Kasım ayının üçüncü Perşembe günü ve her yerde şarap severler birkaç haftalık 2013 Beaujolais Nouveau'nun yıllık olarak piyasaya sürülmesini kutluyor - Burgundy'nin güneyindeki aynı adı taşıyan bölgeden Gamay tabanlı% 100 şişeleme.

Bu mor renkli kolay içici, geleneksel olarak bağ işçilerinin ve şarap üreticilerinin hem yorucu hasadın sonunu kutlamak hem de bağ bozumunun kalitesini ölçmek için içtikleri şeydi.

Gençliği, parlak meyveleri ve tüy kadar hafif gövdesi uzun zamandır daha büyük şarap severlerin kırbaçlayan çocuğu olsa da, hala gezegendeki en tanınmış şaraplardan biridir. Tüm dünyada yüzlerce gürültülü serbest bırakma partisinin damgasını vurduğu bu on yıllardır eski tatil için hiç de azımsanmayacak şekilde teşekkürler.

New York City'deki Cercle Rouge'da böyle bir partide (tüylü flapper step dansçıları dahil), Amerika'da en çok Beaujolais satan Le Vins George Deboeuf'un ortak sahibi Franck Duboeuf'un izini sürerek neden kaçırmanız gerektiğini anlattık. bu hızlı satılan şaraptan bir şişe hazırla. Duboeuf’un en önemli üç nedeni şunlardır:

---

1. İçmek eğlenceli

“Bu, kelimenin tam anlamıyla birkaç hafta önce hasat edilmiş bir şarap. Evet, genç, genç ama yine de çok meyvesi ve karmaşıklığı var. Ama onu eğlenceli kılan bu gençlik faktörü. Şarapta var ve bu, partilere, etrafındaki heyecana yansıyor. '

iki. Bu yıl daha büyük

“Islak ve nemli kış ve ilkbahar sayesinde üzümler çok küçüktü. Çok sıcak bir yaz ve geç bir Hint Yaz hasadı geçirdik, bu yüzden üzümler çok yoğun ve şarap büyük çilek, böğürtlen aromaları ve tatlarıyla daha zengin ve daha dolgun. Yine de çok iyi, zarif ve dengeli. '

3. Gerçek bir bitiş var

“Geç hasat sayesinde, bu mahsulün cilası Beaujolais Nouveau için son derece uzun, son birkaç yıldan çok daha uzun. Birçoğunun yaşlanmanın iyi olacağını söylediği bir şarap. Ve evet, çoğu Beaujolais Nouveau genç tüketilmek için tasarlandı, ancak çok çok iyi yaşlanabilir ve 2013'ü tatmış olanların çoğu bunun çok iyi olabileceğini söylüyor. Öyleyse şimdi bir tane iç ve bir tane bodrum!