Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

Şarap Ve Moda

Beğenilen Wölffer Malikanesinde Stil Küratörü Joey Wölffer

Joey Wölffer’ın genlerinde şarap ve kıyafet var. Babası Christian Wölffer, Long Island’ın şarap endüstrisinde öncüydü ve anne tarafından büyük büyükbabası İngiliz perakendecisini kurdu. Marks ve Spencer . Ortak sahibi Wölffer Estate Üzüm Bağı Ayrıca el çantaları tasarlıyor ve Hamptons'da dolaşan ve seyahatlerinden elde ettiği hazinelerin yanında kreasyonlarını sunan lüks mobil butik Styleliner'ı işletiyor. Kocası Max Rohn ve kızları Nell Christiana ile birlikte Hamptons'da yaşıyor.



Şarap her zaman aile hayatınızın bir parçası mıydı?

Avrupalı ​​bir ailede büyüdüm ve 'Şarabı dene' derlerdi ama gerçekten ilgilenmedim. Yaşlandıkça daha fazla ilgilenmeye başladım ve babam öldüğünde bir karar vermek zorunda kaldım. 26 yaşındaydım ve New York'ta yaşıyordum. Kariyerimden vazgeçmek için bir karar vermem gerekiyordu. Şimdi şarabı seviyorum ve bu konuda tutkuluyum ve sürekli öğreniyorum, ancak bu erken hayatımın büyük bir parçası değildi.

Seyahat etmeyi sevdiğiniz tasarım anlayışınızdan anlaşılıyor. Şarap ve yemek için dünyanın dört bir yanındaki favori şehirlerinizden veya yerlerden birkaçı hangileri?



Paris, yemek ve şarap kadar modadan ilham almak için gitmeyi sevdiğim klasik şehirler açısından 1 numara. Güney Amerika'yı da seviyorum. Rio [de Janeiro] en sevdiğim şehirlerden biri ve Buenos Aires'in büyük bir moda anlayışı var, özellikle ilham anlamında. Renkleri ve havayı seviyorum - orada şarap ve yemek de harika. Marakeş harikadır ve Fez de gerçekten heyecan vericiydi.

Paris, yemek ve şarap kadar modadan ilham almak için gitmeyi sevdiğim klasik şehirler açısından 1 numara.

Eve daha yakın, hoşunuza giden New York şaraplarından bazıları nelerdir?

Komşumuzun şaraplarını şu saatte denemeyi seviyoruz Channing Kızları ve North Fork'tan diğerleri. Long Island'ın büyük üzümlerine ve şaraplarına bağlı kalmaya meyilliyiz: Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay ve tabii ki roze. İçtiğimiz göze çarpan şeylerden biri Merliance 2013 . Bu, Long Island'daki üzüm bağlarının bir araya gelerek en iyi Merlot üzümlerinin nasıl harmanlanabileceğini ve Long Island'ın neler sunabileceğini gösteren bir işbirliğinden. Parlak, zarif ve yemekle harika, bunu düzenli olarak akşam yemeğinde yiyoruz.

Joey Wölffer

Fotoğraf Wölffer Estate izniyle

Wölffer’in ikonik gülünün yanı sıra, en sevdiğiniz Wölffer şarabı hangisidir?

Lombardo Merlot'umuzu gerçekten çok seviyorum ve onunla sevdiğim ortalama bir hindi Bolognese'yi yapıyorum. Kavrulmuş tavuk da onunla iyi gider. Buz üzerindeki gül şarabı da benim favorim. Biraz nane ya da salatalık atacağım ama kendi kendine içerim.

Wölffer’in 'Şişede Yaz' gül etiketi eliniz var mıydı?

İnanılmaz bir tasarımcıyla çalışıyoruz. Ona ilham, hikaye ve arka planı verdim, ama şişeyi tasarlamadım. Bir Şişede Yaz için kredi alabilirim, ancak etiket tasarımı için değil. İnsanlar bana 'Biliyorsun, Wölffer bir şişede yaz' derlerdi, bu yüzden bunu etrafa attık ve bir reklam kampanyası yaptık, ama [Wölffer şarap üreticisi / ortak Roman Roth’un] fikri onu gerçek bir şişe yapmaktı. Estetiğimizle çalışır. Taze ve canlı ve bölge için gerçekten işe yarıyor.

Seyahat demişken, dünya gezintiniz Styleliner butiğinizi nasıl etkiledi?

Styleliner, seyahatlerimdeki tasarımların küratörlüğünü yaptığı bir çarşı. Burada pek çok gelecek vaat eden Avrupalı ​​tasarımcı, birçok Amerikalı tasarımcı var ve ben de kendi yaşam tarzı markamı oluşturmak için çalışıyorum. Bulduğum tüm tasarımcıların, pazardaki buluntuların ve sonra kendi tasarımlarımın ortak çalışması. Styleliner'a ek olarak, Sag Harbor'da, Nantucket'de bir mağazamız var ve bu bahar LA'da Haziran ayı sonuna kadar açılacak yeni bir mağazamız var, ancak daha uzun süre açık kalabilir. Bu Culver City'de popüler hale gelen, harika ama aynı zamanda sinir bozucu bir bölgede heyecan verici bir fırsat.

Fashion & Wine dünyasından daha fazlasını öğrenin!