Sadelik ve tavizsiz deniz ürünleri ustalığı, Executive Chef Francis Brennan'ın ayırt edici özellikleridir. Yakın zamanda üç Michelin yıldızına layık görülen bu modern tarzdaki restoran, dünyanın dört bir yanından en seçkin balıkları ve kabuklu deniz hayvanlarını sunuyor.

Hedef Şişeler:

Suzuki Shuzoten Hideyoshi Uçan Pegasus Koshu Daiginjo (Akita)
Domaine de la Romanée-Conti 1994 Le Montrachet
Chateau Latour 1959 Pauillac

Şarap listesi Burgundy ve Loire beyazlarında güçlüdür ve çok çeşitli Riesling ve saké çeşitleri ile.

Bu Chicago, IL, restoran hakkında daha fazla bilgi için, buraya tıklayın.

Daha fazla Chicago restoranı için şu adresi ziyaret edin: Caddeler , Blackbird , Charlie Trotter’ın , Frontera Grill , Longman ve Kartal ve plaj .