Diğer

Lavlardan Esinlenen Bu Kokteyl 'Hawaii'nin Özünü' Yakalıyor

Klasik tiki içecek kanonunun bir parçası olmasa da Lava Flow'un haklı olarak kendi hayranları var. Esasen, bu bir harmanlanmış Pina Colada kırmızı-sıcak lav akışını uyandırması amaçlanan bir dizi çilek püresiyle zenginleştirildi.

İçeceğin tam olarak nereden geldiği belli olmasa da çoğu kişi bunun tropik bağları olduğu konusunda hemfikir.

Kokteyl tarihçisi Jeff 'Beachbum' Berry, '1980'lerden önce hiçbir yerde görünmüyor' diyor. 'İlk kez tropik temalı bir et lokantasında gördüm. Damon'ın Glendale, Kaliforniya'da.” İçeceğin 80'li yıllardaki Miami Vice'ın bir kolu olabileceğini öne sürüyor (kökeni belirsiz olan bir başka içecek, ancak bazıları ilk olarak Miami'nin sahil barlarında yaratıldığını öne sürüyor), bir piña colada ve bir arada dönen bir içki. Çilekli kokteyl aynı camda, Lava Flow'a benzer bir görsel efekt veriyor.

Hangisi önce geldi: Miami Vice mı yoksa Lava Flow mu? Berry, 'Her iki durumda da hiçbir kanıt yok' diyor.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Sıcakları Yenmeye Yardımcı Olacak 25 Yaz Kokteyli

Başka bir teori, Lav Akışının Hawaii'de, muhtemelen 1980'lerde veya 1990'ların başında geliştirildiğini öne sürüyor. Bu teoriyi destekleyen: 1980'lerin sonlarında Hawaii'ye taşınan ve oradaki içki olayını haber yapan merhum gazeteci Rick Carroll tarafından yazılan bir makale. 1993 yılında 'Hawaii'nin En Yeni Tropikal Kokteylleri' hakkındaki makalesi Lav Akışını kontrol ediyor: Carroll, 'Kırmızı sıcak lava benziyor, çilekli dondurma gibi tadı var ve o kadar hoş ki, güneş batmadan önce iki tane içtim' diye yazdı.

İçkiyi ona bağladı Wailea'da Dört Mevsim Maui : 'Four Seasons'ın en çok talep edilen içeceklerinden biri' diye yazdı, 'Lava Flow, Hawaii'nin özünü bir bardakta yakalayan yeni bir tropikal kokteyl yaratmak amacıyla bir barmen ekibi tarafından yaratıldı.' Wailea tatil beldesinden bir temsilci, içeceğin burada üretildiğine inanmadıklarını söylese de, havuz kenarında popüler bir içecek olmaya devam ediyor.

Belki de OG tarifini tatmak istiyorsanız Maui'ye uçabilir ve Four Seasons'ın havuz kenarındaki barından bir tane sipariş edebilirsiniz. Ya da sadece kendiniz karıştırabilirsiniz. Burada, orada servis edileceğiniz güncel versiyonu bulacaksınız; eritilmiş vanilyalı dondurma ve ekstra tropik bir hava için bir miktar muz içeren diş çıkarıcı bir çeşitleme. Yakınınızda havanın nasıl olabileceği konusunda yardımcı olamayız.

Lav Akışı Kokteyli Nasıl Yapılır

Dan uyarlandı Four Seasons Resort Maui, Wailea'da

İçindekiler

1 ½ ons hafif rom (Bacardi tercih edilir)
2 ons ananas suyu
1 ons Coco Lopez hindistan cevizi kreması
1 ons eritilmiş vanilyalı dondurma
¼ muz
1 ons çilek püresi (veya daha fazla)

Talimatlar

Tüm malzemeleri (çilek püresi hariç) bir bardak kırılmış buzla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. 'Lav akışı' etkisi yaratmak için çilek püresini highball bardağının bir tarafına dökün. Harmanlanmış karışımı hazırlanan bardağa dökün. Ananas dilimleri ve yenilebilir çiçeklerle süsleyin. Pipetle servis yapın.

Tabii ki, değiştirilmiş dondurma versiyonu yerine en sevdiğiniz piña colada tarifini temel olarak kullanabilirsiniz. Bu çarpıcı içeceği farklı kılan meyveli 'lav akışını' atlamayın.

Bu makale ilk olarak Kış 2024 sayısı Şarap Meraklısı dergisinin. Tıklamak Burada bugün abone olmak için!