İşte evde deneyebileceğiniz kolay bir kokteyl piroteknik püf noktası: Alevli portakal kabuğu. New York City'deki Booker & Dax'ın bar müdürü Tristan Willey, Negroni veya Old Fashioned gibi klasikleri aydınlatmak için kullanmayı öneriyor. Willey, portakal kabuğundan gelen yağları tutuşturmak (diğer turunçgiller de işe yaramaz), 'belirgin karamelli, dumanlı bir koku' patlaması yaratır, diye açıklıyor. 'Artı, gerçekten harika görünüyor.'

Bir:

Bir portakaldan çeyrek büyüklüğünde bir kabuk kabuğu kesin.

---

İki:

Kabuğu soyulmuş tarafı dışarıda doğrudan kokteylin üzerinde tutun. Ardından alevi dış kabuğa getirin.

---

Üç:

Kabuğu sıkın ve yağ buğulu bir flaşla tutuşacaktır. Ardından, kavrulmuş kabuğu bardağın kenarından geçirin ve garnitür olarak içeceğin üzerine koyun.