Sabah

Günün en önemli öğününün şarap içermesine bile gerek yok

Bunu bilmiyor muydun? Dergi için alkollü içecekleri inceleyen Kara Newman, basit şurubu jigger'larla ölçen bir kahve mekanı öneriyor. Sıradan Espresso East Village'da eskiden yan taraftaki tiyatronun gişesi olarak hizmet veren küçük bir alanda, latte içmek için gittiği yer (aynı zamanda bir Park Slope karakolu da var). Sonoma merkezli Genel Yayın Yönetmeni Stacy Briscoe, New York City'ye hiç gitmemiş olabilir, ancak yine de arkadaşlarının ve ailesinin ziyaretlerden getirdiği seramik hatıra I [kalp] NY kahve kupalarından üç (!) var, böylece en azından numara yapabilir .

Yayıncı ve Editör Jacqueline Strum büyük bir hayranıdır. Tazeleme çubuğu Kahvaltı için Bleecker Caddesi'nde. 'Dışarıda bir masa kapmak ve West Village'ın uyanışını izlemek için mümkün olduğunca erken gitmenizi şiddetle tavsiye ederim' diyor. Paris'in bu yakasında daha iyi bir pasta bulamazsınız. Siz geçmiş Paris pastanelerinin özlemini çekerken, fırından çıkan lezzetler Merhaba Gloria Dijital Genel Yayın Yönetmeni Rachel Tepper Paley, Prospect Heights'ın Brooklyn'e gitmeye değer olduğunu söylüyor: 'Sırlanmış tarçınlı rulolar, Looney Tunes tarzında gözlerinizi kafatasınızdan fırlayacak.' Ticaret Başkanı Erika Silberstein sizi Yukarı Batı Yakası'nı ziyaret etmeye çağırıyor Gümüş Ay Fırını ve bir dilim zeytin biberiye ekşi mayası, domatesli beyaz kiş, simit rulosu veya makarnayı deneyin.

Son Şükran Günü, Etkinlik Yöneticisi LaShana Daniels, Brooklyn Heights merkezli keşfetti Daire 4F (yakında West Village'a kadar genişleyecek). Bu nokta viral mini kruvasan gevreğiyle bilinse de Daniels, jambonlu ve peynirli kruvasanlarla uyumamanızı, mümkünse onları sıcak tutmanızı, bademli kruvasan veya ahududulu kouign-amann'ı söylüyor.

özleyebilirsin İmparatorluk Lokantası Kurucu ortağımız Sybil Strum'un tavsiyesine göre aramadıysanız Chelsea'deki 10. Cadde'de. 'Highline'ın görüş alanı içinde' diye açıklıyor, 'ama tantana olmadan, ağırbaşlı bir şekilde kenarda oturuyor.' Ve onu doğrudan California Sorunu'na göndermeyin ama avokado tostuna bir şans vermenizi istiyor.

Halkla İlişkiler Direktörü Bonnary Lek her zaman uğrar Madeline Cafe Brooklyn'deyken doğranmış domuz pastırması, değerli marul, ıspanak, farro, dilimlenmiş avokado ve haşlanmış veya çıtır yumurta seçeneklerinden oluşan Kahvaltı Salatasını alır. 'Kızartılmış kenarları akıcı yumurta sarısıyla çivileyip çivilemediklerini görmek için her zaman çıtır çıtır giderim' diyor. 'Her zaman yapıyorlar.'

“Gitmek için kötü bir zaman yoktur Mutlu Noeller 1954'ten bu yana East Village'ın demirbaşlarından biri olan Ukraynalı kurumdan Gürcü ve Yunan şarap eleştirmeni Emily Saladino şöyle diyor: 'Ama özellikle hafta içi kahvaltısını seviyorum.' Dört patatesli pierogi, iki yumurta, bir parça domuz eti (Saladino kielbasa'yı sever) artı pancar ve yaban turpu salatasından oluşan doyurucu bir yemektir. Bir arkadaşınızı getirin, 'ya da sıfır pişmanlıkla tek başınıza yiyin' diye tavsiye ediyor.

Öğlen

Şehir merkezinde öğlen martinileri, köpüklü brunchlar ve sıra dışı ofis malzemeleri

Kuzey İtalya şaraplarını inceleyen (ve Teksas'tan geldiğini ve 'Ciaody!' terimini icat ettiğini belirtmeliyiz) Jeff Porter, Brooklyn'deki dairesinin yakınında sabah 8'de açılan yeni bir şarap barında toplantılar yapıyor. Anaïs başka bir yerel favorinin sahiplerinden, Roket . İkinci ofisi olarak adlandırdığı Anaïs'te, 'İlk toplantımı muhteşem bir espresso ile başlatıp ardından harika bir şişe espresso ile bitirebilirim. doğal şarap yanında bir tabak New York Eyaleti peyniri ve şarküteri ürünü. Sarı gül Güney İtalya şaraplarını inceleyen Danielle Callegari, 'Teksas'tan New York City'ye gelen en iyi ikinci şey' olduğunu ilan ediyor. (Birinci sıra Porter'a gidiyor.) 'Burada soğuk bir Lone Star ve fasulyeli peynirli taco sizi iki partili siyasete inandırabilir.'

Koreatown son birkaç yılda patlama yaşadı ve cüzdanınızı yormayan öğle yemeği seçenekleriyle dolu. Kara Newman kefil oldu Woorijip 10 doların altında bir fiyata günün kimbapını alabileceğiniz favorilerden biri. Saladino bu hamleyi şiddetle destekliyor.

Bu sandviçe Havyar Endeksi diyebilirsiniz: Havyar fiyatları çok yüksek olduğunda Grand Central İstiridye Barı Eski tarz beyaz ekmek üzerinde balık yumurtası ve biraz krem ​​peynir içeren imzalı el cihazını 15 dolardan daha düşük bir fiyata sunmak için onu menüden çıkarıyor. Görürseniz alın, diye tavsiye ediyor Yönetici Editör John Capone. Tepper Paley de Oyster Bar'ı beğeniyor ve şöyle diyor: 'Burada Dirty Martini aslında kirlidir - barmenler zeytin salamurasından eksik etmezler - ve yanında ağzına kadar dolu bir sepet, yani fazladan birkaç yudum Martini gelir.'

Öğle yemeğiniz çoğunlukla sıvı ise mantar vızıltısı Chelsea Market'teki lokasyon öğlen açılıyor. Yiyecek editörü Nils Bernstein, 'Bir kadeh şampanya içmek veya pazarda otlayıp alışveriş yapmadan önce rehberli kör tadım uçuşu için mükemmel' diyor. “Sonra batıya doğru bir blok yürüyün Şehir Şaraphanesi Bir sonraki bardağınızla Hudson Nehri manzarası için.” Şarapları inceleyen Christina Pickard New York birlikte İngiltere , Avustralya Ve Yeni Zelanda , aynı zamanda yerel şarap seçimi nedeniyle (Union Meydanı'nda ikinci bir konuma sahip olan) Corkbuzz'u da seviyor.

Şarapları inceleyen Reggie Solomon Languedoc-Roussillon , Loire Vadisi Ve Beaujolais , klasik bistroya sık sık gider Le Relais de Venise L'Entrecote biftek kızartması için 54. Cadde'deki Lexington'da. Biftek sipariş üzerine pişirilir ve patates kızartmasını kesinlikle içine daldıracağınız yeşil bir sosla servis edilir.

Yukarı Doğu Yakası ve Tadım Direktörü Anna-Christina Cabrales, bir kadeh şampanya eşliğinde istiridye ve patates kızartmasıyla başlıyor. Esnek Midye 81. ve 3. Cadde'de. Brunch için bunu ıstakoz rulosu ve reposado margarita ile eşleştiriyor. Şarapları inceleyen Aleksandar Zecevic Almanya Ve Avusturya , içine düşer Ho Gıdalar Berlin'den şehre geldiğinde hafta sonu brunch'ı için East Village'da. Tayvan'daki küçük mekanda yalnızca hafta içi akşam yemeği servisi yapılıyor, ancak hafta sonları erken açılıyor. Zecevic, lezzetli soya sütünü domuz ipi ile birlikte atlamamak gerektiğini söylüyor. Hazır brunch konusu açılmışken LaShana Daniels, karides ve irmikleri mutlaka denemeniz gerektiğini söylüyor. BLVD Bistro Harlem'de.

Gece

Akşam başlayan aperitivolardan eve son taksi yolculuğundan önce gidilecek tarihle dolu barlara kadar

“New York'u ilk kez ziyaret eden arkadaşlarımı buraya gönderiyorum. Sevgili Irving, Hudson'da ' diyor Kara Newman, muhteşem manzaraları ve şehirdeki en iyi Gibson olarak adlandırdığı yer nedeniyle. Ancak şunları ekliyor: 'Gerçekten hoşlandığım insanları Irving Place'teki orijinaline götürüyorum.' Artık nerede durduğunuzu biliyorsunuz.

Favori Milanlımız Reklam Danışmanı Sara Maule, New York'u sık sık ziyaret ediyor ve Aldo Sohm Şarap Barı şehirdeyken aperitivo ve harika bir kadeh şarap için.

İstiridye ve martini canınız çekiyorsa, buraya gidin Büyük Ordu Barı Boerum Tepesi'nde. Reklamcılık Sosyal Medya Müdürü Irvin Vidals, buranın Brooklyn'deki en iyi kokteyl barlarından biri olduğunu ve bonus olarak dönen pop-up'lara ev sahipliği yaptığını söylüyor. Özellikle hafta içi saat 17.00-18.00 arası istiridye mutlu saatini kaçırmak istemezsiniz. (ve hafta sonları 14.00-16.00).

Bu konuyla ilgili fotoğraf prodüksiyonuna yardımcı olan Casey Levine'e göre: 'Williamsburg'dayken yapılacak olan şey adınızı fotoğrafın altına koymaktır. Bernie'nin ve iki saat boyunca orada durmak yerine McCarren Park'ta yürüyüşe çıkın ve tarihi mekandaki barda bir Martini içirin. Bamonte'nin .”

Rachel Tepper Paley diyor ki Bar Goto Niban Aşağı Doğu Yakası'nın Japon el yapımı kokteyllerinde uzmanlaşmış, övülen bir içki mekanının bir kolu olan Bergen Caddesi'ndeki restoran oldukça küçümseniyor. Sake'nin tekila, shiso, mürver çiçeği ve yuzu ile birleştiği Uzak Doğu Yakası gibi içkilere yöneliyor. Oradayken, barın altın renkli bir bahçe manzarasını tasvir eden 35 metrelik gösterişli backsplash'ına hayranlıkla bakmak için zaman ayırın.

Nils Bernstein'ın bu aralar favori mekanı öncü kokteyl barının yeni mekanı Meleğin Payı . Barın evi için 'West Village şehrin en büyüleyici mahallesi' diyor ve 'burası da şehrin en romantik saklanma yerlerinden biri.'

Şık bir kokteyl için uğrayın Campbell Dairesi LaShana Daniels, Grand Central Terminali'nde olduğunu söylüyor. 20'li yıllarda bu mekan, hareketli partiler düzenlemesi ve eğlenceler düzenlemesiyle tanınan John W. Campbell adlı zengin bir finansçıya hem ofis hem de özel bar olarak hizmet veriyordu. Yasak .

New York City'de kendinizi rahatlatırken bile nefes kesen manzaralar bekleyebilirsiniz. “Tepedeki gösterişli bar Standart Otel Meatpacking Bölgesi'ndeki High Line boyunca birinci sınıf eğlenceyi tuvalete kadar taşıyor' diyor Güney ve Orta şarapları inceleyen Matt Kettmann Kaliforniya . “Erkekler tuvaletindeki pisuarlar Manhattan siluetine bakarken, tuvaletler tavandan tabana pencerelerin önünde duruyor. Kimsenin arkasına bakmadığından emin ol.” Sınır gökyüzü.

Danielle Callegari veriyor Earl'ün Birası ve Peyniri 5 üzerinden 10 yıldız 'sadece bilmeniz gereken her şeyin isminde yer aldığından emin olduğunuz için.' Ve gecenin bu kadar geç bir saatinde nasıl UES'e geldiğinizi bilmese de (belki de AC'yi ziyaret ediyordunuz), kendinizi bu durumda bulursanız 'burayı Cat 5 kasırgası gibi vurun' diyor. Profesyonel sipariş: 'Teknik olarak domates çorbasının sadece bir tarafı olduğunu düşündüğüm ızgara peynirin kendisi bir yıldız ve artı bir pilsner.'

iken Tatil Kokteyl Salonu renkli sahibi ve eski Ukraynalı profesyonel futbolcu Stefan Lutak, barı en parlak döneminde işleterek W.H.'den herkese içki servisi yaptı. Auden ve Allen Ginsberg'den Joey Ramone ve Madonna'ya, ne yazık ki 2009'da vefat edenlere, East Village'ın fikstürü emin ellerde. Jacqueline Strum, 'İçecek kalitesinden ödün vermeden, her açıdan dalkavukluk hissi veriyor' diyor. 'Gece geç saatte yenen yemeklerin burayı bir gece içkisi için mükemmel bir yer haline getirdiğinden bahsetmiyorum bile.

Bu makale ilk olarak  Mayıs 2024 Şarap Meraklısı dergisinin. Tıklamak  Burada  bugün abone olmak için!

Dükkanda

Hareket Halindeyken Şarap İçin

Bu çok yönlü postacı tarzı şarap çantası, çıkarılabilir şişe astarları, bir tirbuşon ve bir havalandırıcıyla birlikte gelir.

Tüm Şarap Çantalarını İncele