Hiç şüphe yok ki, Kentucky'nin merkezi Bourbon Country'dir. 200 yılı aşkın bir tarihe batmış olan Bourbon'un özü, bölgenin üretimi için gerekli olan kireçtaşı bakımından zengin sulardan kaynaklanmaktadır. Ruhun en az% 51'ini oluşturması gereken mısırda yerden kaynaklanır.

Bununla birlikte, Bourbon'un ruhu en çok insanlarda kök salmıştır - malzemeleri yapan damıtıcılar, onu karıştıran barmenler ve tabii ki onu içen ziyaretçiler.

Bourbon Country gezginleri için tatmak için en iyi yeri bulmak gerçek maceradır.

Belki de bir içki fabrikası turuna çıkarken, rickhouse'un karamel kokusu havada kalmaya devam ederken, doğrudan bir quaff seçin. Belki de Bourbon'un tadını en iyi tarihi otel barlarından birinde kayaların üzerinde çıkarabilirsiniz. Ya da belki bir tabakta yerel olarak yapılmış ördek jambonuyla çevrili bir kokteyle dönüştürülür.

İşte Kentucky Bourbon Trail yolculuğunun tek bir hedefi olan potansiyel bir güzergahı: Bourbon'u ve onu bu kadar özel kılan yerin tarihini, karakterini ve çeşitliliğini yakalamak.

1. Gün: Bardstown ve Loretto

Louisville şehir merkezinden başlayarak (bu gezi için ana üs olarak önerilir), Bardstown'a gidin ve ilk içki fabrikanızı durdurun Cennet Tepesi . Büyük bir Bourbon Miras Merkezi, ruhun tarihi üzerine kapsamlı bir sergi ve Bourbon fıçısı şeklinde şekillendirilmiş bir tatma odası sunmaktadır. Burası, 30 dakikalık ücretsiz bir Mini Tur ile veya zaman ayırabilirseniz, iç ve dış mekan tesislerinde (ayrıca ücretsiz) 90 dakikalık Deluxe Tur ile oryantasyon için harika bir yerdir. İçki fabrikası turlarının çoğunun yaptığı gibi, her ikisi de bir tatma seansı ile sona eriyor. Turu atlasanız bile, hediyelik eşya dükkanı, çok çeşitli nadir ve sıra dışı şişelerle bulacağınız en iyilerden biridir.

Sonraki durak: Ziyaret etmek için yakındaki Loretto'ya gidin Maker's Mark . İçki fabrikası, parlak bakır fotoğraflarla ve kendi hatıra şişenizi Maker'ın imzası olan kırmızı balmumuna daldırma fırsatı ile kesinlikle kendi başına manzaralıdır. Ancak, şanslıysanız, haziran ayında emekli olduğunu açık bir şekilde içki fabrikasında takılmak, Bourbon içmek ve ziyaretçilerle masal paylaşmak için emekli olan Başkan Emeritus Bill Samuels Jr. ile paylaşabilirsiniz. Barda, canlı yeşil mumla kapatılmış bir likör olan Maker’s Mark Mint Julep'e dikkat edin. Kentucky Derbisi için yıllık olarak piyasaya sürüldü ve sadece birkaç eyalette sınırlı dağıtımı var.

Akşam Louisville'e dönün ve Wine Enthusiast'ın 2011 Yılının En İyi 100 Şarap Restoranından birinde içki ve akşam yemeğinin tadını çıkarın. Ana Kanıt , Woodford Reserve Bourbon, bal şurubu ve limon suyuyla yapılan The Gold Rush gibi yerel lezzetler ve iyi hazırlanmış kokteyller için.

2013'te Bourbon Trail'e gitmeyi planlıyorsanız, kaçırmayın Michter's tarihi Fort Nelson Binası'nda yakında çıkacak olan üretim fabrikası. Louisville şehir merkezinde, Louisville Slugger Müzesi'nin hemen karşısında bulunan bu tesis, tek fıçı çavdar viskisi ve küçük parti Bourbon üretecek ve 2013 ilkbaharında açılması planlanıyor.

2. Gün: Lawrenceburg, Versailles

Tam da tüm içki fabrikalarının birbirine benzediğini düşünmeye başladığınızda, İspanyol Misyonu tarzı mimari Dört gül Lawrenceburg'da hoş bir değişiklik. Sonbahar, arazide dolanan kırmızı gülleri görmek için çok geç, ancak etiketin adının efsanesi hala ziyaretçileri büyülüyor. İç Savaş'tan kısa bir süre sonra, kurucu Paul Jones Jr. Güneyli bir belleğe aşık oldu ve evlenme teklif etti. Belle, kabul edildiğini göstermek için balo elbisesini dört gülden oluşan bir korsajla süsledi. Bluegrass ara yolunun yaklaşık 20 dakika yukarısına varacaksınız. Vahşi Türkiye . Ziyaretçinin merkezinden bir otobüs, bu yıl açılan yeni içki fabrikasına yarım mil kadar gidecek ve isteğe bağlı bir tadım seansı için geri dönüş sağlayacak.

Kasabada hızlı bir öğle yemeğinden sonra, Woodford Rezervi halka açık en samimi ve ilginç içki fabrikası turlarından biri için. Woodford, giriş ücreti alan tek içki fabrikalarından biri olmasına rağmen, bir saatlik bir tur için 5 dolara değer. Yulaf ezmesi ile dolu sıcak küvetler gibi çılgınca köpüren 7500 galonluk selvi ağaç fıçılarını serin ve sessiz, fıçı yaşlanan binada rüzgarla geçmeyi bekleyin. Ayrıca, çubuklardan gevşemiş herhangi bir kömürü çıkarmak için ekranlar arasında filtreleme yapmak için bir varilin nasıl açıldığını ve boşaltıldığını da göreceksiniz. Fıçı dökümü birçok turun bir parçası değildir ve fıçıdan taze viskiyi deneme şansınız olabilir.

Günün geniş maun genişliğinde bir içki içerek düşünün. Seelbach Hilton Otel , geniş bir üst raf Bourbon yelpazesine sahiptir. Güzelce sorun, barmen F. Scott Fitzgerald'ın burada içtiği günler hakkında uzun hikayeler anlatacak.

3. Gün: Clermont, Frankfort

Bugün, Bourbon sahnesinin büyük babası ile ilgili. Jim Beam içki fabrikası. Resmi içki fabrikası turları 2012'ye kadar başlamayacak olsa da, bugün ziyaretçiler T. Jeremiah Beam’in evini, içki fabrikasını ve viskinin eskitildiği en eski fıçı deposunu ziyaret edebilir.

Buradaki hacmi daha küçük operasyonlarla karşılaştırmak göz açıcıdır. Örneğin, Woodford Reserve'deki yaklaşık bir düzine ile karşılaştırıldığında burada her gün yüzlerce varil boşaltılıyor, şişeleme odası dakikada 300 şişe hattan çıktığı için inanılmaz bir montaj hattı gürültüsü sunuyor. Fabrika benzeri sunuma rağmen Jim Beam'in şemsiyesi altında Knob Creek ve çavdar baharatlı Basil Hayden's gibi birkaç küçük parti Bourbon bulunuyor.

Hepsini rüzgarla Buffalo İzleme Frankfort'taki içki fabrikası. Resmi Bourbon Yolu üzerinde olmadığı için, hediyelik eşya dükkanındaki geniş Bourbon yelpazesi gibi kalabalıklar daha az olma eğilimindedir ve turlar genellikle yüksek puanlar alır.

Hala susadın mı? Günü sinirli bir içki ile bitirin 732 Sosyal East Market Bölgesinde. Barda tüneyin ve mürekkepli barmenlerden birinin Bourbon bazlı Old Maple Sour (Eski Büyük Baba, akçaağaç şurubu, portakal, limon, Demerara şurubu, yumurta akı, vanilya ve akçaağaç acıları) gibi bir içecek seçmesine izin verin.

Bourbon nedir?

Bourbon, Amerika Birleşik Devletleri'nde% 100 yapılması gereken tek büyük likör kategorisidir. Püre faturası (en az% 51 mısır) olarak bilinen tahıl tarifi, nasıl yaşlandırıldığı (kömürleşmiş, yeni Amerikan meşe fıçılarında), ne kadar yaşlandığı (en az iki yıl) dahil olmak üzere, üretimin her yönünü katı düzenlemeler yönetir. gücü (hareketsizliği en fazla 160 kanıt ve namluda en fazla 125 kanıt) ve katkı maddeleri (yalnızca su, viskiden farklı olarak renklendirici veya aroma yok). Yine de, tüm bu kurallara rağmen, damıtıcılar, tek namlulu ve küçük partili Bourbonlar hazırlayarak yaratıcı olmanın yollarını bulur.

İçki Fabrikası Turları Üzerine Bir Not

Hakkında bilgiler Kentucky Bourbon Yolu adresinde bulunabilir. Altı içki fabrikasının resmi Bourbon Yolu'nu ziyaret ediyorsanız, bir 'Pasaport' kartı alın ve yol boyunca damgalattırın. Altı pulun hepsini toplayın ve ücretsiz bir tişört kazanın. İçki fabrikasını görmenin genellikle tek yolu olan rehberli (ve genellikle ücretsiz) turları kaçırmamak için önceden aradığınızdan emin olun. Son turlar genellikle öğleden sonra 3 veya 4 civarındadır.

Bir turu kaçırırsanız, yine de içki fabrikasının arazisinde dolaşabilir ve her zaman görülmeye değer olan hediyelik eşya dükkanına göz atabilirsiniz. Bardak altlıklarını ve önlükleri atlayın ve doğruca serseriye gidin. Yerel içki dükkanınızda sunulmayan şişeleri arayın.

Dolaşmak

Louisville şehir merkezinden başlıyorsanız, içki fabrikalarına arabayla yaklaşık bir saat var.

Van tarafından: İçki fabrikası turları mevcuttur Nane Julep Turları , yol boyunca özümsemeyi planlayanlar için önerilir.

Arabayla: Sürücüler için iki temel unsur: bir GPS sistemi (kaybolacaksınız) ve yolculuğun otobanda sürüş kısmı için ayarlamalar. Otoyoldan indikten sonra dikkatli sürün - burası atlar ülkesidir ve bazen yollar dar ve dolambaçlıdır. Bourbon Trail'in adil bir yayılma olduğunu (hepsini bir günde yapmayı beklemeyin) ve görülmesi zor kahverengi işaretlerle işaretlendiğini unutmayın.

Nerede kalınır

Aşağıdaki otellerin tümü Louisville şehir merkezinde merkezi bir konuma sahiptir ve bunlardan herhangi birini Bourbon Trail'i keşfederken konaklamanız için sağlam bir seçim haline getirir.

Kahverengi Otel : 1923'te açıldı ve 1980'lerde yenilenip yeniden açıldı. Cömert ve çok Eski Güney.

Seelbach Oteli : 1905'te inşa edilmiş, ancak baştan sona yenilenmiş muhteşem bir otel. Barda özel Seelbach Kokteyli'nin (Bourbon, Cointreau ve Şampanya ile doldurulmuş acı) tadını çıkarın ve bodrum katındaki ayrıntılı Bavyera tarzı Rathskeller'ı inceleyin.

21C Müze Oteli : Otel lobisinde sanat eserleri bulunan ve Louisville Slugger Müzesi gibi ilgi çekici yerlere yürüme mesafesinde olan, W zinciri tarzında bir butik otel.

Barlar ve Restoranlar

Ücretsiz iPhone uygulamasını şuradan indirmeyi düşünün: JustAddBourbon dokuz bar ve restorandan oluşan 'Urban Bourbon' yolunda size rehberlik edecek.

732 Sosyal : 70'den fazla Bourbon ve ryes ile bolca klasik ve özel kokteyl. Menüde peynirler ve şarküteri ürünlerinin yanı sıra 'Big Ass Ribeye' gibi Güney mirasından ilham alan daha büyük tabaklar var.

Ana Kanıt : Mevsimlik yemeklerle eşleştirmek için seçkin şarap ve Bourbon listelerini arayın. Kalabalık, caddenin karşısındaki Brown-Forman karargahından bazıları da dahil olmak üzere birçok takım elbise içeriyor.

Bourbons Bistro : Urban Bourbon parkurunun bir parçası. Bu bistroda 130'dan fazla Bourbon mevcuttur ve uçuşlar teşvik edilmektedir. Aylık Bourbon yemeklerine ev sahipliği yapıyor. Bir taksi çağırın - Louisville şehir merkezine üç mil uzaklıkta.

Önemli Bourbon Şişeleri

Bourbon Country'ye inemiyor musunuz? İşte evde deneyebileceğiniz bazı lezzetli Kentucky buluntuları.

Basil Hayden's
Bu çift çavdar, 80 geçirmez ruh hafiftir ve baharatlı bir ısırıkla içilebilir. 7. nesil Jim Beam Distiller Fred Noe'nin önerdiği gibi deneyin: zencefilli gazoz ve limon sıkarak.

Blanton’ın Orijinal Tek Namlu
Derin portakal ve karamel aromaları ile aromatik, zengin ve lezzetli. Altın safkan şişe kabı, Kentucky'nin aynı zamanda atlar ülkesi olduğunun eğlenceli bir hatırlatıcısıdır.

Buffalo İzleme
Hoş, tatlı, yapışkan şeker aroması. Yumuşak ve pürüzsüz, makul fiyatlı ve kokteyllerle karıştırmak için en iyi seçim.

İlyas Craig 12 Yaşındaki
Tereyağlı şeker aromaları o kadar güçlüdür ki, ahşap ve baharat tonları ile temperlenmiş selofan paketlerinin açılmasını neredeyse duyabilirsiniz.

Knob Creek Tek Varil Rezervi
Dokuz yaşında, 120 dayanıklı, uzun karamel cilalı. Vermuta dayanacağı için Manhattan için mükemmel bir seçim.

Maker’s Mark 46
İçki fabrikasında buna 'Steroidler Üzerinde Üretici Markası' diyorlar. Şeker benzeri badem kokusuna rağmen, meşe, güçlü çay ve puro tütünü aromaları ile kuru ve ısırıcıdır.

Michter’s US * 1 Küçük Parti
Dengeli karamel tatlılığı ile tatlı derin bal rengi.

Pappy Van Winkle’ın Aile Koruma Alanı
Biraz daha pahalı ama buna değer. Koyu, baharatlı-tatlı, derin vanilya aroması ve kokusu gibi tadı.

Vahşi Türkiye 81 Kanıt
Pazarda yeni ve karıştırılabilirliği ile lanse edildi. Hoş baharatlı lokma, canlı odunsu ve portakal kabuğu notaları ve şekerleme benzeri bir görünüm.

Namlu tekniklerini okumak için, buraya tıklayın .

Yeni Başlayanlar İçin Bourbon Rehberi