Rhône üzümleri, Rhône Vadisi, Rhône tarzı şaraplar, Rhône bekçileri ... bu terimlerin hakkında konuşulduğunu duymuş olabilirsiniz, ama gerçekte ne anlama geliyorlar?

Önce ilk şeyler: Fransa'nın büyük bir nehri olan Rhône, Alpler'de yükselir ve güneye Akdeniz'e akar. Bu nehir, adını kıyılarındaki güney Fransız şarap bölgesine borçludur. Rhône Vadisi ve ana AOC'si olan Côtes du Rhône.

Bölgede yetişen yerli üzüm çeşitleri, Syrah , Grenache , Mourvèdre , Viognier ve Roussanne , genellikle Rhône üzümleri olarak anılır. Bu nedenle, menşe yeri ne olursa olsun, bu üzümlerden yapılan şarapların tüm dünyada Rhône tarzı şaraplar olduğu söyleniyor.

Neden Rhône tarzı şaraplar?

Küçük Asya ve Avrupa'da binlerce yıldır şarap yapılırken, Yeni Dünya olarak anılan bazı bölgeler daha sonra gelişti. Eski Dünya'da üzüm çeşitleri, yetiştirildikleri bölgelerin yanında gelişti. Bu nedenle birçok Avrupa şarabı, üzüm çeşidinden ziyade bölgelerine göre bilinir. Rioja , Şampanya ve Chianti başlıca örneklerdir, Pommard ve Chablis gibi köyler ise Pinot Noir ve Chardonnay sırasıyla her birinden üretilen şaraplar.

Buna karşılık, Yeni Dünya şarap bölgeleri, göçmenlerin anavatanlarından getirdikleri üzümleri, özellikle de Avrupa'da popüler olanları ekerken gelişti. Bazen bu işe yaradı ve bazen işe yaramadı. Amerika'da şarabın popülaritesi artarken ve son 50 yılda ulaşırken, birçok Yeni Dünya üreticisi ilham almak için Fransa'nın en prestijli bölgelerine baktı.

Bu nedenle Cabernet Sauvignon sonsuza dek büyük şaraplarıyla iç içe Bordeaux (ve daha az ölçüde, Merlot ), Yeni Dünya'ya çok yoğun bir şekilde ekildi.

Güneybatı Fransa'nın Değerli Şarapları

Bu eğilim, bu Eski Dünya üzümlerine iklimsel ve jeolojik olarak uygun yerlerde iyi işledi. Napa Valley Cabernet Sauvignon harika bir örnek. Daha soğuk bölgelerde, şarap üreticileri aynı zamanda büyük şaraplarla ilişkilendirilen kırmızı ve beyaz üzümler olan Pinot Noir ve Chardonnay ile deneyler yapmaya başladı. Bordo .

Şarap üreticileri ve üzüm yetiştiricileri yeni evlerinin iklimi ve toprakları hakkında daha fazla bilgi edindikçe, Rhône'un yerli üzümleri ilginç bir olasılık olarak ortaya çıktı. Ancak Cabernet Sauvignon, Chardonnay veya Pinot Noir gibi çeşitlerden daha az tanınan 'Rhône tarzı' terimi, bölgenin yerli üzümlerinden yapılan şaraplar için kullanışlı bir kısaltma haline geldi.

Kırmızı ve beyaz şarapların Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Picardan, Piquepoul, Roussanne, Terret Noir ve Vaccarèse / Getty karışımlarından yapıldığı Châteauneuf-du-Pape

Rhône şarap bölgesi

Rhône, klasik Fransız şarap bölgelerinden biridir. Fransa'nın merkezinde, Lyon'un hemen güneyinde başlar ve neredeyse Akdeniz'e kadar uzanır. Bölge, adını nehir boyunca komünlerden alan birçok katlı unvanı (yasal olarak zorunlu üzümler ve şarap stilleri ile tanımlanmış alanlar) içermektedir.

Şarap dünyası, Vienne kasabasından Valence'in hemen güneyine uzanan ve Syrah'ın başlıca kırmızı üzüm olduğunu iddia eden Kuzey Rhône ile Valence'in güneyinde Avignon'un hemen güneyinde bulunan Güney Rhône arasında bir ayrım yapar. Orada Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan ve Counoise gibi üzümler kırmızı karışımlara dönüştürülürken, Marsanne, Roussanne, Viognier ve Clairette beyaz karışımlar için popüler seçeneklerdir.

Unvanları Kuzey Rhône Vadisi , kuzeyden güneye:

• Côte-Rôtie: Syrah'dan yapılan kırmızı şarap, genellikle beyaz üzüm Viognier ile ekilir ve bu Syrah'ın mürekkep rengini daha da koyulaştırır. Adını dik, kayalık üzüm bağlarından alan bölgenin adı 'pişmiş yamaç' anlamına geliyor.
• Condrieu: Viognier'den yapılan beyaz şarap.
• Château Grillet: Viognier'den yapılan beyaz şarap.
• Aziz Joseph: Syrah'dan yapılan kırmızı şarap, Marsanne ve Roussanne'den yapılan beyaz şarap.
• Crozes-Hermitage: Syrah'dan yapılan kırmızı şarap, Marsanne ve Roussanne'den yapılan beyaz şarap.
• Hermitage: Syrah'dan yapılan kırmızı şarap, Marsanne ve Roussanne'den yapılan beyaz şarap
• Kornalar: Syrah'dan yapılan kırmızı şarap.
• Saint-Péray: Marsanne ve Roussanne'den yapılan beyaz şarap.

Syrah ile yapılan Kuzey Rhône kırmızıları, gençliğinde sağlam tanen yapısına sahip büyük, koyu, baharatlı şaraplardır; Güney Rhône kırmızı karışımları ise esas olarak Grenache'ye dayanır ve yuvarlak, sıcak, kırmızı meyve aromalarına sahiptir.

Güney Rhône Vadisi nehrin her iki tarafından dağlara ve vadilere uzanan zengin bir unvana sahiptir. Daha meşhur olanlardan bazıları:

• Chateauneuf Pope: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Picardan, Piquepoul, Roussanne, Terret Noir ve Vaccarèse karışımlarından yapılan kırmızı ve beyaz şaraplar.
• Côtes du Rhône ve Côtes du Rhône Köyleri: Bu, geniş bir alanı kapsar ve öncelikle Grenache, Syrah, Mourvèdre'den yapılan kırmızı ve roze şarapları ve öncelikle Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc ve Viognier'den yapılan beyaz şarapları temsil eder. Bu Côtes du Rhône Köylerinden bazıları Rhône Crus olarak adlandırılır ve biraz daha katı düzenlemelere göre şarap yapar. Bu ikinci atamanın dikkate değer köyleri Vinsobres, Rasteau, Gigondas, Vacqueyras, Lirac ve Tavel'dir.

Kırmızı şarabın Syrah'dan yapıldığı, Côte-Rôtie'nin dik, kayalık bağ yamaçları, genellikle beyaz üzüm Viognier / Getty ile ekilir ve asılır.

Bir Rhône şarabının tadı nasıldır?

Syrah ile yapılan Kuzey Rhône kırmızıları, gençliklerinde sağlam bir tanen yapısına sahip, iri, koyu, baharatlı şaraplardır. Adına bağlı olarak, şaraplar rustik, hatta etli veya fevkalade zarif, genellikle çiçek tonlarıyla birlikte olabilir. Bu şarapların en iyisi çok uzun yaşlanma potansiyeline sahiptir.

Viognier'den temin edilen Kuzey Rhône beyazları, kayısı ve yaz çiçeğini anımsatan aromatik, tam gövdeli şaraplardır. Meşe ağacında yaşlandıklarında fevkalade kremsi olabilirler. Tek başına veya harmanlanmış Marsanne ve Roussanne bazlı beyazlar küçümsenmiştir. Bitkisel aromaları, dolgun gövdesi ve harika dokusu ile büyüleyici sofra şarapları yaratırlar.

Güney Rhône kırmızı karışımları esas olarak Grenache'ye dayanır ve yuvarlak, sıcak, kırmızı meyve aromalarına sahiptir. Yüksek alkol seviyelerine ve güzel olgun meyvelere sahip olma eğilimindedirler. En iyi kırmızıların dünyevi-bitkisel kokusu vardır. çalılık arazi defne, lavanta, biberiye ve ardıçtan oluşan yerel çalılık.

Bu şaraplardan bazıları rustik ve mürekkepli, diğerleri ise lirik ve hafif. Güney Rhône şarapları, basit, kolay yaz şaraplarından yuvarlatılmış ve birkaç yıl sonra en çok tüketilen Châteauneuf-du-Pape Blanc gibi çok karmaşık, meşe yaşlı beyazlara kadar değişebilir.

Syrah, Grenache ve Mourvèdre'nin Yeni Dünya'yı nasıl tattığına dair bir fikir için, astarımıza bakın. aynı üzümlerin farklı isimleri olduğunda .

Amerika'da Rhône Stilleri ve The Rhone Rangers

Yeni Dünya tüketicileri için, Rhône çeşitleri Cabernet Sauvignon, Merlot veya Chardonnay gibi daha tanıdık üzümler kadar kolay anlaşılamadı. Bu nedenle, Kaliforniya’nın Orta Sahili çevresindeki bir grup şarap üreticisi birleşerek Rhone Rangers . Gibi rakamlar tarafından yönetiliyor Randall Grahm nın-nin Bonny Doon Üzüm Bağı , Bob Lindquist Qupé ve Haas Ailesi Creek Masaları Paso Robles'de Rhône çeşitlerini tanıtmak için birleştiler. Bugün, dernek California, Michigan, Virginia ve Arizona'daki fasıllarla aktif.