Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

Kültür

Dünyanın Her Yerindeki Kadın Şarap Üreticileri İtalyan Şarabının Çehresini Değiştiriyor

Alyson Morgan buraya ilk geldiğinde İtalya 20 yıldan daha uzun bir süre önce şarap yapmaya karar verdiğinden, birçok açıdan manzaraya alışılmadık bir katkı sağlıyordu. Gençti, Amerikalıydı ve UC Davis'te bilim insanı olarak eğitim almıştı. Ve o bir kadındı. O zamanlar, şarap dünyasının şimdiye kadar olduğundan çok daha fazla erkek egemen ve dışlayıcı olduğu biliniyordu, ancak İtalyan şarabı dünyasının - yarımadanın maçoluk konusundaki şöhretiyle - tamamen kadın düşmanı bir tarikat olması beklenebilirdi. Ancak Morgan'ın sonunda karşılaştığı şey bu klişeye uymuyordu. “Dürüst olmak gerekirse,” diyor, “daha ​​çok bezginlik yaşadım Kaliforniya şarap imalathanelerinde çalıştığı yer Mendocino Atlantik'i geçmeye karar vermeden önce. Morgan şöyle diyor: “İtalya'ya geldiğimde sadece 'erkek değildim'; Ben her bakımdan farklıydım ve onlar da bundan hoşlanmışa benziyorlardı ya da en azından bunu ilginç buluyorlardı. Oldukça misafirperverlerdi.” İnkar edilemez bir doğrulama olarak, sonunda evlendiğini, çocuk sahibi olduğunu ve evde kaldığını belirtiyor. Toskana önümüzdeki yirmi yıl boyunca hâlâ ikamet ettiği yerde, şu anda şarap üretiyor Capaccia çiftliği Radda'da Chianti .



Aslında Morgan, geçen yüzyılın başından beri şarap yapmak için İtalya'ya gelen ve İtalyan şarap işine başarılı bir şekilde entegre olmuş, etnik kökene sahip olmayan İtalyan kadınlardan oluşan güçlü bir grubun parçası. yer veya kültürü. Tarihe ve geleneğe bağlılığıyla bilinen bir yerde bu yabancı grubun varlığı, normalde kapalı olan toplulukların yavaş yavaş yeni varlıklara ve yeni bakış açılarına açılma yollarına dair özel bir fikir veriyor. Bu yeni girişlerin 'aşırı' farklılığı - evet kadınlar ama aynı zamanda benzersiz deneyimler ve uzmanlaşmış mesleki uzmanlık getiren yabancılar - belki de onların bir zamanlar mühürlü olan kapıya adım atıp onu açmaya başlamalarına olanak tanıdı.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Kadın Şarap Üreticilerinin Yenilikçi Gücünü Sergileyen 8 Şarap

  Sevinç Her
Joy Kull | İllüstrasyon: Natalia Sanabria

Ailedeki herkes

Joy Kull, sahibi ve şarap üreticisi kötü adam içinde Lazio dışında Roma , cinsiyeti nedeniyle iş dünyasında sürtüşmeler yaşadı. Kull şöyle diyor: 'İnsanlar çoğu zaman konu karar verme aşamasında son durağın ben olduğuma inanamıyor ve önce kocamla bir konuyu tartışmam gerekip gerekmediğini soruyorlar.' İşin pratik tarafı onu pek rahatsız etmiyor çünkü bu sorgulama hattını oldukça hızlı bir şekilde kapatabiliyor, ancak diğer işletme sahiplerinin ve şarap üreticilerinin onun güvenilirliğinden şüphe duyması gerçeği zor olabilir, özellikle de bu durumun gerçek olabileceği için. yatırımlara etkileri. Öte yandan Kull, yabancı olmasının daha az sorun, daha çok merak, hatta çekicilik yarattığını belirtiyor. Kull gülüyor, 'Bir New Yorklunun İtalyan kırsalının bu bölgesinde yaşamak istemesinin tuhaf olduğunu düşünüyorlar' ama onun orada bulunma ihtimalinin düşük olması ve bu beklenmedik yere olan takdiri iyi niyet yaratıyor.



Onlar sık ​​sık
inanamıyorum
ben finalim
ne zaman dur
geliyor
karar verme.

  Joanna Melissa
Melissa Giovanna'dan | İllüstrasyon: Natalia Sanabria

Bu, ilk kez İtalya'nın kuzeydoğusundaki şarap bölgesinde vakit geçiren Macar kadın Patricia Toth'un da deneyimiydi. Friuli 2003 yılında tarımsal araştırmalara yönelik yurt dışı eğitim programının bir parçası olarak. Daha sonra gitti Piyemonte şansını denemek için Nebbiolo altı aylık bir pozisyonu nihayet kabul etmeden önce Sicilya şaraphanede çalışmak Gezegen . 15 yıldan fazla bir süre sonra Planeta ile olan işbirliği devam ediyor ve Toth, ilk geldiğinde cinsiyet farklılığı konusunda pek duyarlı olmadığını belirtiyor. Bunun kısmen, babası tarafından kendisine ve erkek kardeşine eşit muamele edildiği, toplumsal cinsiyet eşitliğinin çok yüksek olduğu bir evde yetişmesinden kaynaklandığından şüpheleniyor, ancak bunun aynı zamanda 'çok tuhaf' - kadın, yabancı, odaklanmış - olması nedeniyle de olduğunu düşünüyor. bağcılıkta yeni gelişmeler - 'insanlar benimle başka ne yapacaklarını gerçekten bilmedikleri için sadece dinlediler.' Toth'un zanaata ve bölgeye olan bağlılığına tanık olduklarında ve özellikle de ekibin tam yetkili bir üyesi olma konusunda ne kadar ciddi olduğunu onlara gösterdiğinde, sahip olabilecekleri tüm şüpheler tamamen ortadan kalktı. Toth'un belirttiği gibi, 'Birlikte çok yakın ve yoğun bir şekilde çalışıyoruz. Bir baloncuk gibi. Ya içeridesindir ya da dışarıdasın, bu yüzden ben burada çalışırken tamamen kendimi kaptırıyorum.'

Melissa Di Giovanna, kocası ve ailesiyle birlikte şarap yapımında çalışan Amerikalı bir kadın. Joanna'nın Agrigento yakınlarındaki şarap imalathanesi bu bakış açısını doğruladı. 'Biz bir aile olarak bu işin içindeyiz' diyor ve aile kelimesinin burada sadece kan akrabalarını değil aynı zamanda şaraplarını gerçeğe dönüştürmek için çalışan herkesi de kapsayacak kadar geniş olduğunu ekliyor, 'bu yüzden herkesin bunu yapması gerektiği duygusu var. Birimin parçası olduğunuzda katkıda bulunun.” Melissa için bu, kendisine en uygun olan rolleri üstlenmek anlamına geliyordu - bu durumda, Amerikalı tüketiciyle daha akıcı bir şekilde konuşma yeteneği göz önüne alındığında, satış ve pazarlama - ama aynı zamanda, belki de sezgilere aykırı olarak, net fikir ve fikirlere sahip olmak ve bunları ifade etmek. Başka bir kültürel bağlamdan geldiği için meslektaşlarının ve akrabalarının göremediği şeyleri görebiliyor ve bu güce yaslanıyor. Di Giovanna bir yaratım için baskı yaptı doğal köpüklü Dışarıdan birinin bakış açısından bunun kalabalığı memnun edeceğini ve Di Giovanna'nın öne çıkmasına yardımcı olacak benzersiz bir teklif olacağını bilerek. Toth gibi Di Giovanna'nın da bu bölgeden olmamasına rağmen içten yatırımı ve somut katkılarda bulunma arzusu, orada hak ettiği yerin bir işareti olarak algılanıyor.

  Maria Soledad
Maria Soledad | İllüstrasyon: Natalia Sanabria

'Doğru' Farklı Tür

Bazı farklılık işaretleri güçlü yönler olarak yeniden değerlendirilebilirse, diğerleri daha kolay şekillendirilebilir ve normalde kapatılamaz gibi görünen bir boşluğu aşma fırsatlarını temsil edebilir. Soledad Adriasola Lang takıma katıldı Poderi dal Nespoli içinde Emilia Romagna 2013'te Piedmont ve ardından Sicilya'da kısa bir aradan sonra kalmak için Poderi dal Nespoli'ye döndü. Anadili İspanyolca olan bir kişi Acı biber Soledad, insanların onun İtalyancayı kolayca öğreneceğini ve hemen rahat edeceğini varsaydığını söyledi. Aslında, bölgede konuşulan Romagnolo lehçesine aşina olmamasının, başkalarını anlamaya ve kendini anlatmaya çalışırken onu belirgin bir dezavantaja soktuğunu hemen fark etti. Bu lehçeye yansıyan güçlü yerel kimlikle bağlantı kurmak için meslektaşlarının ve komşularının kendilerini en doğal şekilde ifade etmek için kullandıkları kelimeleri öğrenmek için çok çalıştı. Yeni eviyle ilişki kurma konusunda ciddi olduğunu gördüklerinde, onların fikirlerine inanılmaz derecede açık olduklarını gördü; üstelik Romagna, diğer büyük İtalyan şarap üretim bölgelerinin kalitesine sahip değil. Üretimin dizginlerini ona verdiler ciltle temas eden şarap biyodinamik ile ilgili önceki çalışmalarından ve gelenek ile yenilik arasındaki alanda oynama sevgisinden yararlandı ve turuncu bir şarap olan Rubicone IGT Bianco doğdu. En son sürümde ekibi, ortasında şeffaf bir daire bulunan, şarabın turuncu renginin ortaya çıkmasına ve güneş gibi görünmesine olanak tanıyan yeni bir ön etiketle onu şaşırttı; adı üzerinde bir oyun ('Sole'). onu temsil etmeyi amaçlıyordu.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Şu Anda Sevdiğimiz 8 Portakal Şarapları

Kabul edilmek aynı zamanda “doğru” türden farklı olmaya da bağlıdır. Joy Kull'un da gözlemlediği gibi, geçmişi ve görünümü göz önüne alındığında statüsü ayrıcalıklı: 'Göçmen olmamı pek umursamıyorlar, muhtemelen Amerikalı olduğum ve gelişmekte olan bir ülkeden olmadığım için.' Bu yorumuyla Kull, burada söz konusu olan ahlaki ruhsatlandırma sorununa daha fazla çerçeve çiziyor. Bir anlamda, daha geniş sınıf, ırk ve sosyal-kültürel sermaye şemalarına dayalı olarak, belirli ötekilik türleri bazen şüphe veya dışlama yerine saygıyla karşılanır. Bir diğerinde, yaş, cinsiyet, milliyet ve mesleki hazırlık yoluyla kendilerini diğerlerinden ayıran bireyler gibi dağ gibi bir farklılık, standart engellerin dayanamadığı ve yerini sadece meraka bırakan anormal bir senaryo yaratabilir.

  Patricia Toth
Patricia Toth İllüstrasyon: Natalia Sanabria

İnsanlar sadece
dinledim
Çünkü onlar
gerçekten değildi
başka ne olduğunu biliyorum
benimle ilgisi var.

Her karmaşık kültürel olguda olduğu gibi, İtalyan şarap işinde (ya da genel olarak şarap işinde) cinsiyet eşitsizliğinin aşınması, tek bir mercekle yorumlanamaz; özellikle de süreç devam ettiği için, ama bu durum böyle değil. -İtalyan kadın şarap üreticileri İtalya'da şarap üretme konusunda başarı yakaladılar, aynı zamanda o alana ve katılımcılarına farklı bir ışık tuttular. Elbette, İtalyan şarabında çalışan etnik kökene sahip olmayan İtalyan kadınların sayısının artması, İtalyan şarabında çalışan İtalyan kadınların sayısının artmasıyla paralellik göstermektedir. Ulusal Şarap Kadınları Birliği (Ulusal Şarap Kadınları Derneği) şu anda binden fazla üyeye sahip ve tesadüf bir korelasyon olmasa da, İtalya'nın ötesinden kadınlar sahneye çıktıkça, İtalya'nın içinden kadınlar daha fazla ilgi görmeye başladı. . Dışarıdan gelen ilgi, uluslararası bir izleyici kitlesiyle iletişim halinde olma duygusu ve yakın yerel geleneklerle sınırlı olmayan daha büyük bir gerçekliğin parçası olma duygusu, daha bilgili ve daha açık olma arzusunu tetikleyebilir. Aynı zamanda kendi kendini sorgulamayı ve ısrar kadar tembelliğin bir sonucu olarak yerinde kalan pratiklerin veya tarzların sorgulanmasını da tetikleyebilir.

Çılgınca ünlü şaraphanenin yeni şarap üreticisi ve kiler ustası olarak Masseto Mülkte yaşayan 30 yaşındaki Gaia Cinnirella, şarap üreticileri bir araya geldiğinde odadaki tek kadın olmasına rağmen yaşının muhtemelen cinsiyetinden daha fazla yorumlandığına dikkat çekiyor. 'Üzerimde çok fazla baskı var' diye itiraf ediyor, 'daha da fazla çünkü bu pozisyondaki sıradan bir insana benzemediğimi görüyorlar.' Fortune Italia'dan biri olarak adlandırılmak 40 Yaş Altı 40 Şarap Endüstrisi Lideri biraz güven oluşmasına yardımcı olmuş olabilir ama her şeyin bir araya gelmesi için meslektaşlarına güvendiğinin altını çiziyor. Alanındaki diğer kadınların söylediklerine paralel olarak Cinnirella, ne şekilde oluşursa oluşsun güçlü bir topluluk oluşturmanın her türlü engeli aşmanın temelini oluşturduğunu vurguladı: “Takım olarak çalışıyoruz. Çünkü günün sonunda bunun şarapla ilgili olduğunu biliyorsunuz. Şarap iyiyse gerisini herkes unutur.'

Bu makale ilk olarak Ağustos/Eylül 2023 Sayısı Şarap Meraklısı dergi. Tıklamak Burada bugün abone olmak için!