Tüm yaz boyunca her gün, bölgelere göre Kaliforniya şaraplarını keşfediyoruz. Bu hafta Temecula ve Güney Sahili'ne bakıyoruz. Bu hafta her gün bu keşfedilmemiş alanların yeni bir görünümü için bizi izlemeye devam edin.

İçinde yaşayan milyonlardan sadece 90 dakika San Diego ve Melekler Temecula Vadisi, Güney Kaliforniya’nın özellikle şarap severler için en popüler oyun alanlarından biridir. Rainbow Gap'ten akan Pasifik Okyanusu esintileri bu ılık bölgeyi soğutur, bu da birçok çeşidin güç ve gösterişle olgunlaşmasına izin verir. Syrah ve Cabernet Sauvignon gibi büyük kırmızılar gelişebilir ve Sangiovese ve Pinot Grigio gibi İtalyan çeşitleri vaat ediyor.

Sıkı bir şekilde kümelenmiş, artan sayıda yiyecek sunan üç düzineden fazla şarap imalathanesi keşfi kolaylaştırıyor. Tatma odaları, hafta sonları genellikle köpüklü badem şarabı arayan bekarlığa veda partileri ile aşırı dolabilir, bu nedenle hafta içi gelmek akıllıca olabilir.

Yükselen Şarap Bölgelerini Neden İzlemelisiniz?

Sıcak iklim Temecula'yı golf ve tenisten yürüyüş ve bisiklete kadar her türlü açık hava etkinliği için harika kılar. Aynı zamanda aktif bir motokros sahnesine sahiptir ve ünlüler için karargah olarak hizmet vermektedir. Metal Mulisha Moto Takımı . Tatil köyleri ziyaretçilere ihtiyaç duydukları her şeyi sunsa da, Old Town Temecula ayrıca gece seçenekleri de barındırıyor. 1882 yılına dayanan tarihi bir demiryolu kasabası, buradaki restoranlar eklektik bir yemek yelpazesi sunar ve gece hayatı akşam geç saatlere kadar devam eder. Şaraptan kaçmak isteyenler için çok sayıda bira ve kokteyl seçeneği var.

Biraz araba sürmeye istekli ziyaretçiler, muhteşem manzaraları ve gözlerden uzak eğlence fırsatlarını ortaya çıkaracaklar. Santa Rosa Yaylası Koruma Alanı yürüyüş, bisiklet ve binicilik parkurları ile ünlü. Yarım saatlik bir sürüş mesafesinde yükselen şarap bölgeleri arasında güneybatıda Bonsall ve Fallbrook ve güneydoğuda Warner Springs bulunmaktadır.

Ancak Temecula, Los Angeles'tan San Diego ilçelerine kadar üzüm bağlarını kapsayan geniş South Coast unvanındaki tek bağcılık bölgesi değil. Alt bölgeler şunları içerir: Ramona Vadisi , San Pasqual Vadisi ve Malibu Sahili , kararlı şarap üreticileri, kıvrımlı Pacific Coast Highway'in hemen üzerinde mükemmel şarap üretmeyi hedefliyor.

Kaliforniya 2017 Kılavuzumuzun Tamamını Görün>

Chardonnay

Yemyeşil, lezzetli, tropikal ve genellikle meşe ile ilgili vanilya ve tereyağı aromalarıyla doludur. Chardonnay'ler olgun stile eğilimlidir.

Sauvignon Blanc

Çimenli tazelik, yaz sıcağında yükselen tropikal çarkıfelek meyvesi ve şeftalinin tatlarına ateşli kenarlar ekleyen Sauvignon Blanc .

Cabernet Sauvignon

Hem tek başına hem de Bordeaux karışımları için temel olarak bunlar Cabernet Sauvignons yaşlanmaya değer tanen yapısı ile desteklenen siyah kiraz ve bitter çikolata aromaları sunar.

Syrah

Düşünceli, katranlı ve meyveli, bunlar sulu ve güçlü olabilir. Syrah diğer Rhônes veya Cabernet Sauvignon ile harmanlandığında etkileyicidir.

Sangiovese

İtalyan çeşitleri burada söz veriyor, Sangiovese zengin ve kendine özgü fırınlanmış kiraz, sıcak tuğla ve deri aromalarına sahiptir.