Yaklaşan kitabı için, American Wino: Reds, White and One Writer’s Blues on the Winey Road to Redemption Dan Dunn, Amerika'nın her bölgesinden şarap içmek için yola çıktı. 14.000 millik yürüyüşü hakkında konuşmak için cesur çeşnici ile oturduk. Playboy onu şaraba ve Louisiana bayou'daki en iyi kırmızı harmana götürdü.

Eskiden bir bira ve viskiçiydin, seni şaraba ne getirdi?
Yıllar önce, 'The Imbiber' sütununu yazarken Playboy , Sonoma İlçesindeki Vérité'den Pierre Seillan adlı bir şarap üreticisiyle Santa Monica'da öğle yemeği yemeye davet edildim. O zamanlar şarap hakkında pek bir şey bilmiyordum ama Genel Valide bedava bir öğle yemeğinin değerini takdir ettim. Pierre beni bayılttı bu inanılmaz şarapları - La Muse ve La Joie - getirdi. Swoon kelimesini kullandığımı unutmayın. Fermente üzüm suyu hakkında. Tamamen beklenmedik ve aşkın bir deneyimdi. Bu şaraba aşık olduğum gün.

Kitabınızla şarabı daha ulaşılabilir hale getirmek bir hedef mi?
Birincisi ve en önemlisi, insanların şarabın bu ülkenin her eyaletinde üretilen birkaç üründen biri olduğunu anlamasını istedim. Bu oldukça şaşırtıcı. Kırmızı eyaletler. Mavi eyaletler. Şehirler. Lütuflar. Amerika'daki herkes vino eyleminde.

Hangi şarap imalathaneleri sizi en çok şaşırttı?
Maynard James Keenan Tool'un baş vokalisti, Jerome, Arizona'da lezzetli şaraplar yapıyor. Bu gezegendeki en duygusal yerlerden biri. Colorado, Paonia, taş meraklıları çevrelerinde her zaman meşhur olmuştur, ama size ne söyleyeceğim - sadece kenevirden daha fazla büyüyorlar. Her ikisi de Vitis vinifera ve melezler orada gelişir. Yukarı ve aşağı Kuzey Carolina. Kuzey Georgia'daki Appalachians'ın eteklerinde. Louisiana Körfezi'ndeki Pontchartrain Üzüm Bağlarında güzel bir kırmızım vardı. Oh, ve tüm saygımla Şampanya, Albuquerque'deki Gruet'deki köpüklü şarap sizi kesinlikle uçuracak.

---

Şarabı seven diğer müzisyenlere göz atın >>>

---

Gezinizden favori bir şarap üreticisi hikayeniz mi var?
Wyoming, Huntley'de Table Mountain Vineyards adlı bir şaraphaneyi ziyaret ettim. O nerede, değil mi? Ben de bilmiyordum. Patrick Zimmerer adındaki bu adam, şarap üreticisi. Ailesi nesillerdir toprağa sahipti. Sığır yetiştirdiler. Mısır yetiştirdi. Ancak son yıllarda diğer pek çok küçük çiftlik gibi, holdinglerle rekabet etmekte sorun yaşadılar. Büyük çocuklardan topraklarını satma teklifleri aldım. Ama Zimmerers, boşver şunu, bir yolunu bulacağımızı söyledi. Pat üniversitede üzümleri öğrendi ve üzüm bağları dikti. Burası çoğu insanın daha önce bir kadeh şarap içmediği bir yer, dikkat edin. Ve şimdi, herhangi bir hafta sonu tatma odasına uğrarsanız, orada gül yudumlarken gerçek kovboylar bulacaksınız. İş yapıyorlar ve bu çok güzel.