Müzik, şarap yapım sürecinin ayrılmaz bir parçası olabilir. Personeli veya şarabın kendisini daha iyi etkilemeye hizmet edip etmediği söz konusudur. Scott Rich olarak, winemaker ve sahibi Tılsım Kaliforniya, Sonoma'da şöyle diyor: 'Doğru müzik bana, gerçekten harika şarabın niteliklerinden birinin, sizi saf güzelliğiyle sarmaladığı için dizlerinizi zayıflatan içgüdüsel bir reaksiyon yaratması olduğunu hatırlatıyor.'

İşte müziği çok farklı şekillerde de olsa harika şaraplar yapmak için kullanan şarap üreticileri.

Amanda Cramer Niner Şarap Evleri , Paso Robles, Kaliforniya

Niner Wine Estates'te, kulaklıklar OSHA onaylı olmadığı için laboratuvarda ve mahzende hoparlörlere takılı birden fazla iPod ve iPad vardır. Yerel bir radyo istasyonu olan Beach popülerdir, çalışanların çoğu hevesli sörfçülerdir. 'İçimdeki bilim adamım müziğin kendisinin şaraba sızdığını söylememe izin vermezken, aklımda müziğin sağladığı titreşimin çalışırken dinlerken hissetme şeklimizi etkilediğine ve bunun da tartışmasız bir şekilde etkilediğine şüphem yok. şarap, ”diyor Cramer.

Stephen ve Shannon Mackey Notaviva Üzüm Bağları , Purcellville, Virjinya

Mackey'ler 2002'de Notaviva Vineyards'ı kurmadan önce müzik işindeydiler. Dolayısıyla şaraphanede müziği buna göre uyarlamaları şaşırtıcı değil. Çift, fıçıda fermente edilmiş bir Viognier olan Ottantotto için New Age piyano müziğini tercih ederken, İrlandalı pub melodileri Celtico Chambourcin için daha iyi çalışıyor.

Jerry D. Murray Van Düzer Bağları , Dallas, Oregon

Van Düzer'de müzik seçimleri mevsime göre değişiyor. Murray, 'Hasat sırasında, mariachi ve death metal'den Johnny Cash ve John Coltrane'e kadar değişen çeşitli bir çalma listesiyle farklı bir grup insanı hareket ettirmemiz gerekiyor' diyor. Ekip genellikle müziği kendileri seçse de, ara sıra bir James Brown şarkısı verir.

Carl van der Merwe veya DeMorgenzon , Stellenbosch, Güney Afrika

DeMorgenzon'da her zaman Barok, şaraplar ve üzüm bağları için 7/24 müzik vardır. Bach ve Mozart ağırlıklı bir çalma listesine sahip bir iPod'a bağlı hoparlörler, bağ ve şaraphane boyunca stratejik olarak düzenlenmiştir.

Van der Merwe “Müzik, DeMorgenzon'daki günlük hayatımızın bir parçası” diyor. 'Sarmaşıklarımız daha mutlu görünüyor ve doğrudan müziğe maruz kalan bloklarda daha eşit büyüme modelleri fark ettik. Ayrıca, personelimiz daha rahat ve yaptıklarına odaklanmış durumda ve bunun nihayetinde şarabın tadı ve kalitesini etkilediğine şüphesiz inanıyorum. ' Müziğin sessiz kaldığı bir zaman var mı? “Sadece komşular geceleri duyduklarından şikayet ettiklerinde, genellikle soğuk gecelerde ses daha ileri gittiğinde sesi kısarız” diyor.

Stacy Clark Charles krug , St. Helena, Kaliforniya

Şaraphanedeyken Clark Tom Petty'yi tercih eder. “Sesi bana saf sanatsal ifadenin asla modası geçmediğini hatırlatıyor, ben de bu şekilde şarap yapmaya yaklaşıyorum” diyor. 'Stajyerlerim bana Fransızların müziğin mahzende titreşim yarattığını düşündüğünü söylediler, ama eminim şarap sever.'

Scott Siver of Desert Wind Şaraphanesi, Prosser, Washington, desertwindwinery.com
Desert Wind Winery'de Scott Siver, Drive-By Truckers ve Kid Cudi'den yüksek hacimli ve yüksek enerjili melodileri tercih ediyor. “Müzik, ruh halini aydınlatır ve zihni odaklar” diyor. 'İşimizin çoğunu burnumuzla yapıyoruz ve şarabın baş döndürücü aromalarına dalmadan önce zihni müziğe odaklamak işe netlik ve hassasiyet katıyor.'

Marcelo ve Damian Doffo Doffo Şaraphanesi , Temecula, Kaliforniya

Damian ve Marcelo da müziğin bağda yardımcı olduğuna inanıyorlar, bu yüzden yıl boyunca gün doğumundan gün batımına kadar hoparlörler aracılığıyla klasik müzik çalıyorlar. Asmalar ve üzümlerin açıkça fayda sağladığına inanırken, işçilere de yardımcı olduğunu vurguluyorlar. Damian, 'Klasik müzik yavaşlamanıza yardımcı oluyor, böylece üzümleri yetiştirmeye veya üzüm toplamaya konsantre olabilirsiniz' diyor.

Dr. Robert W. Young ve John Rivenburgh Bükme Şube Şaraphanesi , Konfor, Teksas

Bending Branch Winery'de Young ve Rivenburgh, Neil Young ve The Beatles'a eğiliyorlar, ancak Willie Nelson olmadan Teksas şarabı yapamayacaklarını hemen kabul ediyorlar. Young, 'Tanen oranı yüksek bir üzüm olan Tannat ile çalışıyoruz' diyor. “Böylesine doyurucu bir üzümden böylesine ilahi bir ürün çıkarabilmek bir lütuftu. Şarkının gücü meyvenin kalitesini teşvik ediyorsa, biz kimiz ki bundan şüphe duymalıyız? '