Rock grubu Tool'un solisti Maynard James Keenan, yeni bir kariyere başlamaya karar verdiğinde evinin Jerome, Arizona'daki verandasından dağlara bakıyordu. İtalya'da şarap üreten büyük büyükbabasının izinden giden Grammy ödüllü müzisyen, o zamanlar eyalet için yeni gelişen bir endüstride bir bağ kurmaya kararlıydı.

2004 yılında, yani bölgeye taşındıktan yaklaşık on yıl sonra Keenan şunu kurdu: Merkin Üzüm Bağları Ve Caduceus Mahzenleri . Her ikisi de Los Angeles Uluslararası Şarap Yarışması da dahil olmak üzere uluslararası şarap yarışmalarında ödüller kazandı. San Francisco Chronicle Şarap Yarışması ve Texas Lone Star Uluslararası Şarap Yarışması. Ancak şarkıcılıktan şarap üreticisine dönüşen bu kişinin tanıtım yapmak için çok daha büyük hedefleri var Arizona'nın artık kurulmuş bir şarap sahnesi.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Jon Bon Jovi ve Son, Amerika'nın En Hızlı Büyüyen Rosé'sinin Yapımını Anlatıyor

6 Ekim'de Keenan'ın eyaletteki en ilerici şarap projelerinden birini tanıtması planlanıyor; Verde Vadisi Amerikan Bağcılık Bölgesi'nde (AVA) çok sayıda konaklama tesisini ve 4,5 dönümlük bir bağı kapsayacak devasa yeni bir proje. Keenan, Merkin Üzüm Bağları ve Caduceus Mahzenleri konseptlerinin genişletilmesi olan projenin, ziyaretçilerin Arizona şarap sahnesine çekilmesine yardımcı olacağını umuyor.

'Bunun sağlayacağı şey kısmen asmaların büyüdüğünü fiziksel olarak görme ortamı olacak' diyor. Ancak bu aynı zamanda Arizona şarabının tüketicilerin zihninde ne anlama geldiğini tanımlamaya yardımcı olmak için de bir şans. 'İnsanlar bir Arizona şarabından ne bekleyecekleri, neyin iyi gittiği ve nasıl ifade edildiğiyle ilgili noktaları gerçekten birleştiremedi.'

Arizona Şarap Ülkesi Gelişiyor

Bu gelişme, Büyük Kanyon eyaletinin şarap endüstrisinde hayırlı bir zamanda gerçekleşti. Hızla büyüyor: 2022 yılında eyaletteki üç AVA'yı yaklaşık 176.000 turist ziyaret etti. Amerikan Şarap İmalathaneleri Ulusal Birliği . Buna, Kasım 2021'de resmi hale gelen son modeli Verde Valley AVA da dahildir.

Eyaletin şarap ülkesinin yüzölçümü büyüdükçe, üretilen şarap miktarı da artıyor. 2021 Arizona Şarap Yetiştiricileri Birliği tarafından yayınlanan rapor üretimin 2012 ile 2019 yılları arasında hacim olarak yüzde 160 arttığını ortaya koyuyor. 2010'da sadece 45 olan gümrüklü şarap imalathanesi sayısı 2020'de 145'e çıktı (bazıları aynı şarap imalathanesine ait).

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Güneybatı Amerika'nın Çeşitli, Terör Odaklı Şaraplarını Keşfetmek

Keenan'ın projesi, Phoenix'e 160 kilometreden biraz daha uzakta, Cottonwood'da bir tepenin üzerinde yer alıyor. Yedi dönümlük projede yeni bir şarap imalathanesi ve mahzeni, tadım odası, restoran, perakende satış alanı, sera, dondurmacı ve üzüm bağı yer alacak. 'Bağları görüyorsunuz, biz de şarabı yerinde yapıyoruz' diyor. Keenan, Verde Vadisi'nin yarı kurak ikliminin Akdeniz'e benzediğini söylüyor. Bölge bu iş için çok uygun Gratiyen , Tempranillo Ve Grenache üzümlerin tamamı bağa ekilmiştir.

Bu İspanyol çeşitleri, hem tramvayla erişilebilen dondurmalarda (bölgedeki bakır madenciliği günlerine bir selam) hem de 6.600 metrekarelik Trattoria restoranında İtalyan yemekleri ile eşleştirilecek. Her ikisinde de Merkin'in komşu Cornville'deki çiftliğinde yetiştirilen çeşitli malzemeler yer alacak.

Şef Chris Smith liderliğindeki restoranda, odun ateşinde pişirilen el yapımı makarnalar, ekmekler ve pizzalar, yalnızca Merkin şarapları eşliğinde servis edilecek. Alan, yemek odası, açık hava verandası ve büyük merkezi barından çevredeki bölgenin panoramik manzarasına sahip olacak. Amaç, ziyaretçilere yer duygusu kazandırmaktır.

Keenan, 'Yerel şarabı yerel yemekle ve yerel manzarayla birleştiren bu deneyim oldukça etkileyici olacak' diyor. 'Buranın her santimi muhteşem.'

Açıklama yapmak

Başka bir etkileyici özellik mi? Yalnızca randevu ile açık olan VSC (Velvet Slippers Club) özel tadım odası. Burada konuklar Keenan'ın 'omakase' rehberli şarap tadımı olarak tanımladığı şeye katılacak. Her gece yalnızca birkaç randevu mevcut olacaktır. Deneyim, tümü bir moderatör tarafından yönetilen bir tur, mevsimlik yemek ve şarap tadımını içerecek. Keenan, 'O odada, o odaya girmediğiniz sürece alamadığınız şaraplar olacak' diye ekliyor.

Geliştirme kesinlikle konukseverlik teklifleriyle konukları etkilemeyi amaçlasa da, aynı zamanda 8.000 kutuluk bir üretim tesisi ve altı adet özel beton fermantasyonu ve yaşlandırma küpleriyle donatılmış bir teşhir fıçı odası da içerecek. Her şeyden önce, Merkin Vineyards'ın bu gösterişli yeni Cottonwood ileri karakolunun amacı, başkalarının Arizona şarabı hakkında daha fazla bilgi sahibi olmasına yardımcı olmak olacak.

Keenan, 'Eyalette kaliteye, bağlantıya ve mekan duygusuna inanılmaz bağlılıkla harika şaraplar yapan birçok insan var' diyor. “Fakat bazen bunun eyalet dışında da yankı bulmasını sağlamak için birkaç zil ve ıslığa ihtiyacınız var.”