Sommelier, İçecek Direktörü ve Ortağı, Cote

Victoria James, “Restoranlarda büyürken, kendimi genellikle bir kurt yuvasına atılan bir kuzu gibi hissettim” diyor. Genç bir kadın için her zaman kolay bir yer olmadı.

Bu biçimlendirici izlenim, James'i sadece kendi kariyerinde motive etmekle kalmadı, aynı zamanda şarap dünyasını genel olarak daha misafirperver hale getirmesi için ona ilham verdi. 13 yaşından beri restoranlarda çalışıyordu ve 21 yaşında sertifikalı sommelier oldu. New York City'nin en seçkin restoranlarından bazılarında çalıştıktan sonra açılmasına yardım etti Yan 2017'de ortak olduğu şarap odaklı bir Kore et lokantası. Miami'nin Tasarım Bölgesi'nde yeni bir lokasyonun Aralık 2020'de açılması planlanıyor.

'Victoria şimdiye kadar gördüğüm en tutkulu ve motive genç sommelierlerden biri' diyor Rajat Parr , başarılı şarap garsonu ve şarap üreticisi. 'Anlayışlı ve düşünceli biri ve bir topluluk oluşturmak için zamanının ve enerjisinin olağanüstü bir miktarını geri veriyor.'

James, şarap garsonu olmanın yalnızca restoran sahiplerine şarap satmak anlamına gelmediğini biliyor.

'İlgili kalmak ve topluluğumuza daha iyi hizmet etmek için hepimizin sürekli gelişmesi gerekiyor' diyor. 'Yalnızca bir restoranda şarap satmaya odaklanırsam, kendimi ve çok daha geniş bir kitleye neşe getirme potansiyelini sınırladığımı hissediyorum.'

Şarap Meraklılarının 2020 Şarap Yıldızı Ödülü Kazananları

İki kitabı bu geniş kitleye ulaşmaya yardımcı oldu. Pembe İçecek 2017'de piyasaya sürüldüğünde gül pazarını genişletti ve halkın algısını iyileştirdi. Mart 2020'de bir anı yayınladı, Şarap Kız , ABD, İngiltere ve Kanada'da en çok satanlar arasındaydı. Ayrıca Goodreads Choice Ödülü'ne aday gösterildi ve bunu bir TV dizisine dönüştürmek için görüşmeler yapılıyor.

Şarap dünyasında kötü muameleye ve kötü muameleye karşı güçlü bir savunucu oldu ve son zamanlarda Sommeliers Usta Mahkemesi aleyhine seslendi. 2019'da kurucu ortak Şarapla Güçlendirildi BİPOC ve beyaz kadınlara harçsız eğitim vererek otelcilik sektörünü çeşitlendirmeyi amaçlayan bir organizasyon.

Şarap garsonu ve blog yazarı, 'Victoria kadınlar için yorulmak bilmez bir şampiyon oldu ve Wine Empowered aracılığıyla kadınlara ve azınlıklara şarap alanında bir kariyer inşa etmek için gerekli olan eğitimi ve erişimi almaları için kapıyı açtı,' Shakera Jones . Buna ek olarak, her gün ekibiyle birlikte yerde misafirperverliğin gerçek anlamını ve ruhunu sergiliyor. Konuklara şarapları ve bölgeleri anlatmanın bilgisi ve cana yakın yolu, hem acemileri hem de deneyimli meraklıları daha fazlasını keşfetmeye hevesli hale getiriyor. '

Rita Jammet, Aileen Robbins ve Laura Maniec-Fiorvanti gibi akıl hocalarının etkisini kabul eden James, bunu ileriye götürmek istiyor.

“Kariyer yolunuzun neresinde olursanız olun, her zaman yükselecek başka birini bulabilirsiniz” diyor. 'Her zaman yardıma ihtiyacı olan, senden daha kötü durumda olan biri vardır ve eğer bize ihtiyacı olana her zaman bakmazsak, hepimiz kayıp liderler oluruz.'

Sadece etkili bir restoran şarap müdürü değil, aynı zamanda bir yazar, girişimci, büyükelçi, akıl hocası ve şarap dünyasında eşit fırsatların savunucusu olduğu için, Şarap Meraklılarıt Victoria James'i Yılın Sommelier / İçecek Direktörü olarak ödüllendirdi. - Nils Bernstein

2020 Şarap Yıldızı Ödülleri kazananlarımızın geri kalanını görün!