Editörlerimizin 2019'dan En Sevdiği Dokuz Şarap Seyahat Destinasyonu
Her yıl, Şarap Meraklısı Editörlerden ve tadımcılardan oluşan küresel ekip dünyayı dolaşmak anlatılacak en iyi hikayeleri, tatmak için en son çıkan filmleri ve izlenecek yeni yapımcıları araştırmak. Bu tür bir gazetecilik seyahati her zaman göründüğü kadar kolay veya muhteşem değildir, ancak çoğu zaman haberciliğimizi besleyen heyecan verici keşif ve ilham verici tutkuyla doludur.
İncelemecilerimizden 2019'daki en iyi yerlerini paylaşmalarını istedik, neden en iyi olduklarını ve deneyimden hangi şarap bilgilerini aldıklarını belirttik. Hikayelerini buradan okuyun ve Instagram hesaplarına göz atarak seyahat maceralarının daha fazlasını deneyimleyin.
Carmel Vadisi, Kaliforniya
Matt Kettmann, Katkıda Bulunan Editör
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
Neden Tops'du : 'Kırsal otoyolun bu ilginç ve şık şeridi, yaklaşık iki düzine tadım odasıyla kaplı ve Ian Brand gibi üreticiler, bölgenin derin şarapçılık köklerinden yararlanıyor. Bana 1960'lardan Cabernet Sauvignon üzümlerini canlandırdıkları, şimdi Massa olarak adlandırılan neredeyse unutulmuş Durney Üzüm Bağını gösterdi. Gelecekteki şaraplar için tetikte olun! '
Şarap Paket Servisim : I. Marka ve Aile 2016 Lime Kiln Valley'den Enz Vineyard Mourvèdre. Bu, bitişikteki San Benito İlçesinden gelse de, Brand'in tarihi asmalarla neler yapabileceğini gösteriyor. Ve eğer şanslıysanız, Brand’ın Carmel Valley tadım odasında onu ve diğer eski üzüm şişelerini tadabilirsiniz. Ayrıca, Seabold Cellars 2018 Rodnick Farm Old Vines Chalone'den Pinot Blanc. Şarap garsonu olan Chris Miller, ziyaret ettiğimde Carmel Valley'de bir tadım odası açtı. Bu şarap ilçenin dört bir yanından gelse de, eski asmalarda ne kadar sihir olduğunu ve Miller gibi düşünceli şarap üreticilerinin bu unsurları nasıl ortaya çıkardığını ortaya koyuyor. '
Etna, İtalya
Kerin O’Keefe, Italian Editor
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
Neden Tops'du : 'Sürekli içilen bir yanardağ, yerli üzümler, antik asmalar ve damlayan muhteşem şaraplar: İşte bu yüzden Etna 2019'da en sevdiğim seyahat noktasıydı. Volkanik topraklar ve son derece yüksek rakımlı üzüm bağları gibi benzersiz yetiştirme koşulları sayesinde - 3280 fit bazı bölgelerde — Etna'nın canlı, mineral bazlı kırmızıları ve beyazları zarafet ve çekici bir gerginlikle övünüyor. '
Şarap Paket Servisim : 'Etna, Nerello Mascalese ile yapılan cilalı kırmızıları ile daha ünlüdür, ancak aynı zamanda bölgenin çiçek, mineral ve yabani ot hissi veren Carricante ile yapılan ışıltılı, doğrusal beyazlarını da seviyorum. Harika sürümler arasında Tornatore, Carranco ve Torre Mora'nınkiler yer alıyor. '
Franconia, Almanya
Anna Lee C. Iijima, Katkıda Bulunan Editör
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
Neden Tops'du : “Franken, Franken olarak da bilinir, Almanya’nın en iyi korunan sırlarından biridir. Shire benzeri şarap köyleriyle dolu büyülü bir yer ve mimari, tarih ve sanat açısından zengin bir şehir merkezidir. Tipik olarak kuru ve tatlı dokulu olan Sylvaner burada hüküm sürüyor, ancak fantastik Riesling ve Pinot Noir da var. '
Şarap Paket Servisim : “Franken’in kireçtaşı yamaçlarında yetiştirilen, yerel olarak Spätburgunder olarak bilinen Pinot Noir, nefes kesici derecede incelikli ve güzel kokuludur. Sebastian Fürst, Franken’in yıldız Pinot Noir yapımcısı ve Pinot Noir’in özellikle parfümlü, zarif klonu Frühburgunder'i tatma şansı kaçırılmaması gereken bir şey. '
Kakheti, Gürcistan
Mike DeSimone, Katkıda Bulunan Editör
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
Neden Tops'du : “Gürcistan doğal bir şarap cennetidir ve bir tarım ülkesi olarak, aynı zamanda çiftlik taze sebze ve peynir cennetidir. Yemekler arasında, bir supra eşliğinde, tamamen telaffuz edilemeyen ancak son derece lezzetli şaraplardan oluşan bir dizi, peynir dolgulu ekmek ve taze ızgara etle servis edilen salata ve ekmeğin ziyafeti vardı. '
Şarap Paket Servisim : “Beyaz Mtsvane üzümünden yapılan kehribar şarapları, ister tekli varyasyonlarda ister karışımlarda, şaşırtıcı bir karmaşıklık ve tazelik kombinasyonu sunuyor. Kil amforası olan qvevri'de şarap yapımı ve derilerdeki yaşlanma, damakta parlaklığı korurken, ilginç doku ve ağız hissi veren şaraplar yaratır. '
Marakeş, Fas
Lauren Mowery, Katkıda Bulunan Editör
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin#Saharadesert'in erg chigaga'daki büyük kumullarında yürüyüş. #gün batımı
Neden Tops'du : 'Fas, imparatorluk şehirlerinden ve hurma vahalarından Sahra'nın altın kum tepelerine kadar' taşımayı 'tekrar seyahate koyuyor. Tarihi ticaret yollarında önemli bir durak olan zanaat kültürü, bugün Fez ve Marakeş'in romantik riyadlarında restore edilen küçük, göz kamaştırıcı karoların her birinde ifade edilen iddialı bir güzellik ahlakı. Eski halı dokumacılığı ve seramik sanatları Atlas Dağları'nın Berberi köylerinde hala gelişirken, şarap yapımının kadim endüstrisi Akdeniz çeşitleri ve modern anlayışlarla yeniden çiçek açıyor. '
Şarap Paket Servisim : “La Perle Noire, Essaouira yakınlarındaki Atlantik Kıyısından organik bir GSM kırmızısı karışımı. Domaine du Val d'Argan'ın kurucusu Charles Melia, Fas'ta Rhône ve Korsika üzümlerini yetiştirmek için Châteauneuf-du-Pape'deki üzüm bağını bıraktı. Biyodinamik prensipleri takip ediyor ve Goliath adında bir deveyi saban görevi için kullanıyor. '
Puglia, İtalya
Alexander Peartree, Tadım Direktörü
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
Neden Tops'du : “Birinci sınıf şarap, benzersiz yöresel yemekler ve muhteşem plajlar — Puglia'da hepsi var. Uçtan uca 200 milden fazla olan bu güney İtalya bölgesi, inanılmaz bir şarap çeşitliliğine sahip: Zengin meyveli Primitivo'dan koyu rosatolara ve yerli üzümlerden yapılan gevrek, lezzetli beyaz şaraplara. '
Şarap Paket Servisim : “Salento yarımadasının düzlükleri, tarihi bir kitle veya çiftlikler, dönüştürülmüş şarap imalathaneleri ve kaçırılmaması gereken sahil manzaraları ile bezenmiştir. Ancak gerçekten eşsiz deneyimler için Valle d'Itria'nın yamaç kasabalarından geçerek ikonik trulli taş kulübeleri keşfedin veya aynı zamanda UNESCO Dünya Mirası olan 13. yüzyıldan kalma Castel del Monte'yi ziyaret ederek kendinizi tarihe bırakın. Site. '
Rioja, İspanya
Michael Schachner, Katkıda Bulunan Editör
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
Neden Tops'du : “Mayıs ayında İspanya'nın şarap bölgesi Rioja'da bir hafta geçirdim. Logroño'daki ünlü Calle Laurel'de bir tapas gezintisi ve bir Humvee'de Bodegas Manzanos üzüm bağları boyunca bombalama dahil olmak üzere çok sayıda olay vardı. Ancak gezinin zirvesi, her ikisi de Haro kasabasındaki Bodegas Bilbainas ve Muga'ya yaptığımız ziyaretlerdi. Efsanevi Isaac Muga Sr. ile yeniden bağlantı kurmak heyecan verici bir deneyimdi ve Viña Pomal'da akşam yemeğinde yediğimiz ateşte pişirilmiş bebek kuzu pirzolalarının tadına bakabilirim. Bunun gibi seyahatler işimi bu yüzden seviyorum. '
Şarap Paket Servisim : “Rioja ziyaretim sırasında tattığım en göz alıcı şarap, Tempranillo bazlı bir kırmızı değil, beyaz bir şaraptı (sürpriz!). Conde de los Andes’e ait 2015 Blanco, Rioja Alta’daki Ollauri, Haro ve Briñas kasabalarının çevresinde yaklaşık 30 yıl önce dikilmiş asmalardan yapılmış, fıçıda fermente edilmiş ve yaşlandırılmış bir çeşit Viura'dır. Şarap, Burgundian genel bir karaktere sahiptir, asitliği ve onlarca yıl yaşlanma potansiyelini destekler. Winemaker Chema Ryan bu muhteşem beyaz Rioja ile gurur duymalı. '
Roussillon, Fransa
Jim Gordon, Katkıda Bulunan Editör
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
Neden Tops'du : “Fransa'nın İspanya ile sınır komşusu olan Roussillon, çakıllı toprağı tekmelemek için harika bir yerdi - toprak diyebilirseniz - ve yakındaki liman kentleri Collioure, Banyuls-sur-Mer veya Katalan esintisiyle hazırlanan deniz mahsullerinde yemek yerken Akdeniz'e uzun bir bakış için Port-Vendres. '
Şarap Paket Servisim : “Roussillon'daki birçok şarap üreticisi kuru, gittikçe sofistike sofistike sofra şaraplarını lanse ederken, Rivesaltes, Maury ve Banyuls'un tatlı ve zenginleştirilmiş Vin Doux Naturel şarapları göz açıcıydı. Piyasaya sürülmeden önce uzun yıllar yaşlanmış, eterik, ballı, çatlak karmaşıklık ve gerçekçi fiyatlar sunuyorlar.
Tazmanya, Avustralya
Christina Pickard, Katkıda Bulunan Editör
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
Neden Tops'du : 'Avustralya'da henüz ziyaret etmediğim tek büyük şarap bölgesi olan Tazmanya, uzun zamandır görülmesi gerekenler listemin başında yer almıştı. Beklentilerim son derece yüksekti. Avustralya'nın en küçük eyaleti olan, güneydoğu kıyılarından 150 mil uzaklıkta bulunan Ohio büyüklüğünde bir ada olan çarpıcı doğal güzellikler, canlı çiftlikten sofraya yemek ortamı ve birinci sınıf, soğuk iklim şarapları hakkında yığınlar duymuştum. . Beklentilerim aşıldı. Tazmanya gerçekten bir şarap, yemek ve doğa severlerin cennetidir. '
Şarap Paket Servisim : 'Avustralya'nın en soğuk iklime sahip şarap bölgesinin olağanüstü köpüklü Pinot Noir ve Chardonnay ürettiği iyi biliniyor. Ama bana sorarsanız çok nadir görülen Tazmanya Riesling hassasiyeti, dokusu ve ışıltılı güzelliğiyle beni uçurdu. Mewstone, Sailor Seeks Horse ve Chatto Wines gibi sahneye yeni giren yapımcıların şimdiden genç asmalardan olağanüstü sonuçlar elde ettiği güney sahilindeki bir pastoral bölge olan Huon için özellikle üzüldüm. Bu alanı izle!'
