Napa, Amerika'nın en tarihi şarap bölgesidir. Her yıl sayısız yerli ve yabancı turist, şarap imalathanelerini, restoranlarını ve kaplıcalarını sel basmaktadır. Ama Napa'yı tanıdığını düşünüyor musun? Bölgeyi uzun yıllardır ziyaret eden iki gezgin olarak, sizi bir kez daha bakmaya çağırıyoruz. Bulduklarınıza şaşırabilirsiniz.

Napa'nın yeni bir görünümü, hissi ve tonu var. Efsanevi şarap destinasyonları ve hikayeli restoranlarının yanı sıra, giderek artan sayıda canlı yeni restoranlar, ilerici genç şarap üreticileri ve giderek eklektik bir bölge sakinleri ve ziyaretçi kültürü var. Zevkiniz veya türünüz ne olursa olsun, şarap, alkollü içkiler ve yemek aşığıysanız, Napa artık harika deneyimler için tek adres.

Basitçe söylemek gerekirse: Napa sakinleşti ve hala zarif ama daha eğlenceli bir ziyaret sunuyor.

Perde arkasına geçmek, Napa'nın en iyi tarafına dokunmanın anahtarıdır ve katkıda bulunan Risa Wyatt, şarap ve yemek dünyasından dört yerliyi en sevdikleri mekanlara kadar takip etti. Küçük butiklerden çiftçilerin pazar buldukları ve daha fazlasına, bu daha az gidilen yol Napa'ya bir sonraki seyahatinize çıkmanız gerekiyor.

Napa sohbetindeki bir başka sıcak konu da, şarapları içenlerin Kaliforniya hakkındaki düşüncelerini sessizce değiştiren Napa ve Sonoma'nın arasında yer alan övgüye değer soğuk iklim bölgesi Carneros. California Editör Virginie Boone katil Chardonnays'i vurgular AVA'dan, diğer Carneros beyaz ve köpüklü şarapları arasında ek önerilerle.

Diğer kıyıda, New York'un Long Island'ı kozmopolit, kalite odaklı bir şarapçılık kültürü geliştiriyor ve şaraplar bunu gösteriyor. Katkıda Bulunan Editör Anna Lee C. Iijima bölgenin ezber bozan dördüyle konuşuyor Long Island için sırada ne olduğu hakkında.

Bu ayda ayrıca: kuru Riesling rehberi , nasıl aşçı ve çift şarap Amerika’nın en sevdiği av balıklarıyla, Bir profesyonel gibi BYO ve Napa düzenli (ve Napa merkezli LVE şaraplarının ortak sahibi) ile özel bir röportaj, süperstar müzisyen John efsanesi .