Ünlü aktör Emilio Estevez’in son uzun metrajlı filmi The Way, İspanya’nın antik hac yolu Camino de Santiago etrafında odaklanan bir kendini keşfetme yolculuğu. Estevez, filmi babası Martin Sheen ile birlikte yazdı, yönetti ve başrolü paylaştı. Şarap Meraklısı Estevez ve nişanlısı şarap yapımcısı Sonja Magdevski ile bir kadeh Casa Dumetz Viognier ile oturup The Way ve çiftin güney Kaliforniya'daki butik şaraphanesi hakkında konuştu.

ŞARAP TUTKUSU: Bize Yol'dan bahsedin.
EMILIO ESTEVEZ: Yol gerçekten hayat hakkında, bu dünyada gezinmek ve nihayetinde önemli olan şeyler hakkında bir hikaye. Bu, Oz Büyücüsü'nün Martin [Sheen] karakterinin başrolde olduğu bir yeniden anlatımıdır. Bu farklı, bozuk karakterlerle tanışır ve Aziz James Yolu'ndaki 'büyücüyü' bulmaya başlarlar.

BİZ: İspanya'da harika şarap deneyimleriniz oldu mu?
EE: The Way in Rioja'da, Haro kasabasında, Cune üzüm bağlarında çektik, o şarabı gerçekten kazıyorduk. Monopole denen beyazları akıllara durgunluk veriyor. Hasat sırasında Briones'teydik ve insanlar garajlarında üzüm ezip şarap yapıyorlardı ve bizi tatmak için davet ediyorlardı. Günün sonunda oldukça mutluydum. Ayrıca Dinastia Vivanco'daki müzeye gittik ve dilim takılıyordu. Orası harika - şarapları da öyle.

BİZ: Casa Dumetz'in şarapları üzerinde birlikte çalışmayı nasıl idare ediyorsunuz?
SONJA MAGDEVSKI: En çok onay almak istediğim kişi Emilio. Şarabımı tatarken Emilio’nun yüzüne baktım. Doğru yaptığımızı hemen anlıyorum.

BİZ: Sonja, bir şarap üreticisi olarak eğitimini nerede aldın?
SM: Arka bahçede eğitim aldım! 2004 yılında bağı diktik ve çok az şey biliyordum. Bir parçam her zaman üzüm yetiştirmeyi hayal etmişti, ama gerçekten gerçekleştiğinde, kendi cevaplarımı aramaya, kitap okumaya ve akıl hocaları aramaya başladım. Şarap yapımında her sorunun cevabı 'duruma göre değişir' dir.

BİZ: Emilio, film endüstrisinden bağ ekmeye nasıl geçiş yaptın?
EE: Büyükbabamın geldiği Galiçya'dayken, her bahçede asmalar, bir sebze tarlası ve birkaç tavuk vardı. Ben çiftçilikle büyümedim, ama şimdi buradayım, üzüm ekiyorum ve asmaları buduyorum. Bunun genetik ile ilgisi olduğuna inanıyorum, neden belli bir sebep olmadan belirli bir şeye çekiliyoruz.

BİZ: Şarap yapmayı film yapmakla karşılaştırabilir misin?
SM: Küçük bir şaraphaneye sahip olmak - gerçekten bağımsız bir film yapmaya benziyor. İşe yaraması için her gün doğaçlama yapmalısın. Ama en önemlisi, heyecanlanın ve yaptığınız işi sevin!

BİZ: İspanya'dan hayatla ilgili herhangi bir ders geri getirdin mi?
EE: Evet. İspanyol bir aileyle yemeğe oturduğunuzda, Slow Food hareketinin İspanya'dan hiç ayrılmadığını fark ediyorsunuz. İnsanlar kendi şaraplarını yapar ve yiyeceklerini kendileri yetiştirirler, yoksa kimin yaptığını bilirler ve her öğün bir yaşam kutlamasıdır.

BİZ: Evde ne içersin
SM: Pırıltıyı seviyorum ve gülü seviyorum. Ama şu anda - ilk% 100 Grenajımızı yaptığımız için - çok fazla İspanyol Grenache içiyoruz.