Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

Editör Speak

Meşe ve Asmalar Arasındaki İnce Çizgi

Gazetecilik kariyerime şurada redaktör olarak başladığımda Santa Barbara Bağımsız 1999'da, daha fazla asmaya yer açmak için, Kendall Jackson'ın Los Alamos yakınlarında yaklaşık 900 meşe ağacını kestiği hakkında düzenli olarak haber makaleleri düzenledim. Doğramada yasadışı hiçbir şey yoktu, ancak bu onu daha da tartışmalı hale getirdi, Santa Barbara’nın güçlü çevrecilerini kızdırdı ve bölgesel öncü Richard Sanford gibi doğayı seven şarap yapımcılarını K-J gibi daha büyük, 'şehir dışı' üreticilerle karşılaştırdı.



Sonunda bir meşe ağacı koruma yönetmeliği kabul edildi ve K-J sürdürülebilirlik alanında lider olmaya devam etti, hatta EPA'dan övgüler kazandı. Ancak bu net kesimin dalgaları bugün hala hissediliyor.

Şarap endüstrisi eleştirmenlerinin, daha fazla şaraphane ve üzüm bağı geliştirme konusunda daha katı düzenlemeler için savaşırken öne sürmeleri en kolay örnektir. Aynı zamanda, genellikle bir çiftçinin olabileceği kadar çevreye duyarlı olan (veya en azından çok özenle görünmeye çalışan) şarapçıların iddialarına karşı ısrarcı bir kılıçtır. Santa Barbara İlçesi, 22 Haziran'da planlanan bir sonraki toplantıyla birlikte şaraphane yönetmeliğini revize etmeye çalışırken, bu argümanlar bugün çok dokunaklı.

Geçen hafta, yaklaşık yirmi yıl sonra, ürkütücü bir şekilde benzer bir tartışma, San Luis Obispo İlçesindeki kıyılarda patladı. Paso Robles'in pastoral tepelerinde, Justin Winery'nin ana şirketinin, bir rezervuar projesinin parçası olarak yüzlerce meşe ağacını ve diğer yerli çalıları temizlediği keşfedildi.



Hareket kısmen, mülkün üzerinden uçarken kıraç tepeleri fark eden ve ardından ne kadarının kaldırıldığını göstermek için Google Earth haritalarını kullanan yakındaki Linne Calodo Şaraphanesi'nden Matt Trevisan tarafından duyuruldu. İşlenmemiş görüntüler ürkütücü - bir gözlemci bunun bir 'maden ocağı' gibi göründüğünü söyledi ve çalışma, birçok şarap üreticisi ve komşuları tarafından hızla eleştirildi; bunlardan biri, dördüncü nesil çiftliğinin geleceğinin, ülkedeki potansiyel olarak feci etkiler nedeniyle tehdit altında olduğunu söylüyor. havza.

Bağdan bir manzara

Temizliğin öğrenilmesi üzerine, San Luis Obispo İlçesi planlamacıları çalışmanın durdurulmasını emretti ve ardından dik yokuşlarda yasadışı tesviye işleminin meydana geldiğini belirlediler. Rezervuar izninden sorumlu kaynak koruma bölgesi de birden fazla ihlali gerekçe göstererek ve başvurunun hiçbir ağacın kesilmeyeceğini ima ettiğini açıklayan bir iş durdurma emri yayınladı. Ve şimdi yeni bir meşe koruma yönetmeliğinin 100 gün içinde incelenmeye hazır olmasından bahsediliyor. (Bu haberlerin çoğu, SLO Tribünü .)

Bu, bir şaraphanenin asmalara yer açmak için meşe ağaçlarını ilk kez sökmesi değil ve sonuncusu da olmayacak. Ve Justin gibi küresel bir tarım markasını çalıştırmak için ne gerektiğini bilmiyorum. Ancak hem şarap endüstrisini hem de çevre hareketini anlatmaktan bu tartışmanın yıllarca yankılanabileceğini biliyorum.

Bazı şarap üreticileri ve çevreciler The Wonderful Company ile ilgili her şeyi boykot etmek için çağrıda bulunduğundan, kârda olası ani zarar söz konusu. Bu, Fiji Water kurucuları Stewart ve Lynda Resnick'in sahip olduğu Justin'in ana şirketidir ve portföyünde Landmark Vineyards, nar suyu markası POM ve diğer birçok yan kuruluş da bulunmaktadır. Ancak bunun 2 milyar dolarlık şirketin kârlılığı üzerinde çok fazla etkisi olması pek olası değil.

Justin'in imajında, en azından, kurucu Justin Baldwin 2010'da Resnicks'e satıldığında birçok bağcının homurdandığı Central Coast'ta da hasar var. Bunların çoğu, bir markanın sözde “sattığı” zaman ortaya çıkan olağan tutucuydu - sizin Gerçekten başarılı bir şirket kurup sonra onu kâr için satmak için birini suçluyor mu? - ve diğerleri miktar arttıkça kalitenin zarar göreceğini düşünüyordu. Ancak bugünün Justin şarapları lezzetli olmaya devam ediyor ve şaraphaneyi ve Paso Robles'i haritaya koyan zengin stille çok uyumlu. Nitekim, bu tutarlılık nedeniyle Justin'i 2015'te Yılın Amerikan Şaraphanesi olarak ödüllendirdik. Birçoğu, Resnicks'in derin ceplerinin ve su bilincinin diğer herkesi inciteceğinden ve Paso Robles şarabının yüzünü değiştireceğinden endişeliydi. En azından böyle bir şey olana kadar kulağa paranoya gibi geliyor.

Bununla birlikte, en kalıcı etkiler, büyük Paso Robles şarap topluluğu tarafından hissedilecektir. İç çatışmaların yanı sıra, bu iltihaplanıyor ve halihazırda tüm hızıyla ilerlemekte olan meşe kanunu, Kaliforniya'daki çevrecilerin dikkatini çekti. Önümüzdeki aylarda ve yıllarda çok daha fazla incelemenin yanı sıra incelemenin yeterince araştırmadığı durumlarda olası davalar bekleyin. Ve tüm bunlar, Paso Robles Şarap Ülkesi İttifakı'nın 1.9 milyar dolarlık bölgesel ekonomik etkileri ortaya çıkaran bir çalışmayı lanse etmesi gerektiği aynı ay içinde gerçekleşti.

Bu arada Justin’in ekibi haksız yere hedef alındığını hissediyor, bunlara 'hayal kırıklığına uğradığını' söyleyen kurucu Justin Baldwin de dahil olmak üzere, endişeleri olanların hiçbiri bunu halka açık bir çile haline getirmeden önce onları ona dile getirmedi. 'Yaptığımız ve yapmakta olduğumuz tüm iyi işlerin - kuru tarım uygulamalarımız, olağanüstü erozyon kontrol tekniklerimiz, yerel ekonomik etkimiz, turizm, istihdam yaratma, korunmuş arazi, topluluk hayırseverliği, yeni ağaç dikimi - kötüye kullanılması üzücü. , ”Dedi hala şaraphanenin yönetiminde yer alan Baldwin. 'Birkaç kişinin çalışmalarımızı kötülediğini ve bu alandaki yetiştiricilerin yıllardır uyguladığı uygulamalar üzerinde böyle bir anlaşmazlık yarattığını izlemenin talihsizlik olduğunu düşünüyorum.'

Bu, şarap dünyasında genel olarak yeni bir tartışma değil: Şarap imalathaneleri ve üzüm bağları, doğanın erdemlerini yüceltmek ve terörizm arasında ince bir çizgide yürürken, üzüm yetiştirmek uğruna bu doğanın bir kısmını feda etmek zorunda kalıyor. Zorluk, büyüme ve korumayı dengelemeye devam ediyor. Bu güncel tartışmanın nasıl işlediğini ve bunun bölge ve bir bütün olarak devlet için büyük ölçekte ne anlama geldiğini görmek kesinlikle ilginç olacaktır.