Üç yıl önce, haline gelen filmi yapmak için yola çıktım. Çimento Bavul , Washington Eyaletinin şarap ülkesindeki bir tadım odası yöneticisi hakkında bir film. Santa Barbara’nın filmlerde profili zaten çizilen üzüm bağları ve Napa Vadisi'nin aksine Yan yan ve Şişe Şoku Washington, daha önce hiç filmde gösterilmemiş şarap imalathaneleri ile dolup taşıyordu. Ben ilk olmak istedim.

Elbette şarap tadımına giderek başladık. Başrol oyuncum Dwayne Bartholomew ve ben Red Mountain ve Columbia Valley AVA'ları ziyaret ettik ve ardından Yakima Valley ve Rattlesnake Hills Wine Trail'i gezdik.

Şarap imalathaneleri etkileyici bir şekilde tasarlanmış ve bakımlı arasında değişiyordu. Vintner's Village of Prosser , tuhaf Güneşin Cennetleri. Zillah'daki şaraphane - o kadar rustik ki tavuklar ön bahçede birbirlerini kovalıyor.

Tadım rehberlerimiz beklediğimden daha renkliydi. Bazıları kirli şakalar anlattı, bazıları yemek ve şarap eşleşmelerini aramayı severdi ve diğerlerinin her şarapla paylaşacakları kişisel hikayeleri vardı. Filmde bu ayrıntıların çoğunu kullandık.

Filmimizi çekmeye karar verdiğimiz şaraphaneyi de bulduk: Havaalanı Siteleri Prosser'de tadım odası ve şaraphane. Sahipleri bize adını verdikleri eski havalimanını gezdirdiler ve hatta şarap şişelerini balmumu ile nasıl mühürlediklerini bile öğrettiler. Tüm şarap yapım süreci hakkında gerçek bir fikir edindik.

İlk başta bir film yapmak istedim ve şarap sadece bir hikayeydi. Ama şimdi gerçekten aşık olduğumu söyleyebilirim ve geri dönüş yok. Tadı, rengi ve özellikle insanların şarapla ilgili anlattıkları hikayeler yeni keşfettiğim tutkumu besliyor.

Ama çoğunlukla, şarapların keşif tekliflerine, her yeni şişenin ve şaraphanenin nasıl yeni bir macera olduğuna bayılıyorum. Ve hem şarap üreticilerinden hem de şarap severlerden öğrendiğim şeyden, bu kalite asla siyaha dönmeyecek.