5 Aralık 1933, Yasak olan yanlış yönlendirilmiş ve feci “Soylu Deney” in sonunu işaret etti. Neyse ki, Washington, DC’deki İtfa Günü’nün 75. yıldönümünü kutlayan bu yılki partide sıvı formda yaratıcı deneyler konusunda hiçbir eksiklik yoktu. Şehir Tavern Kulübü . Eğlenceler, Club’ın Koruma Fonu ve New Orleans’taki Amerikan Kokteyli Müzesi’nden yararlanmak için klasiklerin yanı sıra yeni esinlenmelerle kızartıldı.

DC Craft Barmenler Loncası tarafından düzenlenen etkinlik, şehirdeki en iyi bar yeteneklerinin kreasyonlarına dikkat çekti. The Gibson'dan Derek Brown, Domaine de Canton ve VSOP Brandy ile yapılan uygun bir şekilde adlandırılan 5 Aralık kokteylini doldururken, EatBar'dan Gina Chersevani Campari ile narenciye ve ferahlatıcı bir yudum karıştırdı. Sunulan diğer içecekler arasında Martin Miller cin, Luxardo Maraschino likörü, Rothman ve Winter Crème de Violette ve limon suyu ile yapılan tart ve baş döndürücü Aviation da vardı. Bu eski kokteyl tarifi, klasiklere geri dönen blog yazarları ve miksologlar sayesinde yine modaya uygun.

Fine Living ağının 'Raising the Bar' serisine ev sahipliği yapan özel konuk Tony Abou-Ganim, 1820'ler dönemi Tom ve Jerry kokteyli için beze hamurunu hazırlamak için bir stand mikser kullandı. Konuklara tartar kreminin yumurta beyazları için nasıl sert tepeler oluşturduğunu ve çırpılmış sarılarda katlanmanın vücut kazandırdığını anlattı. Zengin içeceği servis etmek için, hamur sıcak kupalara doldurulur, üzerine sıcak su ve rom veya Konyak konulur ve rendelenmiş hindistan cevizi ile süslenir.

Dönem kıyafetleri giyen konuklar ve 1930'larda bir caz grubu bayram havasını belirledi ve herkes, Repeal Day'de geleneksel olan akşam boyunca kadeh kaldırmaya teşvik edildi. Ve alkolü yasa dışı kılan Volstead Yasasının kabul edildiği kasabada, sonuçsuz kalmadan içini çekebilmekten çok anılacak çok şey vardı. Brown, 'Mesleğimizin bir zanaat olarak yeniden ortaya çıkışını kutluyoruz' diyor. Bölgenin yetenekli ve mükemmel barmenlerini ve her yerde kutluyoruz. Büyük ülkemizi ve sahip olduğumuz tüm özgürlükleri kutluyoruz. Özgürlüğün önlenemez olduğu fikrini kutluyoruz. '

Barın arkasında oynama ve özgürce dökme özgürlüğü de dahil olmak üzere uzun ömürlü özgürlük. Minnettar kokteyl severler her yerde sevinebilirler.

5 Aralık Kokteyli
Derek Brown, Gibson, Washington, DC'nin izniyle

2 oz. Domaine de Canton Zencefil Likörü
1 oz. VSOP Brendi
½ oz. Taze Sıkılmış Limon Suyu
2 çizgi The Bitter Truth Repeal Day Acılarını (sipariş www.the-bitter-truth.com veya Angostura acılarını ikame edin)
Limon dilimi veya bükülmesi

Yarısına kadar bir kokteyl çalkalayıcıyı buzla doldurun. Tüm malzemeleri ekleyin ve kuvvetlice sallayın. Bir kokteyl bardağına süzün ve servis yapın. Bir limon dilimi veya bükme ile süsleyin.

Kelly Magyarics, DC bölgesinde bir şarap ve alkollü içki yazarı ve şarap eğitimcisidir. Web sitesinden ulaşılabilir, www.trywine.net .

Daha fazla Repeal Day kokteyl tarifleri okuyun.