Mantar kapaklı şarap şişeleri genellikle şişenin boynunun üst kısmını saran koruyucu bir folyoya sahiptir. Şarap içenler arasında bu folyoya 'kapsül' adı verilir.

Kapsüller tasarım açısından oldukça dekoratif olabilseler de işlevsel bir amaca da hizmet ediyorlar. Kapsül mantarı korur depolamak , nakliye ve yaşlanma . Bu özellikle içilmeden önce uzun süre dinlendirilmesi amaçlanan şaraplar için önemlidir. Hem nem hem de sıcaklık değişiklikleri mantarlar için çok zararlıdır ve kapsül, mantar ile etrafındaki hava arasında bir bariyer görevi görebilir.

Kapsülü çıkarmanın üç yolu vardır. Üçünün de gösterileri için aşağıdaki videoya göz atın!

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Farklı Şarap Kapanışlarının Artıları ve Eksileri

1. Folyoyu Tirbuşon Bıçağıyla Kesin

Çoğu profesyonel, kapsülleri şarap şişelerinden bu şekilde çıkarır. Bir restoranda bir şişe şarap sipariş ettiyseniz, garson ya da şarap garsonu muhtemelen onu bir tirbuşon bıçağıyla açmıştır. Etkilemek istiyorsanız bu bir sonraki şişenizi açmanın iyi bir yoludur.

Öncelikle tirbuşonunuzun üzerinde keskin bir bıçak olduğundan emin olun. Tirbuşon bıçağının arkasını başparmağınızla tutarak folyoyu şişenin boynunun yarısına kadar kesin.

Daha sonra, ilk kesiği yaptığınız yerden başlayarak ters yönde başka bir kesim yapın. Şişenin dudağının hemen altından kestiğinizden emin olun.

Son olarak, çıkıntılı dudak boyunca şişenin tepesine doğru son bir dikey kesim yapın. Bu üç kesik, mantarı kaplayan üst kısım kapsülünü kolayca çıkarmanıza olanak sağlamalıdır.

İlk iki kesiğin şişe boynunun etrafından geçen dudağın hemen altından yapılması önemlidir. Bu, dökerken şarabın folyoya temas etmemesini sağlar.

Çoğu tirbuşon, saplarından dışarı doğru katlanan küçük bıçaklara sahiptir. Şarap kapsüllerinizi keserken yaralanmaya neden olabilecek takılma veya kayma riskinden kaçınmak için bu bıçağı çok keskin tutmak önemlidir.

2. Şarap Folyosu Kesici kullanın

Şarap kapsüllerini kolayca çıkarmak için tasarlanmış folyo kesicileri de bulabilirsiniz. Bu küçük, yuvarlak aletler genellikle kapsüllerin tek bir hızlı hareketle çıkarılmasını kolaylaştıran döner bıçaklara sahiptir.

Folyo kesici kullanmak için folyo kesiciyi şişenin üstüne yerleştirin. Daha sonra kesiciyi bükmeniz yeterlidir.

Folyo kesiciler, şişenin yükseltilmiş dudağının altındaki kapsülü kesmez. Bu, dökerken folyonun şaraba temas etmesine neden olabilir. Bu sadece dağınık bir dökmeye neden olmakla kalmaz, aynı zamanda bardağa çarpmadan önce hiçbir şeyin şaraba dokunmasını istemezsiniz. Folyo üzerinde şarabın tadını değiştirebilecek yabancı maddeler bulunabilir veya doku . Bu nedenle folyo kesiciler, şarap kapsüllerini çıkarmak için tirbuşon bıçakları kadar popüler değildir.

Kapsülü dudağın altından kesmese de folyo kesiciler günlük kullanım için mükemmel bir seçenektir. Ayrıca dokunma veya el becerisi sorunları olan şarap içenler için de mükemmeldirler. Folyo kesiciler, kapsülü şarabınızdan çıkarmanın açık ara en kolay yoludur.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Tirbuşon Olmadan Şarap Şişesi Nasıl Açılır

3. Folyoyu Elle Çıkarın

Zor durumda kalan şarap tiryakilerinin bayıldığı bir yöntem olan şarap kapsülünü elle çıkarmak mümkün. Her ne kadar en onurlu yaklaşım olmasa da, genellikle oldukça etkilidir.

Kapsülü elle çıkarmak için şarap şişesinin boynunu sıkıca tutun. Yukarı doğru çekerken folyoyu çevirin. Yeterli kuvvet uygulandığında folyo şişeden kayacaktır.

---

Şarap Kapsülü Çıkarma Aletlerini Satın Alın

İster her gün içen biri olun ister 'özel gün' şarap uzmanı olun, iyi bir kapsül çıkarma aletine sahip olmak önemlidir. Şarap Meraklısı olarak geniş bir kalite yelpazesi sunuyoruz folyo kesiciler . Etrafınıza bir göz atın; herhangi bir sorunuz varsa müşteri hizmetleri ekibimiz size yardım etmeye hazır!