Diğer

Kentucky Derby'nin Resmi Kokteyli Nane Julep Nasıl Yapılır

Kentucky'nin lezzetleri arasında burbon ve atlar var. Nane şerbeti her iki dünyanın en iyilerini birleştiriyor ve bu Mayıs ayında 150. yıldönümünü kutlayan Kentucky Derby'de bol miktarda içecek bulacaksınız.

İkonik gümüş julep kupası, 1816 gibi erken bir tarihte belgelenen bir uygulama olan at yarışı ödülü olarak ödüllendirildi ve Kentucky Derby'nin resmi içeceği Yine de, içeceğin en sevilen versiyonlarından biri, sadece Derby zamanında değil, tüm yıl boyunca serinletici şerbetlerin içildiği New Orleans'tan geliyor.

Bu ekstra aromatik versiyon, Chris Hannah tarafından yaratılmıştır. Güney'in Mücevheri , burbonu Demerara şekerinin zenginliğiyle çerçeveliyor, Angostura'dan baharat notaları acı ve bir avuç nane. Yaprakları çok agresif bir şekilde ezmeyin, diye uyarıyor Hannah; acı, çimenimsi bir tat verebilen klorofili serbest bırakır. Narin bitkiden maksimum aromayı çıkarmak için hafifçe bastırın.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: 50 Doların Altındaki En İyi Bourbonlar

Dükkanda

Renkli Ombre Paslanmaz Çelik Katır Kupalar ve Pipetler (4'lü Set)

Stokta Var | 49,00$

Şimdi satın al

Nane Julep Nasıl Yapılır

izniyle Chris Hannah, baş barmen ve ortak, Jewel of the South, New Orleans

İçindekiler

2 ons burbon
¼ ila ½ ons zengin Demerara şurubu (2:1 Demerara şekerinden suya)
2 çizgi Angostura bitteri
6 nane yaprağı
Garnitür için 1 nane yaprağı buketi

Talimatlar

Julep bardağına nane yapraklarını, Angostura ve Demerara şurubunu ekleyin. Yaprakları hafifçe karıştırın veya yavaşça bastırın ve bardağın içini yukarı ve aşağı doğru ovalayın, böylece aroma ve şurup bardağın içini kaplar.

Burbonu dökün ve nane ve şurupla hafifçe döndürerek tüm tatları bir araya getirin.

Ezilmiş buz ekleyin. Nane sapıyla süsleyin (daha fazla koku yaymak için yaprakları hafifçe hareket ettirin) ve pipetle servis yapın.

Bu makale ilk olarak Nisan 2024 Şarap Meraklısı dergisinin. Tıklamak Burada bugün abone olmak için!