Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

şarap dereceleri

Mendocino İlçesinin İtalyan-Amerikan Mirasını Gösteren 5 Aile Şaraphanesi

  Bir bağın önünde duran 5 kişinin fotoğraf kolajı
Fotoğraflar Ailelerin İzniyle

Şaraphane isimleri Mondavi , Martini ve Sebastiani şarap içenler arasında ev isimleridir. İtalyan Amerikalılar bu şarap imalathanelerini Kaliforniya 20. yüzyılın başlarında ve markaları zamanla büyüdü. Hatta o kadar büyük ki, ülkedeki en büyük şarap şirketleri için satın alma hedefleri haline geldiler ve kurucu aile bağlantılarını kaybettiler.



Barra, Graziano ve Testa gibi isimler pek bilinmese de bu ve diğer İtalyan-Amerikalı aileler Mendocino İlçesi miraslarını korumuşlardır. Üçüncü, dördüncü ve beşinci nesil şarap üreticileri, bağlarını ekmeye ve mahzenlerini doldurmaya devam ederek sıcak iç kesimlerde yüksek kaliteli şaraplar üretiyor. tepeler ve vadiler Ukiah şehrini çevreleyen.

Bu bölge kırsal Küçük oldu İtalya 1910'lardan 1960'lara kadar, Hopland, Redwood Valley ve Calpella gibi küçük kasabalara ve çevresine yeni göçmenler yerleştikçe. Çalışmaya başladılar, ayine gittiler, birbirlerinin aileleriyle evlendiler, ara sıra tartıştılar ve Amerikan rüyasının kendi versiyonlarını yarattılar.

Kaliforniya'nın Pinot Noir'in Gizli Hillside Güzelliği Anderson Valley ile tanışın

Elbette pek çok kişi yanlarında yüzyıllardan beri aktarılan üzüm yetiştirme ve şarapçılık bilgisini getirmişti. Mendocino İlçesinin Akdeniz ikliminin şarap için mükemmel olacağını çabucak kavradılar. Maria Testa Martinson, “Büyükbabamın buraya bu yüzden yerleştiğine eminim” diyor. Testa Bağları . 'Toprağın görünüşü kuzey İtalya'ya benziyor. Tepeler aynı, ağaçlar aynı. Geldi, fırsatı gördü ve yaptı. Bu yüzden onunla gurur duyuyoruz.'



Yeni basılan İtalyan Amerikalılar, şimdi California mirası dediğimiz üzüm çeşitlerini hızla benimsediler. Zinfandel , minyon kafa , carignan , berber , Alicante Bouschet ve Karbono. Bugün, ailelerin çoğu, bu miras çeşit şaraplarını ve her zamanki şarapları üretmektedir. Cabernet Sauvignon ve chardonnay , aynı zamanda daha yakın zamanda ekilen İtalyan çeşitleri gibi Sangiovese ve Kandırmak .

Ayrıca Coro adında, ilçeye özgü incelikli bir kırmızı karışım var. Her şarap üreticisi, Zinfandel ve diğer çeşitlerin uyumlu bir karışımı ile kırmızı bir şaraptan oluşan bu “koroyu” yapar. Şişelemeden önce, her şarap, şarap üreticisi üyeleri tarafından bir kimya değerlendirmesinden ve çoklu tat testlerinden geçmelidir. Ardından tüm üreticiler Coro şaraplarını birbirinden ayırmak için aynı kabartmalı şişeleri ve etiketleri kullanır.

İlgili şarap üreticilerinin Coro programına katılmak için herhangi bir İtalyan mirasını kanıtlamaları gerekmiyor, ancak yine de Mendocino İlçesindeki bu sıkı sıkıya bağlı topluluğun öncülerine uygun bir övgü.

Mendocino Barı

  Mendocino Barı
Mendocino Barra / Ailelerin izniyle

Martha Barra sabit bir el ile direksiyonu Mendocino şaraphanesi Barra , 2019 yılında vefat eden eşi Charlie Barra ile 1995 yılında kuruldu. Charlie, 1929 yılında Calpella'da Piyemonte göçmenlerinden doğdu. 10 yaşında asmaları budamaya başladı ve Parducci ailesine ve diğerlerine üzüm satan yenilikçi bir bağcı oldu. Bugün Martha'nın çocukları Shawn Harmon ve Shelley Maly, Barra ve kardeş markası Girasole ile tamamen ilgileniyor.

Brutocao Ailesi Üzüm Bağları

  Brutocao 2018 Coro Mendocino Kırmızı Karışımı (Mendocino İlçesi)
Fotoğraf Ailelerin İzniyle

Len Brutocao, 1910'da Amerika'ya gelen Treviso'lu göçmenlerin çocuğu olarak dünyaya geldi. Babası Mendocino İlçesinde üzüm yetiştirmekte olan Martha Bliss ile evlendi. İki aile güçlerini birleştirdi ve 1980'de ilk ticari şaraplarını yaptılar. Çiftin oğulları David, Len ve şu anki CEO'su Steve üçüncü nesil; dördüncüsü de işin içinde. Birçok ailenin ne kadar iç içe olduğunu göstermek için, Brutocao winemaker Hoss Milone'nin büyükbabası orijinali sürdü mutluluk bağı .

McNab Ridge Şaraphanesi

  McNab Ridge Şaraphane Görünümü
Fotoğraf Ailelerin İzniyle

Dördüncü nesil şarap üreticisi Rich Parducci ve aile üyeleri, Parducci mirasına devam ediyor. McNab Ridge Şaraphanesi 1999'da orijinal şaraphanelerinin ve markalarının satışından sonra. Adolph Parducci, 1912'de Amerika Birleşik Devletleri'ne gelmişti. Oğlu John Parducci, Mendocino'da açık sözlü bir figür oldu ve kendi üzümlerini ve şarap şişelerini kendi şaraplarını şaraplaştıran ilk kişilerden biri oldu. soyadı.

Graziano Şarap Ailesi

  Greg Graziano, Alexandra'yı fermantasyon tankının yanında tutuyor
Greg Graziano, Alexandra'yı fermantasyon tankının yanında tutuyor / Fotoğraf Ailelerin izniyle

Greg Graziano'nun büyükanne ve büyükbabası Piyemonte 1918'de Redwood Valley'de üzüm yetiştirmeye başladı. Greg'in babası ve annesi üzüm bağlarına devam ederek Greg'e bağcılık eğitimi alması için ilham verdi. O ve eşi Trudi kurdu Graziano , Enotria, St. Gregory ve Monte Volpe şarapları. Greg ayrıca diğer yerel projelere de yardım etti. Milano Şaraphanesi Mevcut Brutocao şarap üreticisi Hoss Milone'nin ailesiyle. Bugün, dördüncü nesil kızı Alexandra, Graziano şarap yapımının çoğunu yapıyor.

Testa Bağları

  Beşinci nesil Testa: (soldan) Charlie Martinson, Kasandra Brooks, Chad Martinson ve Kortney Morris Martinson
Beşinci nesil Testa: (soldan) Charlie Martinson, Kasandra Brooks, Chad Martinson ve Kortney Morris Martinson / Ailelerin izniyle

Şarap üreticisi Maria Testa Martinson, kocası Rusty ve diğer aile üyeleri, Calpella'daki 1927 aile evini ve mahzenini restore etmek ve 1912 yılına kadar uzanan budaklı asmaların çevredeki dönümlerinden yararlanmak için son yıllarda bir araya geldi. Testa Vineyards şaraplarını piyasaya sürdüler. sadece üzümleri kullanarak kendileri yetiştirirler. Maria, annesi de bir Mendocino şarap ailesi olan Garzinis'ten gelen dördüncü nesil bir İtalyan Amerikalıdır.

Bu makale ilk olarak Ağustos/Eylül 2022 sayısında yayınlanmıştır. Şarap Meraklısı dergi. Tıklamak burada bugün abone olmak için!