Kuzeyde 2017 vintage sırasında karşılaşılan zorluklar Kaliforniya hayatta olanların tekrar etmek isteyeceği şeyler değil mi: rekor sıcaklık, tahrip eden gök gürültülü fırtınalar ve canları ve mülkü yok eden kıyamet gibi orman yangınları.

İşçi Bayramı üzerindeki bir sıcak dalgası, yılın ilk belirleyici noktasıydı, 100˚F artı günlerin can sıkıcı bir yayılımı, geriye bakıldığında, yangınların laneti 8 Ekim gecesi vurmadan önce bir nimet haline geldi.

Bu, birçok kişiyi, özellikle daha erken olgunlaşan çeşitleri diğer yıllarda olduğundan daha erken seçmeye zorladı. Sauvignon Blanc , Chardonnay ve Pinot Noir . Şimdi, iki yıldan fazla bir süre sonra, benzeri görülmemiş engellere rağmen, çengel veya sahtekar tarafından üretilen güzel şaraplar için sevinmenin zamanı geldi.

Bir yığın Chardonnay, akıllı karar verme ve 2017'deki erken toplama tarihlerinin ne kadar olağanüstü şaraplarla sonuçlandığını gösteriyor. Donald Patz’ın projesi, MARITAN , çeşitli incelikli ve dengeli Rus Nehir Vadisi Ne sıcak bir bağ bozumu belirtilerini ne de içerdiği stresi gösteren Chardonnay'ler. Öyleyse yap Trombetta , MacRostie ve Dutton-Goldfield ikincisi, aynı zamanda mükemmel bir 2017 Pinot Noir yaptı.

İki yıldan fazla bir süre sonra, t için sevinme zamanı çengel veya sahtekar tarafından üretilen güzel şaraplar.

Şundan yapılan şaraplar Koç meyve de, kapısının hemen yanında ateş olması unvanına rağmen iyi görünüyor. Bu daha soğuk iklim bölgesi, olgunluktan ödün vermeden bağ bozumu ısısını yumuşatan San Pablo Körfezi'ne olan yakınlığından yararlandı. Fermantasyon yöntemi Beton Sauvignon Blanc mükemmel bir örnek: çekirdekli meyvede parlak ve taze, yuvarlak dokulu ve bol asitli.

2017 Cabernets'in Napa ve Sonoma'dan çıkması biraz zaman alacak. Bu arada, 2017'lerin başlarını kucaklayın ve zorlu bir bağ bozumunun nasıl zarif ve güzel şaraplar üretebileceğini takdir edin.

Kaliforniya'nın 2017 Vintages Galip Geldi

Lucia 2017 Garys 'Vineyard Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) 65 $, 97 puan . Burunda zengin, temiz ve güçlü bir şekilde mineral tahrikli bu tek üzüm bağı ifadesi, burunda siyah kiraz, keskin ahududu, ezilmiş kereste ve nemli çakıl gösterir. Güçlü ama mükemmel olgunlaşmış koyu meyvelerin sıkı dokunmuş tanenler, taze asidite ve daha fazla kaya ve toprak aroması ile dengelendiği son derece zarif damakta muazzam bir lezzet derinliği vardır. —Matt Kettmann

Vatting 2017 Yöntemi Beton Emlak Yetiştirilen Sauvignon Blanc (Los Carneros) 35 $, 94 puan . Bu beyaz, somut yumurta deneylerinin bir sonucudur ve asidik çekirdekli meyveyi, bir madencilik ısrarı ile kuşatılmış hoş bir şekilde yakalamasında çılgınca başarılı olur. Şeftali ve limon aromaları, orta gövdeli, etkileyici gür ve kalıcı güzelliği tamamlar. Şarap betonda 12 ay yaşlandırıldı. Editörün Seçimi . - Virginie boone

Maritana 2017 Dutton Ranch Hansen Hill Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) 90 $, 94 puan . Bu güçlü konsantre beyaz, sağlam bir meşe beşiği ile çiçek ve mineral tonlarıyla etkileşime giriyor. Fırında baharatla serpilmiş tropikal guava, mango ve ananas tatlarının kat kat olduğu damakta gerginlik var. —V.B.

Whitcraft 2017 Pence Ranch Pommard Clone Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 65 $, 94 puan . Drake Whitcraft, şişeleri onlarca yıl süren babası Chris gibi şaraplar yapıyor, bu yüzden bunun gelişmesini izlemek eğlenceli olacak. Kadehte çok hafif olan şarap ahududu, ıslak adaçayı ve yeşil biber aromalarını gösterirken, canlı damakta hafif kiraz, çam iğnesi, defne yaprağı ve çay yaprakları sunulmaktadır. Sıkı dokunmuş, en az 2037'ye kadar keyfini çıkarın. Kiler Seçimi . --M.K.

Cattleya 2017 Cuvée Bir Numaralı Pinot Noir (Russian River Valley) 50 $, 93 puan . Koyu kırmızı kiraz meyvesinin çok koyu ve dolgun aromaları, bu şişelemenin yoğun burnunda tınlı toprak, ezilmiş arduvaz ve kırmızı gül yaprakları ile birleşir. Kıvrımlı yapısı, koyu nar ve kirazın kakao tozuyla baharatlandığı zarif ama güçlü yudumu çerçeveler. --M.K.

Fess Parker 2017 Ashley's Chardonnay (Sta. Rita Hills) 40 $, 93 puan . Keskin kireç ve greyfurt aromaları, bu şişelemenin burnundaki belirgin meşe hissini keser. Damak son derece gevrektir, lazer keskinliğinde asitlik ve gergin tanenlerle çerçevelenmiştir ve limon kabuğu, kamkat ve daha fazla turunçgil aromaları sunar. - M.K.

Stolo 2017 Chardonnay (San Luis Obispo İlçesi) 30 $, 92 puan . Kurutulmuş nektarin, deniz tuzu ve beyaz kavun, bu şişeleme için geniş, temiz ve hoş bir aromatik giriş sağlar. Yudum çok uyumludur ve beyaz şeftali reçeli, limon kabukları ve daha fazla deniz tuzu ile kızarmış ekmek gösterir, bu da bağın kıyı şeridine yakınlığı göz önüne alındığında mantıklıdır. - M.K.

Trombetta 2017 Four Brothers Vineyard Chardonnay (Sonoma Dağı) 50 $, 93 puan . Bu şaraptan 50'den az kasa yapıldı, ama araştırmaya değer. Bal, graham krakeri, Gravenstein elması ve armut notaları anasonla fırlatılırken, parlak asitle çalışan omurga yapı ve tazelik sağlar. —V.B.

Dutton-Goldfield 2017 Dutton Ranch Pinot Noir (Russian River Valley) 45 $, 92 puan . Turta, keskin ve yoğun topraksı, bu, taze ve yapılandırılmış kalması için bol miktarda dengeli asitliğe sahip konsantre, genç ve tam gaz aromalı bir şaraptır. Kakule ve siyah çay, canlı enerjiyi iştah açıcı bir tamamlar. —V.B.

Foxen 2017 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc (Santa Barbara'nın Mutlu Kanyonu) 28 $, 91 puan . Limon kabuğu ve pomelo diliminin gevrek aromaları, bu tek bağ ifadesinin burnunda çakıllı, çimenli alt tonlarla buluşuyor. Çimen ve kireçle kesilmiş pişmiş elma aromalarıyla damakta zenginlik ve hafif meşe tonu var. --M.K.

Stag's Leap Wine Cellars 2017 Aveta Sauvignon Blanc (Napa Valley) 26 $, 91 puan . Bunda% 10 Sauvignon Musqué,% 3 Sémillon ve% 1 Muscat Canelli var. Üzümler birlikte çiçeksi kavun, sert çekirdekli meyve ve beyaz çiçek deneyimi sağlar, keskin bir tadı ek karmaşıklığa katkıda bulunur. Orta damak çeliktir ve turunçgillerde yüksek tondadır. —V.B.

Chalk Hill 2017 Estate Bottled Sauvignon Blanc (Chalk Hill) 33 $, 90 puan . Bu şarabın bir kısmı Fransız meşesinde, diğer yarısı paslanmaz çelik fıçılarda fermente edildi. Başlangıçta çimenli ve bitkiseldir, limon kabuğu, kavun ve bezelye filizi aromalarına yerleşir. Damak zengin ve yuvarlaktır, arka planı aydınlatan vızıltılı asidite. —V.B.

MacRostie 2017 Wohler Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) 46 $, 90 puan . Bu, çekirdekli meyveye açılan bir elma çiçeğine ve damakta tropikal bir tat dokunuşuna sahiptir. Limon, misket limonu ve elma, şehvetli bir şekilde gür ve etli olarak ortaya çıkan tam gövdeli yoğunluğun doğrusal bir ifadesi boyunca karışır. —V.B.