 yıldır kaliteli Tekila yapıyor. İngilizce turları sahibi Edgardo tarafından düzenlenebilir. granjubileo.com

Don Valente İçki Fabrikası, El Arenal
Baba ve oğul Don Jose Daniel ve Jorge Jauregui'nin küçük miktarlarda Tekila ürettiği, aile tarafından işletilen bir içki fabrikasına güzel bir örnek. Tekila Yolu üzerinde yer alan bu içki fabrikası, eski tarz tuğla fırınlarda pini pişirir ve keşfedilmeye değer geleneksel bir içki fabrikasıdır.
tequiladonvalente.com

La Cofradia Tekila Fabrikası, Tekila
Bu içki fabrikası artı butik otel, tamamı hacienda arazisinde temalı süitler, bir müze ve bir restoran sunmaktadır. tequilacofradia.com.mx

Cuervo Dünyası, Tekila
Doğrudan şehir meydanında, Cuervo'nun sergi salonunu, tadım barını ve hediyelik eşya dükkanını ziyaret etmeyi unutmayın. Günde iki kez, 13: 00'da İngilizce turlar ve öğleden sonra 3 mundocuervo.com.mx

Herradura Tekila, Amatitan
1870'ten beri lezzetli, saygın Tekila üreten Casa Herradura'ya en kolay Tequila Ekspres Treni ile ulaşılır. herradura.com.mx

Tekila Sauza, Tekila
Tekila'da merkezi bir konuma sahip olan bu tanınmış markanın uzun ve etkileyici bir geçmişi var: Don Cenobio Sauza, agav damıtmaya 130 yıl önce başladı ve Tekila'yı Amerika Birleşik Devletleri'ne ilk ihraç eden kişi oldu. sauzatequila.com

Tres Mujeres Tekila, Amatitan
Partida ailesi tarafından sahip olunan ve işletilen, bir milyondan fazla agav bitkisine sahip 'Three Ladies' içki fabrikası, övgüye değer Tekila ve aile soyağacı sunmaktadır.
tresmujerestequila.com

Konaklama

DO Tequila'nın içki fabrikalarını ve kasabalarını gezmek büyüleyici ama uzun günler geçirebilir. Heyecanlı bir veya iki günün ardından burada başınızı dinlendirebilirsiniz.

Otel Casa Dulce Maria
Tequila kasabasının ana meydanına kısa bir yürüme mesafesinde yer alan bu büyüleyici aile işletmesi otel, koyu ahşap dokunuşlarla dekore edilmiş 17 odaya sahiptir. Lobiye girdiğinizde sizi huzur veren bir çeşme ve güneşli bir bahçe karşılıyor. casadulcemaria.com

Otel Morales
Guadalajara'nın tarihi bölgesinde elverişli bir konuma sahip olan bu yakın zamanda yenilenmiş 19. yüzyıl kolonyal binası, merkezi bir iç avlu etrafında düzenlenmiş dört katta 64 odaya ev sahipliği yapmaktadır. Eskiden boğa güreşçileri için bir konut olan bu dört yıldızlı otel, film yıldızları, sanatçılar ve politikacılardan oluşan gerçek bir Who's Who'ya ev sahipliği yapmıştır. Geniş odalar, güzelce döşenmiş banyolar ve geleneksel restoran, burayı Guadalajara ve DO Tequila'yı keşfetmek için ideal bir üs haline getirmektedir. Çatı katındaki bar, gün batımı kokteylleri ve çarpıcı manzaralar sunmaktadır. hotelmorales.com.mx

Otel Quinta Real Guadalajara
Guadalajara'nın ünlü Minerva Çeşmesi yakınında bulunan bu 5 yıldızlı otel, her türlü kolaylığı sunmaktadır. Klasik bir şekilde dekore edilmiş yetmiş altı süit ve kolonyal esintili ortak alanlar, şehrin karmaşasından uzak dinlendirici bir soluklanma sağlar. Bu çiftlik evi tarzı vaha içinde gizli bir avlu havuzu, gurme teras restoranı ve eksiksiz hizmet veren spa bulunmaktadır. quintareal.com

Dışarıda yemek yemek

Bölgenin renkli yemeklerini Tekila kokteylleri, tekil yudumlar ve şarap ile eşleştirmek, kendini bölgeye çekmenin mükemmel bir yoludur. Yolculuk sırasında en çok tercih edilen yemeklerimiz burada.

Mutfak 88, Guadalajara
Avenida Vallarta'da titizlikle yenilenmiş bir konakta yer alan bu göz alıcı restoran, mükemmel bir şekilde pişirilmiş elle seçilmiş et ve deniz ürünleri sunmaktadır. Soğutulmuş balık ve et kilerinden akşam yemeğinizi seçtikten sonra, uluslararası seçimlerden bir şarap seçmek için yer üstü cam mahzene gidin. cocina88.com

El Meson de la Revolucion, Tekila
Tequila'nın en iyi restoranlarından biri olan Jalisco'nun geleneksel spesiyalitelerini servis etmek, devrim döneminden kalma fotoğrafları ve mobilyaları ile sizi 100 yıl geriye götürür. Otuz tekila bardakta servis edilir veya serinletici kokteyllerle karıştırılır - bir Corzo Silver Paloma isteyin. Lezzetli başlangıçlar arasında baharatlı balık ceviche ve poblano chiles ile vurgulanan kremalı havuç çorbası bulunur. Ana yemekler arasında tekila ile marine edilmiş ızgara biftek ve kremalı Tekila soslu sotelenmiş karides bulunur. mesondelarevolucion.com

Fonda Cholula, Tekila
Doğrudan Tekila'nın ana meydanında yer alan bu kantin, kendi adını taşıyan acı sosuyla lezzetli bir şekilde baharatlanmış geleneksel Meksika yemekleri sunmaktadır. Ferahlatıcı Margaritaların tadını en iyi meydan ve Tequila Volkanı manzaralı terasta çıkarabilirsiniz. Sadece öğle yemeği. mundocuervo.com

La Tequila, Guadalajara
Tekila, burada servis edilen yemeklerin çoğunda öne çıkan bir bileşen olsa da, bu Guadalajara'nın tüm mezeleri ve mezeleri, Tekila eşleştirmelerini önermektedir. Favoriler arasında baharatlı karides tacos (eşleştirme: Don Eduardo Blanco) ve queso fundido (Eşleşme: Herradura Antiguo Anejo) veya cesur hissediyorsanız, los escamoles - soğan ve biberle kızartılmış karınca yumurtası isteyin ve kendi tekila eşleştirmenizi seçin . laTequila.com

Diğer Sapmalar

Tekila Ekspresi
DO Tequila'yı deneyimlemenin mükemmel bir yolu Tequila Ekspres Treni'dir. Beş araba, klimalı konforla 68 yolcu taşıyor. Uygun bir Tekila ve Mariachi karşılama şöleninin tadını çıkarmak için 11:00 kalkış için bir saat erken gelin. Gemide lezzetli bir öğle yemeği ve serbestçe akan Tekila kokteylleri servis edilmektedir. Hızınızı ayarlamayı unutmayın - Guadalajara'ya saat 20: 00'de, tam akşam yemeği için dönersiniz. Yalnızca Cuma, Cumartesi ve Pazar günleri çalıştırılan rezervasyonlar zorunludur. Tequilaexpress.com.mx

Tequila Trail Sıcak Hava Balonu
Sıcak hava balonunuz sizi alçak arazilerin beş kasabasına sessizce götürürken, mavi agav denizinin üzerinde yavaşça süzülün. Yumuşak sabah hava akımlarını yakalamak için sabah 6: 30'da Globopuerto Don Abel Ramiro Ontiveros'ta kaptanınızla buluşun. Rezervasyon gerekli. rutadelTequila.org.mx

AYRICA BAKINIZ: Tekila Gezisi Daha fazla tatma notu, otel, yemek, içki fabrikası ve gezi seçenekleri için.