Washington, D.C. müze ve anıtlardan çok daha fazlasıdır. Genellikle dev bir turist tuzağı olarak kabul edilen Bölge, özellikle 2016'da ilk özel Michelin rehberinin piyasaya sürülmesinden bu yana, hızla zorlu bir yiyecek ve içecek destinasyonu olarak ortaya çıktı.

Özellikle şarap burada büyüyen bir maldır. Yakınlığı Maryland ve Virjinya şarap gezilerinin sadece kısa bir sürüş mesafesinde olduğu anlamına gelir, ancak birinci sınıf şarabın tadını çıkarmak için District'ten ayrılmak gerekmez.

Capitol Hill mahallesindeki yerel bir şarap dükkanı olan DCanter'in kurucu ortağı ve CEO'su Michelle Lim Warner, 'Washington'lular şarap söz konusu olduğunda daha maceracı hale geliyor' diyor. “Bu şehir her zaman farklı kültürlerin bir füzyonu olmuştur ve birçok insan iyi seyahat etmiş ve markadan çok deneyim istiyor. Geçtiğimiz birkaç yılda daha eklektik bir D.C. yemek sahnesinin ortaya çıkması, Washington'lulara normalde yalnızca şarapların yapıldığı ülkede olsaydınız tadına bakacakları şarapları deneme fırsatı verdi. '

Artık D.C. hem yemek severler hem de şarap garsonları arasında adından söz ettirdiği için şarap sahnesi gün geçtikçe daha da görkemli hale geliyor. Aşağıda, ülkenin başkentine yapacağınız bir sonraki seyahatinizde keşfetmeniz gereken yerel şaraplar hakkında bilgi edinin.

Flight Wine Bar'ın ortak sahibi ve şarap garsonu Kabir Amir / Fotoğraf: Scott Suchman

Şarap Barları

Flight Wine Bar

Bazı yerler sadece havalı. Durum tam olarak böyledir Uçuş Çin mahallesinin ortasında yer almaktadır. Dışında bir şeye benzeyen modern, dairesel bir çubuk Jetgiller bu şık salonun odak noktasıdır.

Tesis sahipleri ve sertifikalı şarap garsonları Kabir Amir ve Swati Bose, seyahatlerine göre geniş bir şarap listesi oluşturdu. 20'den fazla uçuş ve 35 kadeh şarap dahil olmak üzere çeşitli formatlarda 600'den fazla şarap bulmayı bekleyin. Bar, küçük, aileye ait şarap imalathanelerinden pek çok radar altı çeşide ev sahipliği yapmaktadır. Doğal olarak, uçuşları burada örneklemek bir zorunluluktur. Jura, Lombardiya ve Malaga'dan bir kutlama havai fişeği üçlüsü olan 'Gökyüzündeki Elmas Gibi' ni deneyin.

Barselona Şarap Barı'nın 14. Cadde konumu / Fotoğraf Anthony Istrico

Barselona Şarap Barı

iki D.C. karakolu Bu popüler ve havalı şarap içme yerleri zincirinde nadiren kalabalık yoktur. Barselona, ​​ABD'deki en büyük İspanyol şarap programlarından birinin yanı sıra Güney Amerika'dan geniş bir seçki ve İtalya, Fransa, Almanya, Yunanistan ve Kaliforniya'dan küçük üretim şarapları sunduğu için popülerlik anlaşılabilir. 40'ı bardakta servis edilen 400'den fazla şarap arasından seçim yapın.

Tempranillo hayranları, 27 $ 'lık Rioja'dan 680 $' lık bir savurganlık değerindeki Vega Sicilia Unico'ya kadar değişen şişelerle burada cennette olacaklar. Tapasların hepsi mükemmel, ancak baharatlı patatesler ve ıspanaklı nohut güveç özellikle dikkate değerdir. Yemek menüsü günlük olarak değişir.

Maxwell Park'taki şarap barı / Fotoğraf: Marissa Bialecki

Maxwell Parkı

Maceracılar not alır, Maxwell Parkı kesintisiz sürprizler için gidilecek yer. Tipik düğmeli şarap barınız değil, bu noktada bardakların, şişelerin, konuk şeflerin, yemeklerin, şarap garsonlarının ve şarap yapımcısının ev sahipliği yaptığı buluşmaların düzenli bir şekilde dönmesi bulunuyor. İki ziyaret muhtemelen aynı olmayacak ve insanların geri gelmesini sağlayan da budur.

Baltimore Neden En İyi Şarap Destinasyonu

D.C.'nin canlı Shaw semtinde bulunan bar, şarap listesinde yaklaşık 500 markaya sahiptir. Bardakta 50'ye yakın şarap sunuluyor, bunların 40'ı aylık rotasyonla ve sürekli değişen temalara göre seçiliyor. Son dönemdeki motifler arasında, kuruluşun 'ülkenin her köşesinden gelen, hem genç hem de yaşlı şarapların vatansever bir panopini' desteklediği 'ABD'de Doğmak' yer alıyor.

Şarap Dükkanları

DCanter

Bu şarap butiği, ülkede başka hiçbir yerde bulamayacağınız birçok şişeyle dolu. DCanter küçük üreticilere ve aile tarafından işletilen operasyonlara odaklanarak, seçimlerinin bir bölümünü doğrudan kendileri ithal ediyor. Küresel envanter sürekli değişir ve personel üyeleri her zaman yeni eklemeler hakkında fikir vermeye hazırdır. Şarap eğitiminizi de geliştirin - her hafta sonu, dükkanda yeni bir favori içkiyi keşfedebileceğiniz öğleden sonra şarap tadımları düzenlenir. Kullanıcılar ayrıca mevcut teklifleri çevrimiçi olarak inceleyebilir ve satın alabilir.

Grand Cata'nın içinde çarpıcı tasarım

Grand Cata

Şaraba olan ortak ilgi bir araya geldi Grand Cata’s 2009 yılında bir medya geliştirme kar amacı gütmeyen kuruluşta çalışırken bir araya gelen kurucularından Julio Robledo ve Pedro Rodríguez. Sonunda, ikili, sonuçta Grand Cata olan D.C.'nin ortasında Latin odaklı bir şarap şirketi için zemin hazırladı. Mağazanın şarapları, biraları ve alkollü içkiler, Orta Amerika, Güney Amerika ve Karayipler'in tarihini ve canlı kültürlerini temsil etmektedir. Şili şaraplarının seçkisi etkileyicidir ve şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bu mükemmel Malbec'i aramak için şehirdeki en iyi yerdir.

Via Umbria'da sergilenen seçimler

Umbria üzerinden

Umbria üzerinden Umbria’nın karakter ve karmaşıklık bakımından zengin şaraplarla bilinen ve genellikle gözden kaçan bir bölge olan Montefalco, İtalya’daki aile tarafından işletilen küçük şarap imalathanelerinden çeşitli şaraplarla doludur. Rustik bir çiftlik evinde yer alan bu Georgetown mağazası, sizi farklı kırmızılar, canlı beyazlar ve diğer geleneksel İtalyan lezzetleriyle tanıştıracak. Şarap için gidilecek bir yer olmanın yanı sıra, Via Umbria, sizi anında İtalya'nın kalbine götürecek bir kafe ve restorana da ev sahipliği yapıyor.

District Winery'de şarap ve modern tasarım / Fotoğraf Mason Photography

Yerel Şaraphaneler

Bölge Şaraphanesi

Bu sahildeki şaraphane Anacostia Nehri boyunca, Bölgedeki hayatın çılgın temposundan hoş bir kaçış. New York merkezli Brooklyn Winery'nin arkasındaki ustalar tarafından Ağustos 2017'de açıldı. Hızla, kendi başına bir sıcak nokta haline geldi. 17.000 metrekarelik alan, bir üretim tesisine, tadım barına ve restorana ev sahipliği yapıyor. Üzümlerin çoğu California, New York ve Washington Eyaletinden geliyor. Turuncu şarap trendine bir şans mı vermek istiyorsunuz? Şişeyle satın alınabilecek iki çeşit mevcuttur.

City Winery'de hayattaki en güzel şeylerden ikisi pizza ve şarap / Fotoğraf: Scott Suchman

Şehir Şaraphanesi

Şehir Şaraphanesi District Winery'den bir yıldan kısa bir süre sonra Nisan 2018'de açıldı ve ülkenin başkentindeki kentsel şaraphanenin cazibesini etkili bir şekilde pekiştirdi. City Winery'yi ayıran şey ise amacıdır. Ivy City'deki bu 40.000 metrekarelik operasyon, 320 kişilik konser salonu pop, rock ve caz şovlarına ve diğer etkinliklere ev sahipliği yaptığı için bir müzik mekanı olarak ikiye katlanıyor. İkinci bir 'şarap bahçesi' daha samimi şovlar için 100 kişiye kadar oturabilir.

Şarap gelince, Oregon'daki Willamette Vadisi'nden Napa Valley Cabs ve Pinot Noir gibi fantastik bir klasik seçkiye bakın.

Hillsborough Üzüm Bağları'nın asmaları

Bölgesel Şaraphaneler

Hillsborough Üzüm Bağları

Ziyaretçiler bu aileye ait üzüm bağı bir tedavi içindeyiz. Tepeye çıkıp otoparka döndüğünüzde, manzara nerede olduğunuzu ikinci kez tahmin etmenize ve 'Burası Virginia mı yoksa Toskana mı?' Diye sormanıza neden olabilir.

Oh, tamam Virginia ve D.C.'den arabayla bir saatten biraz fazla uzaklıkta. Geniş yamaç o kadar pitoresk ki, sadece manzara ve ambiyans için uğramak düşünülebilir. Ama merak etmeyin, şarap gerçekten doyuruyor. İlk kez gelenler bir tatma uçuşu ile başlamalı ve çeşitli şarap çeşitlerinden bol miktarda içki içmelidir. Öne çıkan yerler arasında Hillsborough’daki Cabernet Sauvignon ve% 100 Tannat üzümlerinden yapılan kırmızı bir şarap olan Onyx, özellikle Virginia’nın ikliminde yetişmek için çok uygundur.

Barboursville Üzüm Bağlarında Kütüphane 1821'de grup tadımı

Barboursville Üzüm Bağları

Bu 18^inci- yüzyıl mülk bir gün şarap tadımı için muhteşem bir zemin sağlar. Tesis, tadım odasından 1821 Kütüphanesi'ne kadar keşfedilmeyi bekleyen sonsuz bir köşe dizisine sahiptir. Burada, güncel sürümlerin yanı sıra şaraphanenin mahzenlerinden eski şarapların değişen uçuş seçeneklerini deneyebilirsiniz. Thomas Jefferson’un Vali James Barbour malikanesinin tarihi simgesel harabeleri boyunca bir yürüyüşe çıkın ve bu arada üzüm bağının özel şarabı olan Octagon'u yudumlarken. İlçeden iki buçuk saatlik yolculuk zaman ayırmaya değer.

Lavagna'da kafe oturma / Fotoğraf Lavagna'nın izniyle

Muhteşem Şarap Listeleri Olan Restoranlar

Bu günlerde, etkileyici bir şarap listesi olmayan, hakkında konuşulan bir D.C. lokantasına rastlamak zor. Buradaki restorançılar şarabın önemini anlıyorlar. Lavagna Ev yapımı makarnalarıyla tanınan çiftlikten masaya bir restoran olan, lezzetli İtalyan lezzetleri listesine sahiptir. Ek bir bonus olarak, şişeler Pazar ve Salı geceleri yarı yarıya indirilir.

Doğu Pazarı'nda birkaç blok ötede, Montmartre ustalıkla seçilmiş bir Fransız şarap listesi ile Paris esintili bir bistrodur. Hafta sonu brunch'ı harika, kiş ve kreplerle özellikle unutulmaz. Ve uygun bir şekilde, buradaki şarap şişeleri de burada Pazar ve Salı geceleri yarı yarıya indiriliyor.

Bourbon Steak'te Ağlayan Su Çiftliği'nden 35 günlük kuru yaşlandırılmış Bone-In Ribeye

Lüks bir gece geçirmek için, başka yere bakmayın Bourbon Biftek Four Seasons içinde yer almaktadır. 900 etiketli şarap listesi, en seçici meraklılar için bile bir şeyler sunacağından emin olabilirsiniz. Yerel şaraplar da burada karışımın bir parçası, bu nedenle Virginia ve Maryland şişelerini şehir sınırlarından hiç ayrılmadan deneyebilirsiniz.